Martini (վերմուտ) վերանայում եւ խորհրդատվություն, թե ինչպես չպետք է գնել կեղծ: Ինչ է տարբերվում է Vermouth Martini.

Martini (վերմուտ), որը ալկոհոլային խմիչք է, ստեղծվել է մի երկար ժամանակ առաջ: Ըստ մեկի ամենատարածված տարբերակը, որ կազմը Martini ն մշակել իրեն բժշկին Հիպոկրատի: Մի օր նա նկատել է, որ խառնուած գինի խոտաբույսերը pomace արտադրում է դրական ազդեցություն հիվանդների. Հաշվի առնելով այն, որ նրանք վերականգնվել շատ ավելի արագ:

Եկեք նայենք դասական տեսակների այս ըմպելիքի, իմանալ, որ առաջին հերթին պետք է ուշադրություն դարձնել ոչ թե գնել կեղծ, թե իրականում ինչ է տարբերվում Martini վերմուտ:

Որն է Վերմուտ.

Մի պարզ հարց տարբերության մասին Մարտինի ից վերմուտ, քչերը կարող հստակ պատասխան տալ: Սկսել է սահմանել, թե ինչ դեռ մի Վերմուտ. Բառը "Վերմուտ» նշանակում է «Օշինդր:» Այն հարստացրել գինու արտադրողները ավելացնել մի շարք բուրավետ համեմունքների եւ դեղաբույսերի. Դա շատ հեշտ է կռահել, որ վերնագրում, որ հիմքը այդ հավելումների է դառնություն. Ի լրումն, որ վերմուտ կարող են ներառել մոտ 35 դեղաբույսեր: կիտրոնի բալասան, անանուխ, Սուրբ John- ի wort, երիցուկ, կոճապղպեղ, համեմ եւ մյուսներին:

Խոտ infused 20 օր, որի ընթացքում խեժ, եթերային յուղեր եւ այլ անհրաժեշտ նյութերի արձակում, ստեղծել ցանկալի փունջ: Ստանալուց հետո բուսական էքստրակտ, դա խառնել գինով. Այնուհետեւ, խմել ալկոհոլի եւ ավելացված շաքար. Հակում խմիչքը նկատմամբ անհրաժեշտ է, ավելի լավ պահպանություն եւ լուծելիություն արոմատիկ նյութերի, շաքարավազ հարթեցնում է չափից ավելի դառնություն. Այն բանից հետո, կատարված գործողությունների վերմուտ խիստ ջեռուցվում, եւ ապա cooled. Արդյունքում ստացված խմիչք պետք է եփել 3-4 ամսվա ընթացքում, եւ երբեմն դա կարող է երկարաձգվել մինչեւ մեկ ու կես տարվա ընթացքում:

Վերմուտ են տարբեր տեսակներ: սպիտակ վերմուտ, որը կազմում է 10-ից 15% շաքարի. վարդագույն, որը պարունակում է մոտ 15% շաքարը. կարմիր վերմուտ - 15% եւ բարձր.

մարտինի

Martini (վերմուտ), թե ինչ է դա: Martini մի ապրանքանիշն վերմուտ, որը արտադրվում է իտալական Գինեգործական. 1847 պատահական Թուրինում հանդիպել է երկու արտահերթ անձերի: գինեգործ Ալեսանդրո Մարտինի եւ փորձագետ Herbalist Luigi Ռոսսի. Որի նպատակն է նոր գաղափարների եւ նախասիրություններում արտացոլված են, նրանք փոխանակել են իրենց գիտելիքները հույսով ստանալու անսովոր խմել, որ բերում է մարդկանց ուրախություն եւ հաճույք. Որպես հետեւանք բազմաթիվ փորձերի, նրանք կարողացել են ստեղծել մի ամբողջական համը եւ էներգետիկ ըմպելիքի, որն այնքան տարածված է այսօր. Արդյունքն իրենց հաջողված փորձի մեջ կոչվում է «Martini Rosso»: Դրանից հետո, 1863 թվականին, նրանք ստեղծել են մի ընկերության արտադրության համար վերմուտ Martini- ի կոչված Martini & Rossi.

