Odzhahuri - Վրաստանի բաղադրատոմսը. Բաղադրատոմս odzhahuri մի թավա

Եթե դուք մի երկրպագու վրացական խոհանոցից, վստահ լինել, կարդալ այս հոդվածը: Իսկ դրա համար մենք պետք է պատմել ձեզ, թե ինչպես պետք է եփել odzhahuri. Բաղադրատոմսը ոչ շատ դժվար է հաղթահարել դրա հետ, եւ բոլորն էլ կարող են:

Odzhahuri Վրաստանի

Պատրաստել այս համեղ եւ բավարարելու կերակուր համար ճաշ է ամբողջ ընտանիքի համար: Թե ինչպես կարելի է պատրաստել odzhahuri. Բաղադրատոմս - Վրաստան - հետեւյալն է.

• 300 գրամ կարտոֆիլ, եւ մի քանի մեխակ սխտոր կլպել, ապա կտրել կամայականորեն:
• 250 գրամ խոզի (ավելի լավ է մի վզից մաս) կտրել մեջ մանր կտորների:
• Կանաչի Նյութի մանր կտրել:
• Վերցրեք մի գունդ մի հաստ ներքեւից, դրեց այն կրակի եւ տաքացնել բուսական յուղը դրան.
• Խոզի տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույն, ավելացնել այն թակած սոխ կես օղակները եւ խորը տապակած կարտոֆիլ:
• Խառնել արտադրանքը, ավելացնել սխտոր եւ համեմունքներ.
• Վերջում դնում մի թավայի կտրտած լոլիկ եւ թակած մաղադանոս.

Odzhahuri Դուք կարող եք դիմել է լավագույն ավանդույթների վրացական խոհանոցի ճիշտ է գրանցվեք այն էր պատրաստել:

Բաղադրատոմս odzhahuri մի թավա

Ketsi - ը Վրաստանի համահայկական պատրաստված կարմիր կավի կամ սեւ քարից. Իր օգնությամբ, դուք կարող եք պատրաստել համեղ ճաշ ածուխների վրա կամ գազի վառարանի համար մի մեծ ընտանիք: Եթե դուք հաջողակ բավական է դառնալ սեփականատեր ուտեստների, հիշեք, որ դա պահանջում է հատուկ խնամք: Օրինակ, այն չի կարող լինել մաքրվել, օգտագործելով ժամանակակից մաքրող միջոցների, կամ alternately պատրաստել միս եւ ձուկ դրան: Այնպես որ, եթե դուք զինված նման մի անցնող, կարդացեք delicious վրացական odzhahuri բաղադրատոմսը եւ պատրաստել ուտեստ մեզ հետ միասին:

• Կես կիլոգրամ խոզի կտրել մեջ մանր կտորներով եւ շաղ տալ նրանց համեմունքներով համտեսել (դուք կարող եք վերցնել կանաչ աջիկա, կարմիր եւ սեւ պղպեղ): Եթե դուք ուզում եք, դուք նաեւ ավելացնել թակած անչափահասների եւ 100 մլ կարմիր չոր գինի. Marinate միս է սառնարանում առնվազն 12 ժամվա ընթացքում:
• 600 գրամ կարտոֆիլ (դուք կարող եք վերցնել եւ ավելի), կեղեւ եւ կտրել մեջ շերտ նույն չափի: Տապակել նրանց խորը ճարպ, մինչեւ ոսկե դարչնագույն.
• Ջերմային ketsi եւ տապակած միս չոր մինչեւ փխրուն.
• Ավելացնել կարտոֆիլ է համաժողովրդական եւ եփել այն է մսի համար մոտ 10 րոպե:

Երբ ուտեստը պատրաստ է, այն ներկայացնում է սեղանի նույն կաթսայում, շաղ տալ սոխ, թակած կանաչի եւ զարդարի հետ, թթու վարունգ:

Այս Վրաստանի բաղադրատոմսը odzhahuri

Ավանդական վրացական խոհանոցը հայտնի է իր մսային ուտեստների բազմազանությամբ: Սակայն, շատ ավանդական բաղադրատոմսեր, ուսուցանում են մեզ, թե ինչպես պետք է եփել մի համեղ թռչուն կարտոֆիլով եւ բանջարեղենով: Այնպես որ, մենք ուզում ենք տալ մի օրինակ, հավի odzhahuri: Բաղադրատոմսը իր պատրաստման շատ պարզ է:

• Վերցրեք երեք կամ չորս սառեցված հավի ոտքերի, առանձնացնել միսը եւ կտրել այն շերտ. Դրանից հետո, տապակել միսը է համաժողովրդական, չմոռանալով իր աղ եւ պղպեղ:
• Կիլոգրամ կարտոֆիլ կլպել եւ կտրել մեջ cubes. Դասավորելու շերտ խորոված միս:
• Երկու լոլիկ կտրել մեջ շերտ, եւ սոխ կես օղակները երեք. Կամայականորեն կտրել երկու մեխակ սխտոր եւ դեղաբույսերի. Դնում սնունդ է համաժողովրդական, սեզոնը նրանց հետ, աղ եւ պղպեղ:
• Երբ odzhahuri գրեթե պատրաստ է, այն է preheated ջեռոցում 20 կամ 30 րոպե.

Ծառայել տաք է սեղանի հացով ու ձեր ընտրած սոուսով.

Odzhahuri տավարի

Ինչպես նշեցինք, որ այս հրաշալի Վրաստանի ուտեստը կարելի է պատրաստել տարբեր տեսակի միս. Չեն մոռանում, որ այն թարմ բանջարեղենով եւ կծու համեմունքներով: Ինչպես կատարել մի առատ odzhahuri (բաղադրատոմսը):

• 300 գրամ միս կտրել մեջ մանր կտորներով եւ տապակել նրանց, որ ձեթի մինչեւ ոսկե դարչնագույն. Սեզոն այն աղ եւ պղպեղ:
• One սոխ պարզ է կլպել, կտրել մեջ օղակների եւ marinate այն մի խառնուրդ քացախ, բուսական յուղ, աղ եւ շաքար:
• 300 գրամ peeled կարտոֆիլ կտրել է հաստ կլոր շերտ, տեղադրել դրանք մի անցնող եւ տապակել մսի համար մի որոշ ժամանակ.
• Ավելացնել թավայի թակած սխտոր, Նյութի մանր թակած լոլիկ առանց մաշկի եւ ծղոտե քաղցր պղպեղ: Եփ գալ բոլորը միասին քողի տակ, մինչեւ որ կարտոֆիլ են մրցույթի:

Շաղ տալ ուտելիքներ թակած դեղաբույսերի եւ իրարանցում. Ծառայել է ուտեստ է սեղանի վրա, այն բանից հետո, Decorating այն թթու սոխ.

Odzhahuri է multivarka

Եթե ձեր խոհանոցի ունի իր անփոխարինելի օգնական - multivarka, դուք կարող եք խոհարար օգնությամբ իրական վրացական odzhahuri: Կարդալ բաղադրատոմսը ստորեւ, եւ ապա անվտանգ անցնել դրա նախապատրաստմանը.

• 700 գրամ է pulp խոզի կտրել մեջ cubes.
• Կեղեւ երկու սոխ, կտրել մեջ կես օղակների, եւ դրեց նրանց միս: Marinate արտադրանքի խառնուրդից թթվասերի, կետչուպ, գինի, եւ աղեր դրանց: Ավելացնել նրանց Bay տերեւի եւ համեմունքներ համար pilaf. Այն բանից հետո, 8-9 ժամվա ընթացքում, դուք կարող եք սկսել cooking մասին:
• Երեք խոշոր կարտոֆիլ կեղեւ եւ կտրել մեջ cubes. Ի Multivarki ամանի մեջ, լցնել մի քիչ ձեթ, տապակել կարտոֆիլ է այն, եւ ապա այն մի ուտեստ.
• Ապա տեղադրել միսը մի ամանի մեջ, եւ եփել այն «թխում» ռեժիմում է մոտ 40 րոպե:
• Միացեք արտադրանքը եւ եփել դրանք միասին նույն ռեժիմում մի քանի րոպե:

Կտրել թարմ բանջարեղեն, կտրել որեւէ բանջար եւ ծառայում է նրանց հետ սեղան odzhahuri: Բաղադրատոմսը այս ուտեստ, դուք կարող եք ավելացնել ձեր սեփական, ավելացնելով որեւէ բաղադրիչների դրան: Օրինակ, ճաշակի կարող եք polzhit աղացած սխտոր, լոլիկ սոուս եւ համեմունքներ համար shish քյաբաբ:

Odzhahuri է ջեռոցում

Եթե դուք որոշեք եփել ավանդական վրացական ուտեստ է գազի վառարանով, ապա խնդրում ենք կարդալ մեր առաջարկությունները եւ դեղատոմս odzhahuri խոզի միս:

• 500 գրամ միս կտոր երկու սանտիմետր հաստությամբ եւ արժանի հակահարված տալ յուրաքանչյուր մուրճը: Spice համեմ աղացած միս, աղ, պղպեղ եւ քացախ: Փաթեթավորեք է պլաստիկ փաթեթավորեք կտորների եւ տեղադրել դրանք սառնարանի մեջ մեկ ժամ:
• Սոխ կտրել մեջ օղակների, լոլիկ եւ պղպեղ շերտերով.
• Meat տապակել թավա, ապա ավելացնել սոխը, եւ հետո անոր Մնացած բանջարեղենի. Երբ ուտեստը պատրաստ է կիսով չափ, այն տեղափոխել է հրակայուն ուտեստ եւ տեղը preheated ջեռոցում: Մի մոռացեք, որ սեզոնի մթերքները մանրացված սխտոր եւ տոմատի մածուկ:

Թխում ուտեստ կափարիչը մի խուփ կամ փայլաթիթեղի, որը պետք է հանել տասը րոպե, մինչեւ եփած. Ապա շաղ ուտեստ հետ թակած դեղաբույսերի. Նախքան ծառայում են սեղանի շուրջ, թող եփել է ջեռոցում: Տասը րոպե հետո անջատեք շոգին, odzhahuri կարող եք ստանալ եւ կազմակերպել է ափսեների.

եզրափակում

Մենք հույս ունենք, որ դուք եկել է սրտով վրացական խոհանոցից: Odzhahuri ում բաղադրատոմսեր մենք հավաքվում են այս հոդվածում, կարող է պատրաստել բոլորին, անկախ թվի հմտությունների կամ անձնական փորձից: Հետեւաբար, փորձում են տարբեր ձեւերով խոհարարություն, փորձարկմամբ բաղադրիչների եւ raduyte հայրենի համեղ.