Kutya - դա ... Ինչպես կատարել Սուրբ Ծնունդի պուդինգ

Kutya - սա ինչ The պատասխանն այն հարցին, դուք կարող եք գտնել, որ հոդվածում: Մենք նաեւ պատմել ձեզ, թե ինչպես պետք է պատրաստել այս կերակրատեսակ, եւ որոշ դեպքերում, այն ծառայել է սեղանին:

ընդհանուր տեղեկություններ

Kutya մի հուշարձան, ինչպես նաեւ ծիսական Սուրբ Ծննդյան ուտեստ է սլավոնների, որը հատկապես տարածված է արեւելյան եւ հարավային շրջաններում, մեր երկրի. Այսպիսով, ինչ է սա ճաշ. Kutya մի շիլա պատրաստված ամբողջ ցորենի հատիկներն: Թեեւ հաճախ այն պատրաստված է գարու եւ այլ հացահատիկային, այդ թվում, բրինձ:

Նախքան ծառայում է ուտեստ անպայման լցնել մեղր, մեղր nutsedge կամ շաքար, եւ ավելացնել կակաչ, մեծ չամիչ, ընկույզ, կաթ եւ նույնիսկ ջեմ.

Kutya մի քրիստոնյա ծիսական կերակուր. Ուղղափառ եկեղեցու կա սովորութիւն ուտել այն ուրբաթ օրը առաջին շաբաթվա պահքի. Այս օրը հիշում, Մարտիրոս Feodora Tirona:

ավանդույթները

Անունը ներկայացվել ուտեստ է հունական ծագում: Այս բառն օգտագործվում է որպես նշանակման խաշած ցորենի, որը նշվում է մահացած նախնիներին: Հետ միասին քրիստոնեական ավանդույթների եւ կրոնի Բյուզանդական ավանդույթի եփել kutyu շուտով բռնել է մեր երկրում.

Որ լեհերն ու Արեւելյան սլավոնները kutia չամիչ պարտադիր ներկա է Սուրբ Ծննդյան սեղանի. Ի լրումն, այն հաճախ արվում է մկրտության: Այսպիսով, դուք-eve կոչվեց է հետեւյալ կերպ. Kutya, Rich kutya, kutya աղքատ, սոված, ջուրը եւ այլն: Ի դեպ, ռուս ժողովուրդը եւ Kuteinikov կոչվում Christmas Eve.

ողջույն

Ինչպես վերը նշվեց, Սուրբ Ծնունդ kutya պատրաստվում է նախօրեին այդ մեծ օրը. Սակայն, այս ուտեստը սովորաբար մատուցվում է Արեւելյան սլավոններին, ոչ միայն տոնական սեղանին, այլ նաեւ այն բանից հետո, կամ հուղարկավորությանը: Նախ, հյուրերը պետք է համտեսել kutyu եւ ապա Բլիթներ, պուդինգ մեղրով եւ ձու.

Ըստ ավանդույթի, գիշերը Dmitrievsky պապերի բելառուսներ կախել սրբիչ դուրս պատուհանից, իսկ պատուհանի սեմ եւ դրել Բլիթներ kutyu մահացածների համար:

Kutya Սուրբ: քայլ առ քայլ բաղադրատոմսերը համար համեղ եւ առողջ սնունդ

Եթե դուք ցանկանում եք նոր տարի է ներգրավել հաջողություն եւ հաջողություններ, ինչպես նաեւ մոտ ցանկապատի մարդիկ են թշվառության եւ դժբախտության վրա, որ Սուրբ Ծննդյան սեղանի, պետք է համոզվեք, որ տեղադրել kutyu. Դա բավականին հեշտ է եւ չի պահանջում որեւէ հատուկ բաղադրիչների.

Այնպես որ, պետք է kutya վրա Սուրբ Ծնունդ պարզվեց համեղ եւ սրտանց, մենք պետք է հետեւյալ բաղադրիչները:

• ցորենի (բողբոջում կամ նուրբ) - լրիվ ապակի.
• սառը ջուր խմելու, երկու կամ երեք բաժակ.
• աղ - միջին պտղունց;
• շաքարավազ - մի քանի թեյի գդալով.
• բուսական յուղ առանց համով ճաշի.
• եգիպտացորեն պուտ - 120 գ
• չամիչ մեծ - մոտ 100 գ.
• ընկույզ տապակած - մոտ 100 գ.
• ցանկացած թարմ մեղր - չորս խոշոր գդալներ.
• չորացրած Uzvara - մոտ 200 գ (տանձ, ծիրան, սալոր, խնձոր, կեռաս, կամ այլն.);
• ջուր Uzvara - երկու բաժակ.

Մենք բուժել ցորեն

Kutya է Սուրբ Ծննդյան տոնի առթիվ կլինի հիանալի բուսական ուտեստ, որը կկարողանա վայելել բոլոր հրավիրված հյուրերին: Բայց դա անհրաժեշտ է պատրաստել պատշաճ.

Առաջին, մենք պետք է ուշադիր տեսակավորելու դուրս ցորենը, դրանից հանելով բոլոր աղբը եւ քարեր հնարավոր. Դրանից հետո, որ արտադրանքը պետք է զգուշորեն rinsed է մաղել, լցնել պարզ ջուր եւ թողնել այտուցվել է մի քանի ժամվա ընթացքում, կամ նույնիսկ գիշերում. Եթե Խոհարարություն kuti դուք որոշեք օգտագործել նուրբ ցորեն, ապա ներծծում դա չպետք է լինի, քանի որ այն պատրաստվում են բավական արագ:

Նախապատրաստում մնացած բաղադրիչների

Է kutia Սուրբ Ծնունդ էր հատկապես համեղ է, այն պետք է լինի, անհրաժեշտ է ավելացնել կակաչ եւ չորացրած մրգեր: Որպեսզի դա անել, դուք պետք է լցնել եռացող ջրի վրայով հացահատիկի եւ հեռանալ այտուցվել 60 րոպե. Ապա նրանք պետք է հոտ մեջ բազմաշերտ շղարշ եւ սպասել, մինչեւ բոլոր հեղուկ է drained. Դրանից հետո vzbuhshy լալա պետք աղալ հետ միասին շաքարի մի սրճաղաց, քայլ կամ օգտագործելով blender. Ի ամանի դուք պետք է տեսնել մի սպիտակ ժելե.

Ինչ վերաբերում է չամիչ, դա անհրաժեշտ է լվանալ, ներծծում է եռացող ջրի մեջ քսան րոպե, եւ ապա լվանալ:

cooking uzvar

Kutya ամանորյա բաղադրատոմսերը, որոնք ընդգրկում է առնվազն բաղադրիչների, ոչ միայն պետք է վերալիցքավորվել հետ թարմ մեղր, այլ նաեւ հարուստ կոմպոտ չրերի: Է պատրաստել Uzvara չիր պետք է ուշադիր լվանալ եւ լրացնել մաքուր ջրով: Դրանից հետո, բաղադրիչները պահանջվում է բերել է եռալ եւ եփ գալ ավելի ցածր ջերմության համար մոտ տասը րոպե.

Երբ uzvar պատրաստ է, այն պետք է զտել միջոցով մաղել եւ խառնել մեղրի հետ: Այն խորհուրդ է տրվում ոչ թե դեն նետել չորացրած պտուղ. Նրանք կարող են լրացուցիչ դնում է շիլա կամ սպառվում են առանձին:

Ցորենի Heat Բուժում

Նախքան դուք եփել kutyu պետք է բարկանալ ուռած ցորեն: Անհրաժեշտ է կրկին ավելացնել ջուրը, ապա ավելացնել մի պտղունց աղ եւ բուսական յուղի առանց համը: Այս մասում բաղադրիչները, որոնք անհրաժեշտ է եփել մի փափուկ պետության հաստ պատերով pot (լավագույն պիտանի թուջե ուտեստների):

Եթե Դուք գնել է սովորական ցորենի բողբոջում, ցանկալի է եփել երկու ժամ: Որպեսզի դա անել, դուք պետք է մոտ երեք բաժակ ջուր: Եթե դուք որոշեք է կիրառել նուրբ ապրանքը, այն պատրաստ կլինի օգտագործման համար, երբ ընդամենը քսան րոպե: Այն պետք է եռացնել երկու բաժակ ջուր:

Ձեւավորել ուտեստ

Թե ինչպես պետք է եփել kutyu համար տոնական սեղանին. Որպեսզի դա անել, դուք պետք է մերժել այն խաշած ցորեն է մաղել եւ Հերիք է մի փոքր: Բացի այդ, անհրաժեշտ է տեղադրել մի խոր ամանի մեջ եւ ավելացնել կակաչ քրքրված: Դա նաեւ անհրաժեշտ է դնելու դուրս մի գունդ թակած եւ թույլ տապակած ընկույզ, steamed չամիչով, թակած չորացված Uzvara: Ի դեպ, վերջին արտադրանքը առնվելու խնդրանքով (կարող է լինել ամբողջ, եւ կարող է լինել ցանկացած դրա մի մասը):

Երբ բոլոր բաղադրիչները, որոնք տեղադրվում են ընդհանուր կոնտեյներով, նրանք պարտավոր են լրացնել uzvar մեղրով եւ խառնել լավ. Այս գործընթացում խոհանոցային Christmas kuti համարել ավարտված:

Թե ինչպես կարելի է ներկայացնել վերաբերվում տոնական սեղանին.

Այն բանից հետո, բոլոր արտադրանքը խառնում են եւ լի uzvar, քրիստոնյա սնունդը պետք է դրվի մի խոր ափսեի եւ զարդարել վերին շողոքորթ մրգերի ու ընկույզ կտորների.

Այդ դեպքում, եթե դուք պատրաստ են kutyu օգտագործելով unground ցորեն, որը եփում է երկար ժամանակ, լրացնել այն մեղր խորհուրդ է տրվում անմիջապես առաջ ծառայում. Հակառակ դեպքում, վարսակաձավար դառնում է դժվար եւ unpalatable:

է ամփոփել

Այժմ դուք գիտեք, որ դա մի kutya քրեական գործերը, որոնցով այն ծառայել է սեղանին, եւ թե ինչպես այն պետք է եփել տանը: Ես նաեւ ցանկանում եմ նշել, որ այդ ուտեստը կատարվում է ըստ վերը նշված բաղադրատոմսով, պարզվում է, շատ համեղ եւ սննդարար: Նրա երջանիկ է ուտել, այնպես էլ մեծահասակների եւ երեխաների համար. Եթե դուք չեք ցանկանում, որ համ ցորենի, Սուրբ պուդինգ կարող է կատարվել բրնձով կամ գարին: