Cutlets ից Կարպ: պարզ բաղադրատոմսեր

Ծածան - մեկը առավել մատչելի եւ մատչելի ձուկ. Դա լավ է, որ դուք կարող եք ձեռք բերել գրեթե ցանկացած սուպերմարկետ. Այն ծառայել է թխում կամ տապակած. Բայց առավել համեղ burgers արտադրված արծաթե Կարպ, ապա recipes կներկայացվի այսօրվա հոդվածում:

Տարբերակ խոզի փորը

Հարկ է նշել, որ այս բաղադրատոմսով կարող է եփում քնքուշ եւ հյութալի burgers արագ բավարար, որը կարող է լինել համեղ է կերակրել ամբողջ ընտանիքը: Այս ուտեստը կարող է ծառայել ճաշի կամ ընթրիքի. Այն շարունակվում է նաեւ բազմաթիվ բանջարեղենով եւ շիլա ԽԱՎԱՐՏՆԵՐ. Frying burgers Կարպ, դա անհրաժեշտ է նախապես գնալ շուկա եւ գնել այն ամենը, ինչ Ձեզ անհրաժեշտ է. Ձեր տրամադրության տակ պետք է լինի:

• Dvuhkilogrammovy դիակ Կարպ.
• 5-6 շերտ սպիտակ հաց.
• Թեյի գդալ համեմունք ձուկ.
• 200 գրամ խոզապուխտ:
• Մեծ սոխ լամպ:
• 4-6 ճաշի գդալ հացի փշրանքները եւ ալյուր.

Բացի այդ, դուք պետք է աղ, ձեթ եւ պղպեղ. Ինչ վերաբերում է սպիտակ հաց, այն կարող է փոխարինվել 50-60 գրամ վարսակի ալյուր.

Նկարագրությունը գործընթացի

Կատարել ֆարշ դուրս Կարպ, դուք պետք է կտրել ձուկ. Այն մանրակրկիտ լվացվեն սառը ջրով, ազատ գլխին, փորոտիք եւ fins. Այն բանից հետո, բոլոր ոսկորները եւ կտրել է մաշկը հանվում է ձուկ: Արդյունքում Ցելյուլոզ է անցել սրող հետ միասին սոխ, soaked է կաթի սպիտակ հաց եւ խոզի փորը. Այս ամենը համեմվում է համեմունքներով եւ մանրակրկիտ խառնում:

Է աղալ դարձել է ավելի առաձգական է, որ ծեծել է, գցում է իր ձեռքերը մի գունդ. Այդ պարզ մանիպուլյացիաների դա կլինի կատարելապես պահել ցանկալի ձեւավորել. Դրանից հետո, այն բաժանված մոտավորապես հավասար կտորների, եւ burgers. Ձեռք բերված ապրանքը ուղղում են ալյուրի եւ breadcrumbs, եւ ապա ուղարկվել է համաժողովրդական greased հետ բուռն բուսական յուղի. Տապակած Կարպ patties երկու կողմերում մինչեւ ոսկե դարչնագույն. Ծառայել է այն կարտոֆիլի պյուրեով, մակարոնեղեն կամ բուսական աղցան.

Տարբերակ պանրով

Burgers պատրաստվում են ստորեւ նկարագրված տեխնոլոգիայով, շատ փարթամ եւ հյութալի. Շնորհիվ ներկայությամբ ծանր պանիր եւ կանաչ սոխ, նրանք ձեռք են բերում հատուկ կծու համը: Շատ մարդիկ, ինչպիսիք են այդ fishcakes. Բաղադրատոմսը (համեղ, պարզ եւ սրտանց) այնպիսին է, որ ոչ մի ամոթ ծառայում է ոչ միայն ընտանեկան ընթրիքի, այլ նաեւ տոնական սեղանին. Է պատրաստել meatballs, դուք պետք է:

• Հավի ձու.
• 400 գրամ արծաթի կարպ ֆիլե.
• 3 ճաշի գդալ ալյուր եւ վարսակի փաթիլներ արագ պատրաստում.
• 50 գրամ ցանկացած կոշտ պանիր.
• Սոխ լամպ:
• 2 ճաշի գդալ մայոնեզ:
• 10 գրամ կանաչ սոխ.

Ինչ վերաբերում է համեմունքների, միայն աղ եւ սեւ պղպեղ կարող է օգտագործվել է այս պահին: Cooking ապրանքների դուք պետք է մի լավ բուսական յուղ:

Նախապատրաստումը տեխնոլոգիան

Ձկան ֆիլե են լվանում սառը ջրով, թղթե սրբիչներ եւ obsushivayut ոլորել անգամ միջոցով Մսաղացներ. Զանգվածը ձեռք է բերել ավելացված աղացած եփած ձու, վարսակի ալյուր, մայոնեզ, քերած պանիր, սոխ եւ մանր սոխ. Այն բանից հետո, որ լցոնում ավելացնել մի քիչ աղ, պղպեղ հունցած եւ հեռացնել է կողքի.

Հետո, մոտ տասնհինգ րոպե, երբ վարսակի փաթիլներ կլանում խոնավությունը եւ այտուցվել է, արդյունքում զանգվածային ձեւը փոքր patties, փլուզվում է ալյուրի եւ ուղարկվել է բուռն թավայի, որի ներքեւի lubricated ձեթով: Տապակել նրանց մի քանի րոպե յուրաքանչյուր կողմում. Խնդրանքով, որ browned meatballs Կարպ շոգեխաշել տակ կոպ մի նվազագույն ջերմության համար տասը րոպե: Ծառայել է նրանց տաք գրեթե ցանկացած գարնիր:

Տարբերակ ալյուր

Ուտեստ եփում այս բաղադրատոմսը, պարզվում է, շատ համեղ է եւ առողջ. Կարեւոր է նաեւ, որ այս բաղադրատոմսը ներառում է օգտագործման պարզ եւ մատչելի արտադրանք, որոնց մեծ մասը գրեթե միշտ այնտեղ է ցանկացած խոհանոցում. Որպեսզի պարզվեց համեղ fishcakes է արծաթե Կարպ, անհրաժեշտ է նախապես ստուգելու, թե արդյոք կա ձեր տրամադրության տակ ամեն ինչ Ձեզ անհրաժեշտ է. Այս դեպքում, դուք պետք է:

• 600-800 գրամ թարմ Կարպ.
• Զույգ ղեկավարների սոխ.
• 100 գրամ unsalted խոզապուխտ:
• Հում հավի ձու.
• 3 ճաշի գդալ semolina.

Ի լրումն, խնամք պետք է ձեռնարկվեն է ճիշտ պահին ձեռքը չէր հայտնաբերվել աղ եւ պղպեղ:

ալգորիթմը

Առաջին հերթին, դուք պետք է անել ձուկ. Այն մաքրվել է կշեռքներ, լվանալ, ազատվում է ոսկրերի եւ ողնաշարի, եւ այնուհետեւ կտրել մեջ մանր կտորներով եւ ոլորել միջոցով Մսաղացներ հետ միասին թարմ խոզապուխտ: Արդյունքում ստացված տավարի, որից հետագայում կստանան կարպ patties, ավելացնել աղ, պղպեղ եւ semolina. Բոլորը մանրակրկիտ խառնվում մինչեւ ամբողջական անհետացման lumps.

Վերջնական համասեռ զանգվածի ձեւավորվում patties եւ տարածել դրանք մի տաք թավա որի ստորին liberally smeared յուղով: Քանի որ նրանք չեն Paneer հետ ալյուրի կամ breadcrumbs, դարձնելով այն ցանկալի է խոնավ ձեռքերով. Աղացած արտադրանքը մի քանի րոպե երկու կողմերում մինչեւ գեղեցիկ ոսկե դարչնագույն. Հետո այս հերթափոխը վրա ափսեի եւ ծառայում է սեղանի պատրաստի ձկան տորթերի.

Բաղադրատոմսը շատ համեղ եւ կերակրել արագ թույլ է տալիս հյուրերին եկավ: կերակուր զուգորդվում կարտոֆիլի պյուրեով, մակարոնեղեն եւ աղցանների պատրաստված թարմ բանջարեղենով. Խնդրանքով լցոնում մի փոքր քանակությամբ բնական կիտրոնի հյութ եւ հում գազար milled մի Մսաղացներ. Շնորհիվ ներկայությամբ այդ բաղադրիչների կլինի ավելի լավ burgers հյութեղ եւ բուրավետ.