Marrows, պահածոյացված առանց Ստերիլիզացման. Recipes համար բոլոր նախասիրություններում արտացոլված

Շատ տնային տնտեսուհիներն, ինչպես Հայտերի անել ձմեռային squash, պահածոյացված առանց Ստերիլիզացման. Բաղադրատոմս յուրաքանչյուրը իր սեփական եւ կախված ամբողջությամբ կոնկրետ ճաշակի եւ նախասիրությունների ընտանիքի անդամներին:

մի հարուստ ընտրություն

Մի մեծ ընտանիքի սեփականատիրոջ, որպես կանոն, պետք է մի ծանր ժամանակ: Սա հատկապես զգացվում է այն ժամանակաշրջանում, երբ աշունը գա, եւ ամբողջ զբաղված Հայտերի համար ձմռանը. Փոխարեն ձանձրալի վարունգ ու լոլիկ է վերջին տարիներին, շատերն են ընտրելով ցուկկինի. Ի վերջո, այս բուսական որպես խոհարարական ուտեստ պարզապես անկրկնելի: Նա համահունչ գրեթե ցանկացած ապրանքի. Այո, եւ դա շատ հեշտ է բերքը. Դուք կարող եք նույնիսկ ցուկկինի, պահածոյացված առանց Ստերիլիզացման. Բաղադրատոմսը, պարզվում է, շատ ավելի հեշտ է, եւ բացի դրանից դեռ շատ ազատ ժամանակ: Եվ դա կարեւոր է, երբ խոսքը վերաբերում է մեծ բերքը. Մենք պետք է փրկել ամեն րոպե, օր ու գիշեր, որպեսզի ոչ թե կանգնել է վառարանով: Այս դեպքում, մեծ ընտրանք - ցուկկինի, պահածոյացված առանց Ստերիլիզացման. Recipe համար այս ուտեստ է, լավ է, որ արտադրանքը այլեւս պահպանում nutrients. Եւ սա մեկն է այն հիմնական առավելություններից: Պարզապես մեկ ժամ Դուք կարող եք խոհարար ցուկկինի, պահածոյացված առանց Ստերիլիզացման. Բաղադրատոմսը նախատեսում հետեւյալ ապրանքները ա կես կիլոգրամ երիտասարդ ցուկկինի 3 մեխակ սխտոր, 4 sprigs մաղադանոս, 90 գրամ քացախ, բեյ տերեւի, 90 գրամ աղ, պղպեղ, ոլոռ, եւ 75 գրամ շաքարավազ:

Բոլորը պետք է արվի արագ:

1. Լվաց ցուկկինի կտրել transversely պտտվում հաստությունը մեկ սանտիմետր: Ապա դնում նրանց զամբյուղի մեջ, լցնել սառը ջուր եւ թողնել այն 3 ժ.
2. Այս պահին դուք պետք է նախապատրաստել բանկերին եւ տարածել են նրանց բոլոր համեմունքներ:
3. Ապա լրացնել ճաշատեսակներ դդմիկները, լրացրեք նրանց եռացող ջրի մինչեւ վերեւում եւ կափարիչը:
4. Հետո 25 րոպե, ցամաքեցնել ջուրը այլ թավայի, ավելացնելով, աղ, շաքար եւ եփել. Մի քիչ ավելի ուշ, լցնել քացախ.
5. Re լցնել աղաջրի մեջ եւ ցուկկինի ձեռք բերել roll բանկեր:

Պատրաստի պահածոյացված կարող է փաթաթված որի վերմակը, իսկ հետո ամբողջական հովացման իրականացնել նրանց մեջ նկուղում:

իրավունքը ընտրության

Ցուկկինի բերքը ձմռանը կարող են տարբեր լինել: Նրանք կարող են սառեցվել է ձեւով փոքր ձողիկներ, աղի կամ թթու. Նրանք, ովքեր չեն վախենում աշխատանքի, կարող է կատարել ձու կամ կատարել ջեմ. Եւ եթե ոչ մեկը տարբերակներից հարմար չէ, դուք կարող եք պարզապես պահել բուսական իր բնական տեսքով: Քանի որ ապրանքի պահվում մինչեւ գարուն: Մեկը ամենատարածված ձեւերից բերքահավաքի դեռեւս համարվում է աղցան. Կա մի կատարյալ բաղադրատոմսը համար իսկական երկրպագուների համար: Հաղորդագրություն փակցնելուց համար պետք: 3 կգ ցուկկինի - լիտր տոմատի հյութ, 1 եւ 3, կտրուկ քաղցր պղպեղ, շաքարավազ ապակի, 60 գրամ աղ եւ քանի որ շատ քացախ, 100 գրամ (մի քանի բիթ) սխտոր եւ մի բաժակ բուսական յուղի.

Նախապատրաստություն:

1. Պղպեղ կտրել ծղոտե եւ դրեց մի մեծ զամբյուղ.
2. Լրացրեք այն հյութի, եւ ապա ավելացնել շաքար, աղ, կարագ, եւ ամեն ինչ դրեց կրակի վրա:
3. Ցուկկինի կտրել բարակ օղակներով եւ դեպի տաք զանգվածի հետո եռացող:
4. 20 րոպե անց, ներկայացնել քացախ հետ մանրացված սխտոր:

Այն մնում է միայն բանկերին ընդլայնել խառնուրդ եւ խցանել սերտորեն. Այդպիսի squash համար ձմռանը շատ օգտվողի բարեկամական. Ի վերջո, նրանք, ըստ էության, արդեն պատրաստ են առանձին ուտեստ.

հատուկ կազմը

Որպեսզի ապրանքի պետք է որոշակի համ, դուք պետք է պատշաճ կերպով նախապատրաստելու մարինադ համար squash. Իհարկե, եւ համեմունքներ կարեւոր դեր խաղալ այս առումով: Հիմնականում պահածոյացնել courgettes օգտագործել սխտոր, կարմիր պղպեղ, բեյ տերեւ, սամիթ եւ ծովաբողկ արմատ. A մարինադ կլինի օպտիմալ հետեւյալը կազմի մեկ լիտր ջրի 25 գրամ շաքար եւ 60 գրամ աղ: Բացի այդ, յուրաքանչյուր կվարտա բանկա դուք պետք է 15 գրամ քացախ.

Այդ բոլոր բաղադրիչները ոչ միայն որոշել, թե համով բանջարեղեն, այլեւ հանդես գալ որպես բնական պահպանական, ապահովելով այն ամբողջական անվտանգության բավականին երկար ժամանակ: Այն նույնիսկ չէ, թե ինչ է դա կարծես հենց բանկի ցուկկինի. Այն կարող է կտրել մեջ cubes կամ շերտ. Ձեւ բացարձակապես անտեղի: Իհարկե, դա չի անհրաժեշտ է հասկացնել, որ ապրանքը որքան հնարավոր է, ինչպես օգնությամբ մի grater. Այս դեպքում, դա չի ստանում պահածոյացված ցուկկինի, եւ անուշահոտ խառնաշփոթ է ուտելու, որ չի կարող լինել շատ հաճելի.

կանոնները պահպանության

Ստանալ մի համեղ ցուկկինի եւ չեն վատացել, նույնիսկ մինչեւ ձմեռ, մենք պետք է հստակ իմանալ, թե ինչպես պետք է պահպանել այս կամ այլ բանջարեղեն: Եթե արտադրանքը պատրաստել է առանց Ստերիլիզացման օգտագործվում է, որպես կանոն, պատրաստի աղաջրում: Այն կազմել է ընդամենը մինչեւ հորդառատ: Այս դեպքում, այն պետք է լինի ինչ - որ հաջորդականությունը գործողությունների:

1. Պատրաստել բանջարեղեն. Որպեսզի դա անել, նրանք պետք է մանրակրկիտ լվանալ, չորացնել եւ այնուհետեւ կտրել մեջ կտոր ցանկալի չափի եւ ձեւի:

2. Ընտրեք Խոտաբույսեր եւ համեմունքներ համար անհրաժեշտ բաղադրատոմսով:

3. մանրէազերծված փաթեթավորման կոնտեյներ եւ կոպ.

4. Կազմակերպել արտադրանքը բանկերի կողմից:

5. Պատրաստել ծով:

6. լցնել եռացող մարինադ արտադրանքը.

7. Roll մինչեւ բանկերի, եւ ապա փաթեթավորեք դրանք սերտորեն եւ թողնել մինչեւ թույն.

Երբեմն, որպես տարբերակ, այդ մեթոդը օգտագործվում է կրկնակի թռել: Համար, այս, առաջին սովորական բանջարեղեն թափեց եռացող ջրի մեջ: Ապա որոշ ժամանակ անց, դա անհրաժեշտ է միավորել եւ դրա արդյունքում արգանակ եփել է ծով արդեն. Սա հնարավորություն է տալիս արտադրանքը, որպեսզի ավելի լավ ներծծում մինչեւ համեմունքներ: Բանջարեղեն դառնալ ավելի բուրավետ, եւ ծով դառնում, քանի որ կենտրոնացված: