Recipe համար Fettuccine սնկով եւ այլ սոուսներով

Fettuccine - այս իտալական մակարոնեղեն, երկար լայն մակարոնեղեն: Այն շատ համեղ է, եթե պատրաստել սոուսը նրա համար:

Fettuccini սնկով

Բաղադրությունը:

• ալյուր, ձիթապտղի յուղ.
• փոքր կարմիր պղպեղ;
• Հինգ թարմ սունկ,
• կաթ;
• կարմիր սոխ,
• կիտրոն պղպեղ:

Fettuccini սնկով. պատրաստում

Առաջին կես տապակած սոխ ձիթապտղի յուղի մինչեւ փխրուն. Այնուհետեւ ավելացնել սունկ, մի թեյի գդալ ալյուր, մի բաժակ կաթ, շաղ տալ հետ համեմունքներով: Cooking մոտ տասը րոպե ցածր ջերմության.

Երբ սեղան թափել սոուսով fettuccini:

Fettuccini սնկով պատրաստ է! Bon appetit!

Fettuccine հավով

Ինչպես նախորդ բաղադրատոմսով, այստեղ օգտագործվում են պատրաստի fettuccini, որը պետք է նախապես խոհարար.

Բաղադրությունը:

• ֆունտ Fettuccine.
• ¼ բաժակ արգանակ.
• կես բաժակ grated Parmesan պանիր.
• կաթնաշոռ,
• մի կիլո հավի.
• աղ, սոխ, սխտոր, վայրի սուսամբար, պղպեղ եւ ձիթապտղի յուղ:

պատրաստում

Առաջին, մենք պետք է բարկանալ ջուր է մի խոր թավայի. Ապա կտրել մեջ մանր խորովված հավի կրծքամսի կտորներով, աղալ սխտոր եւ սոխ.

Հաջորդը, մենք ջերմ մինչեւ համաժողովրդական եւ տապակել այն սխտոր, սոխ եւ վայրի սուսամբար մոտ հինգ րոպե: Մակարոնեղեն քնել է ջրով եւ եփել ութ րոպե:

From տնական պանիր մի blender պյուրե ավելացնում է դրա արգանակ եւ ավելացնել 1/3 բաժակ Parmesan պանիր. Մի թավա տապակել ֆիլե, ապա ավելացնել այն սոխ ու սխտոր, պարմեզան մնացորդային. Աղ եւ պղպեղ բոլորը:

Լվանալ մակարոնեղեն եւ նրանց տեղափոխել դեպի տապակ է ֆիլե, բոլոր լավ խառնել:

Fettuccine հավով պատրաստ! Bon appetit!

Fettuccine Carbonara ցուկկինի

Համեմատ նախորդ մեթոդներով, եփել fettuccini carbonara շատ ավելի հեշտ է. Ի տարբերություն դեղատոմսով fettuccini սնկով, այս բաղադրատոմսը այնքան պարզ է, որ դա չի կարող առաջացնել որեւէ դժվարություններ նախապատրաստման ուտեստների նույնիսկ սկսնակ խոհարարների.

Բաղադրությունը:

• ֆունտ Fettuccine.
• Չորս խոշոր ձու.
• բեկոն, մոտավորապես 100 գ
• երեք փոքր ցուկկինի,
• կարագ, աղ եւ պղպեղ:

պատրաստում

Լվանալ ցուկկինի ցուցադրվողների ներքին միս այդ հատուկ դանակով խնձոր. Կտրել նրանց մեջ շերտ, բայց ոչ շատ բարակ: Մենք ավելացնել դրանք համաժողովրդական եւ ավելացնել դրանք կարագ եւ նախընտրական diced կամ փոքր շերտ բեկոն. Բոլոր տապակել ավելի ցածր ջերմության համար, մոտ տասը րոպե, մինչեւ ցուկկինի քնքուշ են, սեզոնի հետ, աղ: Անհրաժեշտության դեպքում, ծածկել համաժողովրդական հետ կափարիչ եւ եփել մի քանի րոպե ավելի մեղմելու ցուկկինի.

Միեւնույն ժամանակ, եփել մակարոնի է աղած ջրի, մինչեւ լիովին եփում եւ միաձուլվում ջրի (Խոհարարություն Time հայացք փաթեթի): Ապա տարածվել մակարոնեղեն է squash, ավելացնել մի քանի գդալ ջուր, որը մնացել է cooking մի հարուստ ճաշակի.

Մի գունդ, ծեծում ձու հետ, աղ եւ պղպեղ, այնուհետեւ լցնել նրանց մեջ թավայի վրա վերեւում Fettuccine, արագ խառնել ձու չեն ունենա ժամանակ թերթել եւ սոուս կորցրել է իր ձեւը (ձու, կարող է փոխարինվել ծանր սերուցքով, եթե ցանկանաք):

Ծառայել Fettuccine carbonara պետք է լինի անմիջապես հետո պատրաստվում.

Bon appetit!