Ուտելիք եւ ԽմիչքՃաշատեսակների Tips

Gar սեւծովյան թե ինչպես պետք է եփել.

Այն ոչ մի գաղտնիք է, որ այդ Սեւծովյան ջրեր սովորական զարմանալի ձկան garfish: Նրա եզակիությունը կայանում է նրանում, որ այն ունի կանաչ ոսկորները. Հետեւաբար, շատերը պարզապես վախենում են ուտել նման Էկզոտիկան: Կարդալուց հետո այսօրվա հոդվածը, դուք պետք է իմանալ, թե հիմնական հատկանիշները այս ձուկ.

հայտնվելը

Հարկ է նշել, որ Սեւծովյան garfish մի դպրոցական ձուկ, որը subspecies, եվրոպական կամ Atlantic ընտանիքի. Այն ունի երկարությունը մի փոքր երկայնական սեղմված մարմին streloobraznoe: Մեկը հիմնական հատկանիշները բնակիչների ծովերի ներկայությունը բարակ elongated jaws հիշեցնում է թռչունի կտուց. Գտնվում է վերին սուր ատամների սանր ունեցող կոնաձլ ձեւավորել.

Այս ձուկը բնորոշ հակադրություն գունավորում. Այն ունի արծաթե կանաչ, թեթեւ գորշավուն կամ արծաթափայլ կողմերին եւ փորը. Back, վերին մարմինը եւ գլուխը նկարել են բաց շագանակագույն կամ դարչնագույն-կանաչ երանգ: Բոլորը billfish մարմնի երկարությունը քառասուն վաթսուն սանտիմետր ծածկված փոքր է, հեշտությամբ նվազումը կշեռքներ մտնելու վերեւում գլխին.

բուծման Նկարագրություն

Համարվում սեռահասուն անհատներ, ովքեր հասել են հինգ տարեկան հասակում: Այդ պահից նրանք ընդունակ են ամենամյա վերարտադրության: Spawning garfish Սեւծովյան, լուսանկարները, որոնք կներկայացվեն սույն հոդվածում, ի գարնանը: Համար, այս, նա sailed հեռու ափին եւ իջնում խորությամբ տասներկու մինչեւ տասնութ մետր: Prolixity spawning ժամանակ պայմանավորված է այն հանգամանքով, որ ձու spawned փոքր չափաբաժիններով: Այս ժամանակահատվածը սկսվում է ապրիլի վերջին, եւ ավարտվում է օգոստոսի կեսերին:

Փոքր ձու, որոնց տրամագիծը կարգի երեք ու կես միլիմետր, որոնք ի պահ են ջրիմուռներով եւ այլ լողացող օբյեկտների. Բոլորը larvae եւ անչափահասները ունի վաթսուն ութսուն երկար փաթույթները, որի շնորհիվ նրանք կարող են կցված ստորջրյա բուսականությամբ: Զարգացումը ձու տեւում է տասը օր հինգ շաբաթների: Այն ամենը կախված է ջրի ջերմաստիճանի: Առաջին larvae, մնալ ափամերձ տարածքում, կարելի է տեսնել հունիսի սկզբին: Մեծահասակների Սեւծովյան ձուկ garfish տարբերվում նրանցից տեսքը, քանի որ երիտասարդ չունեք նման երկար jaws. Ի վերջում առաջին տարվա կյանքի, մեծացել է ժառանգ իր վրա է վերցնում բնորոշ վիճակում եւ վարել է ափին:

Gar սեւծովյան թե ինչպես պետք է բռնել.

Որս սեզոնը այս գիշատիչ սկսվում է հոկտեմբերին կամ նոյեմբերին եւ տեւում է մինչեւ փետրվար: Համար միանգամայն հասկանալի պատճառներով, SHOALS փոքր ձուկ փորձում է փախչել մի ջերմ հանգիստ սենյակների տարբերությունը, այնպես որ նայում նրանց համար պետք է լինի այնտեղ. Բացի այդ, դուք կարող եք փորձել է բռնել նրանց վրա բարձր ծովերի.

Սակայն, փորձառու ձկնորսները խորհուրդ է տրվում կազմակերպել ձկնորսության ից piers կամ թիկնոցներ: Եւ նետում հանդերձում եւ օգտագործել նման բան, ինչպես baubles վրա Սեւծովյան garfish պետք հեռու ափին: Հետաքրքիր է, որ այս զգուշավոր է եւ երկչոտ ձուկ է փնտրում սննդի գրեթե մակերեսի վրա է: Հետեւաբար, պետք է գրավել ցանկալի է օգտագործել ամենաբարակ ձկնորսական գիծը գրեթե լողացող խայծ. Ինչ վերաբերում է Կեռիկներ, ապա նրանք պետք է ամբողջությամբ թաքնված է գայթակղություն.

Ինչպես է այս օգտակար ձուկը:

Այժմ նկատի ունենալ, որ ԳԱՐ Սեւծովյան հարուստ է բազմաթիվ արժեքավոր նյութերի, այդ թվում, երկաթ, ֆոսֆոր, յոդ եւ Omega-3 ճարպային թթուներ. Չնայած համեմատաբար ցածր գնով, նրա միսը բավականին սննդարար է եւ արագ հագեցնում է մարդու մարմինը.

Ի լրումն, կանոնավոր սպառումը ձկան սորտերի նպաստում hydration է epidermis է մաշկի եւ հարթել դուրս wrinkles. Այն պարունակում է B խմբի վիտամիններ ունեն դրական ազդեցություն են ունենում սրտանոթային համակարգի եւ բարելավել արյան շրջանառությունը: Դա խանգարում խցանումները արյան անոթների եւ քաղցկեղի զարգացումը:

Gar սեւծովյան shkaru, թե ինչպես պետք է եփել.

Սա մեկն է առավել հայտնի Ղրիմի ուտեստների. Այն բաղկացած է երկու շերտերի սոխի շոգեխաշել, որոնց թվում է թաքնված ծովային ձուկ. Որպես մեկը բաղադրիչներից օգտագործվող եւ Գարեգին Նուշիկյանը:, դա լավագույն հարմար է ուտեստների.

Համար պատրաստումը ռեստորանային տարբերակների shkary դուք պետք է պառակտման վրա ձկան ֆիլե. Roll ուղղում եւ ամրացվեն հետ մի դագանակ շերտերով garfish թույլ տապակած տաք ձիթապտղի յուղի. Սա պետք է լինի ոչ ավելի, քան քսան վայրկյան. Դրանից հետո, հեռացնել փայտե ձողիկներ, եւ դրեց ներսում յուրաքանչյուր roll լցոնած կիտրոնի ձիթապտղի:

Մի պարզ, ձկնորսական տարբերակի այս ուտեստ եփում մի քիչ այլ կերպ. Prepurified ԳԱՐ վերացվել ու կտրել մեջ կտոր. Թավայի, wetted յուղով, սոխի օղակներ տեղադրված: Տեղադրված գագաթին նրանց ձկան (կամ rolls հետ ձիթապտուղներ): Վերը նշված բոլոր հետ, աղ, պղպեղ, օրեգանո, եւ խնկունի, եւ ապա sprinkled հետ մի փոքր չափով cooled, կարագի եւ քերած կազմ սոխի օղակներով: Կաթսան լցնել մի քիչ ջուր, ընդգրկում է մի խուփ, եւ թողնել, որպեսզի շոգեխաշել քսան րոպե:

ԳԱՐ կիտրոնի jam

Պատրաստել այս կերակրատեսակ դուք պետք, տասներկու մաքրված ձուկ, երկու հարիւր յիսուն գրամ կարտոֆիլ, երկու ճաշի գդալ յուղ, ¾ բաժակ հացի փշրանքները, եւ մի ճաշի գդալ դարչին եւ կիտրոնի ջեմ.

Նախընտրական եփած կարտոֆիլ պետք է հունցել հետ միասին նավթի. Իսկ արդյունքում զանգվածի համար անհրաժեշտ է ավելացնել դարչին եւ կիտրոնի. Այս խառնուրդ պետք է լրացնել հետ Ձուկ (ԳԱՐ Սեւծովյան) եւ ամրացնել այն կողմերի toothpicks կամ skewers. Roll է ալյուրի տապակած ձուկ է երկու կողմերի համար մի րոպե, կամ երկու եւ սնվում հետ սպանախ:

Պատրաստում Ուտելուց

Gar Սեւծովյան ունի փոքր, նաեւ վերջապահ կշեռքներ մարմնից: Հետեւաբար, նախքան դիմելը գարեջուր դա պարտադիր չէ, որ մաքուր եւ gut. Ձուկ պարզապես գլորում աղ եւ հեռանալ քսան րոպե: Հետո այս անգամ դիակները պետք է կախել իրենց գլուխները ներքեւ եւ սպասել, մինչեւ դրանք մի փոքր podvyalyatsya: Այն կտեւի մոտ տասներկու ժամ:

Նաեւ այս էժան եւ համեղ ձուկ կարելի է եփել «sprats« Ում նախասիրություններում արտացոլված չեն զիջում Բալթյան պահածոյացված. Որպեսզի դա անել, դուք պետք է վերցնել նախապես այրվեց գլխատված դիակ եւ կտրել այն շերտերով երկարությունը կազմում է ոչ պակաս, քան հինգ սանտիմետր: Ապա պատրաստված ձկան, որը դրել է մի խոր նեղ անցնող, այնպես որ շերտ են ուղղահայաց: Կա նաեւ ուղարկել պտղունց աղ, մի քանի Bay տերեւները եւ պղպեղ ոլոռ: Այնուհետեւ լցնել բովանդակությունը ուտեստների հետ, բուսական յուղի, այնպես, որ այն ընդգրկում է ձուկ մոտ մեկ սանտիմետր. Համահայկական տեղադրվում է նվազագույն fire կափարիչի մի խուփ, եւ թողնել երեք ժամվա ընթացքում: Վերջնական կերակրատեսակ ծառայել սառեցված:

տաք կերակուր

Չնայած այն հանգամանքին, որ հարավային շուկաներում վաճառել չորացված եւ ապխտած garfish, նրա համ որակները չեն լիովին բաց. Լավագույնն այն է, փորձելու է եփել այն ներքո մարինադ. Կիլոգրամ ձուկ պետք է մաքրել, gut, աղ եւ տապակել բուսական յուղի. Այնուհետեւ, մի խորը թավայի, լցնել երեք ճաշի գդալ ալյուր եւ տապակել այն. , Երբ այն հասել է յուղալի գույն, ավելացվել են երկու հարյուր միլիլիտրերը ջուր, կես բաժակ չոր սպիտակ գինի, աղ, պղպեղ, խնկունի եւ մի փոքր քանակությամբ կիտրոնի հյութ կամ քացախ. Որ արդյունքում սոուս խաշած մինչեւ thickened, եւ ապա quenched այնտեղ ձուկ. Այս ուտեստը կարող է ծառայել ցանկացած զարդանախշեր:

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 hy.delachieve.com. Theme powered by WordPress.