Fishcakes PIKE - արագ եւ հեշտ բաղադրատոմսը

Ձկան տորթեր եւ տեգ նման է ոչ միայն մեծահասակների, այլեւ երեխաների համար. Ի վերջո, այս ուտեստը տարբերվում նուրբ ճաշակը եւ հատուկ բույր: Ի լրումն, կարիք չկա համար երկար ժամանակ կանգնել է վառարանով, քանի որ դա լիովին աղացած կես ժամ է պատրաստել այս ձուկ.

Fishcakes PIKE: անհրաժեշտ բաղադրիչները

• Ֆիլե PIKE - ֆունտ.
• սոխ - մի մեծ ղեկավար.
• Գազար - մի փոքր բան.
• պանիր (ռուսերեն) - 100 գրամ.
• ձու - երկու կտոր;
• Softened կարագ - երկու մեծ գդալներ.
• Ցորենի ալյուր - երկու մեծ գդալներ.
• պաքսիմատ - հինգ ճաշի;
• Արեւածաղկի ձեթ - համար frying meatballs.
• աղ եւ սեւ պղպեղ `ըստ ճաշակի:
• կանաչի - է զարդարել եւ ավելացնել burgers.

Fishcakes PIKE: cooking գործընթացը աղացած

Որպեսզի ստանալ մի համեղ ու հյութալի burgers, դուք պետք է մանրակրկիտ լվանում է Pike, կտրել բոլոր fins, պոչը եւ գլուխը, եւ հանել փորոտիքն ու մաշկը: Ի լրումն, է պատրաստման այս ուտեստ, դա շատ կարեւոր է հեռացնել բոլոր ոսկորները. Ի վերջո, նրանք, ովքեր երբեւէ օգտագործել այս ձուկ գիտի, որ իր ֆիլե բավականին փշոտ.

Այսպիսով, ըստ պատրաստվում է հիմք համար meatballs, դուք կարող եք ապահով կերպով անել մշակման մյուս բաղադրիչների. Որպեսզի դա պետք է մաքրել բանջարեղեն է մաշկի եւ ապա Նյութի մանր կտրել նրանց (գազար ցանկալի քերել): Որին հաջորդում է ֆիլե եւ PIKE սերտել մի blender եւ դրեց այն առանձին կոնտեյներով. Եթե դրանից հետո է, որ դուք պետք է նկատել, որ լցոնում է շատ բարակ, ապա խորհուրդ է տրվում է հաղթահարել շատ ձուկ մի քանի շերտերի cheesecloth. Սա այն է, ապահովել, որ ձեր burgers չեն փլուզվել ընթացքում roasting:

Հետագա աղացած ձուկ պետք է ավելացնել Նյութի մանր թակած սոխ, պյուրե գազար, softened կարագ, հարած մի blender ձու, ալյուր, աղ, խոտաբույսեր (օպցիոնալ) եւ պղպեղ: Արդյունքում զանգվածային անհրաժեշտ է խառնել մանրակրկիտ են ձեռքով:

Պատրաստվում լցոնում համար կոլոլակ, դուք կարող եք անմիջապես սկսել են ձեւավորմանը:

Fishcakes PIKE: ա համաձուլվածքներ գործընթացը

Ինչպես հայտնի է, նիզակ ֆիլե չունի շատ ճարպ, որպեսզի հետո roasting այն երբեք չի կրճատվում: Այս փաստը պետք է հաշվի առնել, երբ ձեւավորման patties.

Այսպիսով, դա անհրաժեշտ է հաշվի ափի մի քիչ աղացած եւ molded այն գնդակը մի տրամագծով հինգ սանտիմետր: Բացի այդ, անհրաժեշտ է ուղղել մի քիչ, ունենալով մի շրջան, երկու սանտիմետր հաստ. Են ձուկ որսալ Pike կոտլետները ձեռք բերված անսովոր համ իրենց սրտում պետք է մնում մի փոքր կտոր պանիր. Ընթացքում roasting թռել է հալվել, իսկ ուտեստ կլինի ավելի նուրբ եւ օրիգինալ:

Ձկան կոտլետներ PIKE ֆիլե: բովելու գործընթացը

Նախքան Դուք տապակել ձուկ աղալ մի թավա, մի գունդ մի քիչ արեւածաղկի յուղի պետք է լինի ջերմ. Դրանից հետո, յուրաքանչյուր կոտլետ պետք է լինի երկու կողմերից իջնել մի ամանի մեջ կոտրիչ եւ հետո ուղարկվել է roasting:

օգտակար ակնարկներ

Պատրաստել ուտեստ պետք է եռ ոչ պակաս, քան կես ժամ: Է cutlets դիմել խրթխրթան ու ճռճռան, իսկ խոհարարություն խորհուրդ չի տրվում ծածկել իրենց կափարիչը: