Icing համար բլիթները

Յուրաքանչյուր ոք ունի իր հիշողությունները մանկությունից, իր պայծառ ֆլեշ, որը ոչ-ոչ, այո, եւ առաջարկում պարտադրել հիշողությունը. Եւ այժմ flashed լուսանկարել այն օրերին, երբ ես էի երջանիկ երեխա, երջանիկ նոր խաղալիք կամ մի համեղ խմորեղեն, եփում սիրո մայրը կամ տատի. Համտեսել դա անհնար է մոռանալ, եւ հետո դադարեցման տարիների: Է այն այդքան հաճախ հրճվում moms Այսօրվա երեխաները Համն Փափուկ, քաղցր, բերանը watering տնական բլիթները: Բայց սա ոչ այնքան դժվար է, բայց, եթե դուք պետք է եփել, որ թռել կամ սառույց համար բլիթները, զարդարել այն շողոքորթ մրգերի - մանկական բերկրանքով չկա սահմանափակում, եւ իմ մայրը, ով ի վիճակի է եփել այնպիսի նախուտեստներ, որը, կարծես երեխայի Հեքիաթ կախարդական.

Այսօր, մենք չենք քննարկելու այն խմորի բաղադրատոմսեր, եւ իմանալ, թե ինչպես պետք է անել, icing համար բլիթները, լավ կոնֆետի մի տեսակ կարող է աշխատել հրաշալիքների այն կազմում է որեւէ գեղեցիկ հրուշակեղենի, տալով այն բացակայող քաղցրություն, երկար պահում այն թարմ եւ դիմակներ բոլոր թերությունները արտադրության:

Թե ինչպես կարելի է անել, icing համար բլիթները.

Անմիջապես որոշելու, թե ինչ տեսակի glazes շատ, մենք նայում է առավել տարածված:

• Հիմնական շաքար քաղցր խաշած շաքարի եւ ջրի, բաղադրիչները, որոնք ձեռնարկվում են հարաբերակցության 1: 0.75. Շաքարավազի է լուծարված տաք ջրով, թափահարած, զտած կաթսա պատին են հավատարիմ շաքարի թաց շոր եւ դրվում է բարձր ջերմության: Եռալուց հետո օշարակ հեռացնել փրփուր, կրկին սրբեց պատի ճաշատեսակներ, ծածկել այն մի խուփ, եւ եփել, մինչեւ նմուշի վրա փափուկ գնդակի. Վերջում ճաշ հեղուկ ավելացված 5 կաթիլներ citric թթու 100 գ շաքարի. Չափել թթու, որն անհրաժեշտ է ճիշտ այն ժամանակ, երբ ավելցուկային fondant վատ vzobetsya, մի դեֆիցիտի - zakristallizuetsya.
• Հիմնական icing Թխում հեշտությամբ վերածվում վարդագույն, որովհետեւ սա վերջում Խոհարարություն, դուք պետք է ավելացնել կես ճաշի գդալ ռոմ.
• Սպիտակուցային fondant շաքարավազն է հարած սպիտակուցի է ջրային լոգանք 5-7 րոպե, ապա հանել ջերմության եւ շարունակել ծեծել եւս 7 րոպե 1 սպիտակուցը է մոտ մեկ քառորդը բաժակ շաքարի փոշի: Պատրաստի Տեղեկանիշ պատված ջնարակ այն բանից հետո, cooled. Այս Դեկոր նաեւ հարմար է Զատկի տորթեր.
• Բաժակ շաքարի փոշի դատարկեց մեջ մի ամանի մեջ, որպեսզի լցնել նույն 2 ժամ: Լ. կաթ, շփում մինչեւ mushy պետություն: Լցնել մի խառնուրդ 2 ժամ: L օշարակ, եգիպտացորենի կարող է օգտագործվել կամ իներտ: Հարել, մինչեւ խառնուրդ ձեռք է բերում smoothness ու փայլը: Երբ կազմը ձեռք բերված շատ խիտ է, իսկ whisking ավելացնել մի քիչ ավելի օշարակ. Դուք կարող եք օգտագործել սպիտակ սափրվելու խոզանակ, եւ կարելի է բաժանել իր ամանի եւ երանգ տարբեր սննդի ներկերի. Խորոված արտադրանքը Արնանման մեջ փայլ թխում կամ դիմել իր խոզանակ.
• Արտադրել վանիլային սառույց բաժակ պետք է շաքարի փոշի խառը հետ, վանիլին եւ 4 ճաշի գդալ եռացող ջրի մեջ: The խառնուրդ էր rubbed հետ փայտե spatula մինչեւ միատարր կպցնել.
• Մուգ icing համար բլիթները (կարագ) պատրաստված է շաքարի եւ 20% -x սերուցքով (նրանք պետք է վերցնել մի բաժակ), 2 մեծ գդալ կակաոյի փոշի եւ 20 գրամ կարագ. Բոլոր բաղադրիչները, որոնք մանրակրկիտ ծամել մեկ զանգվածի եւ եփել մի փոքրիկ կաթսա ավելի շատ ցածր ջերմության մինչեւ thickened.

Բնօրինակ զարդեր համար թխում

Այն նայում շատ էլեգանտ սառույց համար բլիթները ձեւով շոկոլադե տերեւների. Այս փոշիացրել կղմինդր պայմանական մուգ շոկոլադ, լուծարել այն տաք ջրով եւ ջեռուցվում է ջրային բաղնիք: Այնուհետեւ վերցնել տերեւների մրգի կամ հատապտղի բույսերի, դա հնարավոր է վարդի թփի մոտ, լվանում, wiped հետ Կտորի պատված հալված շոկոլադ: Մեկ անգամ շոկոլադ hardens հանել տերեւները. Ստացված զարդեր դուք կարող եք զարդարել տորթերի:

Exquisitely նայում հատապտուղներ ելակ շոկոլադ, նրանք Արնանման դրա միայն կեսը, եւ թույլատրվում է դատարկել ավելորդ տարածումը թափել վրա փայլաթիթեղի. Ստացվում է մի մեծ քաղցրություն անկախ կամ նուրբ ձեւավորում է խորոված ապրանքների.