Recipe: Բլիթներ հետ թթված կաթ

Թխում Բլիթներ է առաջին անգամ կարող է լինել մղձավանջ, եթե դուք նախկինում ոչ ոք չի բացատրել, թե ինչպես պետք է դա անել ճիշտ. Եւ երբ այդ գործընթացը բացատրվում է, եւ հասկանալի է, պարզվում է, որ նրանք շատ հեշտ է պատրաստել. Թե ինչ պետք է լինի կատարյալ նրբաբլիթ: Մի բարակ, գրեթե թափանցիկ, ինչպես ժանյակավոր գործվածքով հագուստ եզրեր, եւ շատ հեշտ է.

Դա հաճախ է պատահում, որ կաթը դառնում է թթու, եւ լցնել դա ցավալի է: Եթե մենք թող դիմի թթու մինչեւ վերջ, դուք կարող եք պատրաստել հրաշալի Բլիթներ, որը հրճվում ձեր ընտանիքի. Խմոր մի թթված կաթի կարող է սառնարանում մինչեւ երեք օր, այնպես որ կարող եք եփել Բլիթներ համար նախաճաշի իր ընտանիքին: Մինչեւ cooking այն պետք է կանգնել մի որոշ ժամանակ սենյակային ջերմաստիճանում:

Recipe: Բլիթներ հետ թթված կաթ - Առաջին տարբերակը

Սկսելու համար, դուք պետք է օգտագործել չափման կուժը հետ, որը չափել 75 մլ ջրի եւ թթված կաթ - 200 մլ. Մաղով անցկացնել մի բաժակ մոտ հարյուր գրամ ալյուր եւ մի քիչ աղ: Դրանից հետո, կատարել մի ջրհոր կեսին, որտեղ քշելու երկու ձու. Հետ օգնությամբ Corolla ծեծել ձու հավաքում պատերին ամանի բոլոր ալյուրի: Քիչ - քիչ, դուք կարող եք ավելացնել հեղուկ, գործունյա եւ ազատվել lumps եւ աստիճանաբար նրանք չեն. Երբ բոլոր հեղուկ ավելացված միջոցով շեղբեր պետք է հավաքել բոլոր lumps կեսին եւ ծեծել մինչեւ միատարր: Cooking Բլիթներ արժանի է կարագի, ապա նրանք կստանան մի շատ համեղ: Հալեցնում կարագ մի անցնող, մոտ մեկ քառորդի տուփի, որոնց մի մասը ավելացնել խմոր եւ խառնել բոլորը նորից.

Այդ գործընթացում Խոհարարություն, դուք կարող եք ավելացնել մի քիչ յուղ է անցնող չէր բավականին չոր եւ Բլիթներ չէին մնում է դրան: Նախքան սկսում ես մի լայնածավալ frying արժողությամբ փորձում է անել մի թեստային նրբաբլիթ, որը ցույց կտա, թե արդյոք ճիշտ քանակությամբ նավթ եք թափել մեջ համաժողովրդական. Են թափել նաեւ թակել, օգտագործել է շերեփը կրպակները: Խմոր արդեն համաժողովրդական. Այժմ այն պետք է tilted տարբեր ուղղություններով, ինչը կարող է տարածել այն evenly է ամբողջ մակերեսին. Է բերել նրբաբլիթ մինչեւ եփած անհրաժեշտ է ավելի քիչ, քան մեկ րոպե. Դրանից հետո, այն կարող է շրջված է բարակ blade կամ դանակով, իսկ մյուս կողմում, բացակայում է մի քանի վայրկյան է պատրաստակամությանը: Պատրաստ նրբաբլիթ պետք է ստանալ Lacy, համարյա թափանցիկ եւ crispy.

Recipe: Pancakes հետ թթված կաթ Երկրորդ տարբերակն

Եթե դուք արդեն որոշել ենք իր ընտանիքին եւ ընկերներին, մի բաղադրատոմսը թթու Բլիթներ կատարելապես պիտանի է սա: Համար, այս, դուք պետք: չորս հարյուր գրամ ալյուր, չորս ձու, չորս ճաշի գդալ շաքարավազ, մի քանի ճաշի գդալ հալած կարագի, կես լիտր թթված կաթի եւ աղ. Նախ անհրաժեշտ է հալվել նավթը, ապա առանձնացրել սպիտակուցներ ձվի yolks, որ yolks աղալ հետ շաքարի ավելացվել է նավթի, եւ դրանց խառնուրդները թթված կաթ, բայց ոչ բոլորը: Ավելացնել ալյուրը, բոլորն ուշադիր Ակտիվանալ, ավելացնելով մնացած կաթ. Եթե դուք իսկապես հետաքրքրում է այս բաղադրատոմսը, Բլիթներ հետ թթված կաթ պետք է պարզվում են խմոր, նման է նոսր կրեմ հետեւողականությունը: Դրանից հետո սպիտակուցներ ձաղկել հետ, աղ, լցնել խառնուրդի մեջ խմոր: Pan դուք պետք է լավ ջերմ, խոզանակ այն յուղով: Բլիթներ պետք է տապակել մինչեւ արել եւ դնելով նրանց promazyvat կարագի.

Recipe: Pancakes հետ թթված կաթ - Երրորդ տարբերակն

Այս դեպքում, դուք կարող եք վերցնել: լիտր թթված կաթ, մեկ կիլոգրամ ալյուր, չորս ճաշի գդալ բուսական յուղ, աղ, կես լիտր եռացող ջրի մեջ, չորս ձու.

Թեթեվակի ծեծել ձու հետ, աղ եւ շաքար, ավելացնել ալյուրը, մուտքագրեք թթված կաթ: Հունցել, մինչեւ հարթ. Դրեք մի pot սոդա, լրացրեք այն եռացող ջրի մեջ: Whipping խմոր, առանց ընդհատումների, լցնել եռացող ջրի մեջ, դրա հետ կապված սոդա: Ավելացնել բուսական յուղը, ակտիվանալ եւս մեկ անգամ. Թող խմոր տեր կանգնել 10-15 րոպե: Բլիթներ պետք է թխել երկու կողմերում մինչեւ ոսկե դարչնագույն. Տապակը յուղել կանգնած մենակ է առաջին անգամ:

Bon appetit!