Քանի որ դուք գիտեք, որ հարցը միջեւ տարբերությունների երկու խմիչքների անտեղի է, քանի որ Martini - սա է Վերմուտ: Ապրանքանիշը «Martini» դարձել է աներեւակայելի հայտնի է, որ դա գրեթե հոմանիշ բառով, «Վերմուտ«: Դա հաճախ է պատահում, որ մարդիկ, ովքեր ցանկանում են փորձել վերմուտ անունով Մարտին կխնդրենք է խանութ. Սակայն, շատերը չգիտեն, որ այս խմել բազմաթիվ արտադրողների. Ի լրումն իտալական վերմուտ արտադրվում է շատ երկրներում `Ֆրանսիա, Իսպանիա, ԱՄՆ, Գերմանիա, Արգենտինա, Ռուսաստան, Ուկրաինա, Ռումինիա, Հունգարիա, Մոլդովա, եւ այլն:

Martini Bianco

Վերմուտ Martini Bianco հայտնվել սկզբին XX դարի. Այն ունի թարմ ցիտրուսային համը բավական հետաքրքիր երանգներ: Նա հրաշքով համատեղում դառնություն ու astringency վիշտ հաճելի քաղցր մասնիկներով: Այս վերմուտ բավականաչափ ուժեղ է, սակայն նրա ուժը գրեթե աննկատ: Martini Bianco Vermouth պատրաստվում է չոր սպիտակ գինի, որը ավելացված է փափուկ, քաղցր ծաղկային համեմունքների եւ անուշաբույր խոտաբույսեր քաղվածք (մաս է էքստրակտի ներկա ճանդան, խավարծիլ, մեխակ, արմատները grechavki եւ այլն): Վերմուտ ունի գեղեցիկ գույն եւ նրա անունը արդեն ստացել է շնորհիվ վանիլի սպիտակ ծաղիկներ, որոնք օգտագործվում են cooking գործընթացում. Այս խմիչքը նախընտրում երիտասարդ աղջիկներին. Տարբերակներ դրա օգտագործման, կան շատերը: Իր մաքուր ձեւով Վերմուտ Martini ավելացրել է ձիթապտղի կանաչ կամ կիտրոնի սառույց: Դուք կարող եք խմել այն հյութ, սոդա, տոնիկ. Հիման վրա վերմուտ արտադրված նուրբ կոկտեյլներ յուրահատուկ համ:

Martini Extra Dry

Այս տեսակ մեկն է սորտերի չոր վերմուտ: Ով կներկայացնի տեղի ունեցավ 1900 թ. Ընթացքում ամանորյա տոնակատարությունների. Martini Extra Dry Vermouth բարձր է գնահատվել, եւ անմիջապես սկսեցին վայելել մեծ հաջողություններ: Այն ունի գեղեցիկ վառ գույն: A տարբերակիչ առանձնահատկությունը այս խմիչքի է, որ դուք փորձեք այն, դուք չեք զգում որեւէ դառնությամբ գրամ: Այս վերմուտ Martini ունի հաճելի բույր, որը կարելի է առանձնացնել եւ ծաղկային մասնիկներ, եւ մրգային եւ հատապտղային motifs. Մեկ այլ առավելությունն այս խմիչքի է նվազագույն շաքարի պարունակությունը:

Նախքան ծառայում վերմութ շիշ պետք է cooled 10-15 աստիճանով, քանի որ ձեւով ջերմային գերազանց համային որակների խմել կորել է: Փորձառու tasters խորհուրդ է տրվում օգտագործել այս վերմուտ է իր մաքուր տեսքով, դա հենց այն պատճառով, որ առավել լիարժեք բացահայտում է իր համը: Դուք կարող եք լուծել այն մի քիչ ջուր, սառույցի, ավելացնել մի կտոր կիտրոնով: Ի լրումն, Մարտին լավ է զուգորդվում սպիտակ ռոմ, ջին, վիսկի, կոնյակ եւ օղի:

Martini Rosso

Martini Rosso տարբերվում է մյուս տեսակի բարձր շաքարի պարունակության (16%), բավականին բարձր ուժով եւ հագեցած կարմիր գույն. Այն նման է իր համային Martini Bianco Vermouth: Քաղցր սպիտակ ըմպելիք ընդգրկված է պատրաստելու հիմունքների Ռուսաստանի Համար Martini Rosso սկզբանե պատրաստել սպիտակ վերմուտ, որը տարբեր բաղադրիչները, ապա ավելացված է բարձրացնել համը եւ հոտ:

Wermuth ունի գեղեցիկ կարամել համ, հետո առաջին SIP նստվածք է մնում գրեյպֆրուտ եւ խաղող. Խմիչքն գնում նաեւ մի շարք cheeses, ձիթապտուղ, ընկույզ եւ կոտրիչ.

Ինչպես չի գնել կեղծ.

Բերդ վերմուտ Martini կախված տեսակից ըմպելիքների. Bianco, Rosso, Ռոզա ունեն մոտ 16% -ը բերդի, Էքստրա Չոր 18%, ամենաուժեղ - Դառը, ուժ 25%, իր ընկերությունը արտադրում է միայն «Վերջ Մարտինի Rossi»: Զարմանալի չէ, որ ֆավորիտ ամբողջ աշխարհի վերմուտ հաճախ նմանակված (կոնտրաֆակտ). Երբեմն պարզապես նայում մի շիշ դժվար է սահմանել, դա իսկական Martini (վերմուտ), թե ոչ:

Կան մի քանի կանոններ է հետեւել, որ կարող է ինչ-որ չափով պաշտպանել ինքներդ ից գնել անորակ վերմուտ.

• Նախ, գնել Մարտինի միայն մասնագիտացված խանութներում: Բացառություն է կարող է կատարվել են խոշոր ինտերնետ պորտալների հայտնի ընկերություններ:
• Երկրորդ, ուշադրություն դարձնել ուժով խմել: Նույնիսկ մեկ աստիճանը տարբերությունն այն է, որ մինչեւ ձեզ կեղծ.
• Նայում գնով: Martini (վերմուտ) չի կարող արժենալ պակաս, քան 300-400 ռուբլի: Իհարկե, նախընտրական տոն վաճառքի իր արժեքով կարող է կրճատվել, բայց ոչ շատ:

փորձագիտական խորհրդատվություն եւ գիտակները Martini

Ինչպես նաեւ խորհուրդ է տրվում խմել Մարտինի. Կան բազմաթիվ եղանակներ, եկեք նայենք մի քանիսը. Martini խորհուրդ չի տրվում խմել մեկ շնչով, քանի որ միայն փոքր sips բացում լրիվությունը համը եւ լավ ճաշակի.

Խմել վերմուտ այնպես էլ մաքուր ձեւով կամ մի diluted, կամ տարբեր կոկտեյլներ: Ինչ վերաբերում է չոր վերմուտ - դա ավելի լավ է ջրիկացած, չեն խառնել եւ խմել սառեցված. Դա կարեւոր է հաշվի առնել, որ Վերմուտ - այս նախուտեստ, խմել այն սկզբին ճաշի:

Որ eponymous կոկտեյլ

Կա բավականին տարածված կոկտեյլներ, որոնք հիմք են հանդիսանում ջին եւ վերմուտ - Չոր Martini. Այն իր անունը ստացել է ի պատիվ իր ստեղծող - Martini դե Togiya: Դա տեղի է ունեցել դեռ նախքան հայտնի բրենդի.

Բնօրինակը կոկտեյլ բաղկացած հավասար համամասնություններով ջին եւ վերմուտ: Սակայն ժամանակի ընթացքում, ես գալիս եմ այն առումով, որ ապակին կարող է լինել միայն մի փոքր վերմուտ ողողում նախքան դուք լցնել այն gin. Ինչ հետաքրքիր է, որ հայտնի Dzheyms Bond էր իսկական գիտակ կոկտեյլի, բայց դա փոխարինեց gin օղին եւ ավելացնել վերմուտ - Սպիտակ Martini.

Մի քիչ մոտ Մարտինի գովազդի

Ի լրումն 007, ինչը Unwound բրենդը ողջ աշխարհում գովազդվում այս հրաշալի ըմպելիք եւ հերոսուհին է eponymous շարքի Kamenskaya: Elena Յակովլեւան, ով մեծ դեր խաղաց, պնդում է, որ քանի որ այս վերմուտ իմ գլխին են ծնվել մեծ ու անսպասելի գաղափարներ, արագացված մտքի գործընթացները: Ով գիտի, գուցե սա մի բան կա, դա ոչ մի զարմանալի, որ նա Հիպոկրատը մասին ասաց բուժիչ հատկությունների վերմուտ:

Martini Brand կարիք չունի հատուկ գովազդ, քանի որ առանց դրա շատ տարածված է շոու-բիզնեսի աստղերի. Զրուցարան | գովազդ, որը Gvinet peltrou ասվում է. «Իմ Մարտինի, խնդրում եմ». Գովազդներ է բրենդի, միեւնույն ժամանակ, պարզ եւ հիշարժան, քանի որ որակը խմիչք պետք չէ անընդհատ գովազդ.

Այն շատ հիշատակումը այդ աստվածային խմիչքը առաջացնում է մի զգացում հիացմունք, շքեղ, թուլացում եւ վայելք սպասում անգերազանցելի: