Gingerbread Զատիկ: հատկապես խոհարարություն, լավագույն բաղադրատոմսեր եւ ակնարկներ

Ի լրումն տորթերի, շատ երկրներում զատկի թխել ճոխ. Scented մեղր արտադրանք զարդարել գունավոր icing հետ կիրառման տարբեր պատկերների. Այս ավանդույթը վերածնվում է այսօր եւ թափ է հավաքում: асхальные пряники с глазурью можно купить на ярмарках, приуроченных к празднику, или испечь самостоятельно. P askhalnye ճոխ է icing կարող է ձեռք բերել տոնավաճառներում, նվիրված տոնի կամ թխել ձեր սեփական. Բաղադրատոմսեր ճոխ եւ icing, ինչպես նաեւ գաղտնիքները նկարչական արտադրանքի ներկայացված է սույն հոդվածում.

Scented մեղր տորթեր

Ավանդաբար, Զատիկ տորթեր վրա պատրաստված մեղր խմոր, որոնց ավելացվել են մի շարք անուշահոտ համեմունքների: Դա շնորհիվ նրանց թխում ստանում է իր յուրահատուկ կծու համը: пасхальные пряники. Ոչինչ չի կարող համեմատվել այն հոտը Զատկի տորթերի.

Բաղադրատոմսը պատրաստման հետեւյալն է.

1. Med (250 գ) էր խառը մի երկար բռնակով կաթսա շաքարով (250 գ) եւ կարագի (150 գ) եւ խառնուրդ է ջեռուցվում է եւ հանվում է ջերմության.
2. Իսկ մեղր զանգվածային սառչում ալյուր (500 գ), որը խառնվում սոդա (1 ժամ. Թեյի գդալ) աղ (½ ժ. Գդալներ), մշկընկույզ, դարչին եւ համեմ (1 ժամ. Spoon), չորացրած կիտրոնի կեղեւ (1 tbsp. Գդալով ). Բացի այդ, մանրացված մի հավանգ եւ allspice (6 սիսեռ) եւ մեխակի, եւ ապա ավելացրեց, չոր խառնուրդի.
3. Մի շատ մեղր մտել 1 ձու եւ խառնել մանրակրկիտ հարած թափահարում.
4. Միավորել չոր բաղադրիչների հետ խոնավ. ալյուր ավելացված եթե անհրաժեշտ է. Խմոր գնում է սառնարան առնվազն 3 ժամ:
5. Սառեցված խմոր է ուղղում է դեպի ձեւավորման, եւ ապա դուրս է կտրել դուրս թվեր: Spice Զատիկ թխում են ջեռոցում 15 րոպե է 180 °: Հետո հովացման ապրանքը, ծածկված է փայլ:

Զատիկ ճոխ: բաղադրատոմսը նուշ

Այս բաղադրատոմսը ճոխ քիչ տարբերվում է նախորդից: Մի երկար բռնակով կաթսա հետ հաստ ներքեւի նոյնպէս warmed մեղր, շաքար եւ կարագի. Մնացած զանգվածը մեղր ավելացրեց, սոդա եւ դարչին (1 թեյի գդալ գդալ), կիտրոնի կեղեւ եւ կակաո (1 tbsp. Գդալով), վանիլին, 20 մլ ռոմ կամ կոնյակ, 1 ձու, 100 գ վերգետնյա նուշ եւ 400 գ sifted ալյուր.

Հունցել խմոր գնում է սառնարան գիշերում, ապա ուղղում դեպի ձեւավորման: Խմոր cutouts: Ամեն Զատկի տորթ, որը անցել է թխում թերթիկ. Նախապատրաստված արտադրանքը ուղարկվում են ջեռոցում 15 րոպե է 180 °:

ճոխ ճոխ

Անուշահոտ մեղրաբլիթ օգտագործվում է ոչ միայն զարդարել տոնածառ, այլ նրա համար, Զատկի սեղանին. Որպես համեմունք համեմունքներ կարող է օգտագործվել ոչ միայն իմբիր, այլեւ դարչին, մեխակ, մշկընկույզ, նարնջի կեղլ.

Զատիկ ճոխ պատրաստվել է հետեւյալ հաջորդականությամբ:

1. Մի խոր ամանի մեջ խառնել ալյուրի (250 գ), խմորի սոդա (½ ժ. Գդալներ), իմբիր (2 ժամ: գդալներ) եւ դարչին (1 ժամ. Spoon):
2. Մեկ այլ Bowl mixer հարած փափուկ կարագ (100 գ) եւ շաքար (100 գ) ավելացվել է հեղուկ մեղր (2 tbsp. Գդալներ) եւ 1 ձվի.
3. Աստիճանաբար ավելացնել չոր բաղադրիչների է թաց եւ հունցել փափուկ խմոր: Bowl հետ խմոր ծածկված փայլաթիթեղի եւ ուղարկվել է սառնարան գիշերակաց:
4. Ից ձեւավորման խմոր cutouts. Հոդվածներ են տեղադրվում է թխում թերթիկի եւ թխում է 180 ° ոչ ավելի, քան 15 րոպե:

Փափուկ եւ անուշահոտ տորթեր ծածկված icing հետո սառեցման:

Բաղադրատոմսը համար Զատկի Gingerbread առանց մեղր

Ժամը ալերգիայի մեղր, դուք կարող եք օգտագործել հետեւյալ բաղադրատոմսը համար Զատկի տորթեր. Քայլ առ քայլ հրահանգներ պատրաստման:

1. Մի երկար բռնակով կաթսա հետ հաստ ներքեւում ջեռուցվում 125 գ շաքարի.
2. 125 մլ ջրի ավելացված է եւ եւս 125 գրամ շաքարավազ: Այնուհետեւ օշարակ ջեռուցվում նաեւ մինչեւ շաքարը լուծարվեց:
3. Շաքարի օշարակ հեռացվում է ջերմության եւ Հերիք հաշված րոպեների ընթացքում:
4. Կաթսա ավելացված կարագի (100 գ), Ակտիվացել մինչեւ լուծարվել:
5. Ալյուր (2 ½ v.), Որը խառնվում սոդա (½ ժ. Գդալներ), աղ (¼ ը. Գդալներ), աղացած դարչին, մշկընկույզ եւ իմբիր (համար ½ ժ. Գդալներ):
6. Շաքարի օշարակ ավելացված է չոր ապակե խառնուրդի, ապա մուտքագրվում է 1 ծեծել ձու եւ 2 ձվի yolks.
7. Ավելացնելով, մնացած ալյուրի խառնուրդ է հունցած ու փափուկ խմոր: Այն փաթաթված պլաստիկ փաթեթավորեք եւ ուղարկվել է սառնարան 8 ժամվա ընթացքում:
8. Խմոր է ուղղում է 3 մմ հաստ. Հետ հատումներ հրուշակեղենի արտադրանք են ձեւավորվում են տեղադրված է թխում թերթիկի եւ թխել ջեռոցում 10 րոպե է 180 °:

Ամեն Զատիկ տորթ հետ սպիտակուցային ծածկույթների. Նման արտադրանքը պահվում 1 ամիս է կոնտեյներով տակ կափարիչ կամ սերտորեն կապված տոպրակի մեջ:

Ջնարակ բաղադրատոմսը համար ճոխ

Երբ Decorating ճոխ օգտագործել մի քանի տեսակի glazes. Համար bonding մասերում Gingerbread տունը, նկարչություն արձանագրություններով եւ prorisovyvaniya փոքր մասերի օգտագործվում հաստ ջնարակ, որը կոչվում է արքայական icing. Լրացնել մակերեսը icing gingerbread անհրաժեշտության ավելի հեղուկ հետեւողականությունը, որը տարածվում է նաեւ, բայց միեւնույն ժամանակ, մնում է սահմանված ուրվագիծն icing.

Է զարդարել մեղրաբլիթ Զատիկ, դուք պետք է սովորել, թե ինչպես պետք է եփել մի սպիտակուցը փայլ: Այդ նպատակի համար, 200 գ քամած փոշի շաքարի խառնել մի մեծ ձվի սպիտակուց եւ օսլայից (½ ժ. Գդալներ): Հետագա mixer ցածր արագությամբ դրա արդյունքում զանգվածային հարած է մոտ 2 րոպե: Այժմ ավելացնել 5 կաթիլ կիտրոնի հյութ եւ շարունակում են գործել այն mixer առնվազն 3 րոպե. Որպես հետեւանք, այն պետք է շատ խիտ, հարթ եւ սպիտակ ջնարակ. Քանի որ այն dries շատ արագ, մի գունդ icing խորհուրդ է տրվում ծածկել խոնավ սրբիչ:

Ներկված Զատիկ տորթեր: պարզ առաջարկություններ

Երբ նկարել Զատկի ճոխ չէ միայն սպիտակ, այլեւ գունավոր փայլ. Այդ նպատակի համար, մի փոքր գումարը արքայական icing պատրաստել պահ առանձին mixing գունդ եւ ավելացնել մի քանի կաթիլներ էր սննդի երանգավորումը: Այն բանից հետո, համակողմանի kneading ջնարակ պետք է ավելացնել մի քիչ սառը ջուր, բառացիորեն, կաթիլ առ կաթիլ, որպեսզի հասնել ցանկալի հետեւողականությունը: Առավել խիտ սառույց կօգտագործվի համար պիտակների, եւ ավելի հեղուկ է լրացնել.

Նկարել Զատիկ տորթեր հետեւյալն է.

1. Պատրաստել սպիտակ կամ գունավոր ջնարակ, որը տեղափոխվել է հրուշակեղեն պայուսակ կամ տնական kornetik խիտ մագաղաթի կամ պոլիէթիլենով: Մկրատ կտրել մի փոքրիկ անկյուն (ոչ ավելի, քան 1-2 մմ):
2. Առաջին միացում օրինակը կազմվել icing միջին հետեւողականությունը:
3. Հետո մի քանի րոպե, երբ Եզրագծային քիչ է չոր ջնարակ հորդառատ հեղուկ հետեւողականությունը կատարել. Դառնալ կատարելապես հարթ մակերեւույթ, պետք է զգույշ լինել, գազար Shake է կողմին կողքի.
4. Ըստ թաց ջնարակ արագ կիրառվել Graffiti.

Հետո գեղանկարչություն տորթ պետք չոր հարթ մակերեւույթի վրա, 5-6 ժամվա ընթացքում: