Semolina meatballs - բաղադրատոմսը ծանոթ մանկությունից

Երբեմն բավականին սովորական Ուտելուց տարբեր դիզայնով կարող է առաջացնել մի ամբողջ նոր զգացում. Այնպես որ, օրինակ, semolina երեխաների համար հաճախ շատ բացասական արձագանքը, թեեւ հետագայում այն երբեմն դառնում է նրանց համար գրեթե սիրած ուտեստ. Թե ինչպես է այնտեղ կռահել. Պատասխանը շատ պարզ է, դուք պարզապես պետք է փորձարկել կիրառման պարզ եւ առողջ ուտեստների. քանի որ երեխաները, վերահսկման հագեցվածությունը տարբեր ճաշատեսակներ չափահաս սեղան, ինտուիտիվ ուզում նույն բազմազանություն, կամ գոնե մի նոր դիզայն, սովորական խոհարարական նրանց մայրերը. Հետեւաբար, մենք կարող ենք խաբել մի քիչ, եւ նախապատրաստվելու համար սիրելի երեխաների ոչ միայն շիլա, եւ, օրինակ, semolina patties հետ, ժելե.

Semolina meatballs, մի բաղադրատոմսը, որը երկար ժամանակ եղել որեւէ էական փոփոխություն, մենք փորձում ենք իրականություն դարձնել: Որպեսզի դա անել, դուք պետք է հետեւյալ բաղադրիչները ` ալյուր - 200 գ, պաստերացված կաթի, 300 գրամ, եռացրած ջուր - 200 գրամ, 2 ճաշի գդալ շաքարավազ: Շատերը նույնիսկ մանկության մտքում ապրող պատկերացում այրված կամ lumpy semolina, հետեւաբար, պետք է խուսափել այդ սխալներից, բացատրել, թե ինչպես պետք է եփել ալյուր համեղ burgers եւ քաղցր է.

Թափել մեջ համաժողովրդական հետ հզորությամբ երկու լիտր պաստերիզացված կաթի եւ ջրի, մի քիչ աղ, որպեսզի այրել պակաս եւ կաթի չէ խուսափում: Հիշեք, որ ավելի փոքր է grinding վարսակաձավար, որ ավելի արագ կլինի պատրաստ շիլա: Մենք տրամադրում ենք գրեթե բարկանալ հեղուկ (90-92 ° C) եւ աղացման միջոցով խախալ վարսակաձավար, կամ պարզապես ավելացնելով, որ դա գդալ, սկսած միաժամանակ ինտենսիվ հունցել այն վարսակաձավար միատեսակ Փքապեռլիտե առանց ձեւավորման ինչպիսիք ծանոթ մանկությունից lumps. Ավելացնել semolina պետք է արագ բավարար, եւ կրակը, միեւնույն ժամանակ, պետք է նվազեցնել, կամ առաջին մասը թաղված ձավարեղեն սկսում է սահմանել, քանի որ վերջինս չի ունենա ժամանակ այտուցվել, եւ կրկին ձեւավորված lumps. Հետո վերջին մասի Pour վարսակաձավար եփել եւս 2-4 րոպե, մինչեւ այդ, մինչեւ հաստ յուղալի հետեւողականություն է ձեռք բերել: Ավելացնել շաքարավազ եւ խառնել: Հեռացնել է ջերմության եւ տալ շիլա եփել 7-10 րոպե ծածկված մի խուփ, որովհետեւ այս անգամ ավելի սնձան ալեկոծությունները տալով ավելի մածուցիկ շիլա:

Այժմ շիլա պետք է թույն ներքեւ այնպես որ մենք չենք այրել, իսկ cooking semolina կոտլետներ: Այս բաղադրատոմսը ներառում ձեւավորման կլորացմամբ տորթեր, ինչպիսիք meatballs. Որպեսզի դա անել, մենք ընտրել մի ճաշի գդալ է cooled շիլա եւ ձեռքերի մեջ ցանկալի վիճակում: Meatballs շաղ semolina կամ breadcrumbs. Վրա խիստ բուռն թավայի հետ հաստ (ցանկալի է երկաթի կամ ոչ ձեռնափայտ ծածկույթների) ավելացնել 20 գրամ կարագ: Նավթը պետք է բարկանալ (եթե կաթել ջուր, այն սկսում է տալ լակի) Դրեց ալյուր burgers, բաղադրատոմսը , որոնց մասին մենք, ըստ էության, հնչել է: Տեղ մի pot, նրանք պետք է լինի ազատ, այն հարմար է մատով խփել. Տապակել յուրաքանչյուր կողմ 2-3 րոպե, մինչեւ մի գեղեցիկ ոսկե դարչնագույն. Հեռացնել նրանց մի ափսեի եւ ծածկել ոչինչ Խրթխրթան ընդերքը պահպանվել.

Մենք անցնել երկրորդ փուլին: Մենք պետք է պատրաստել ժելե. Եթե դուք արդեն սառեցված կամ թարմ հատապտուղներ եւ միրգ, ապա սա լավագույն տարբերակն է, քանի որ այդ պուդինգ բնական է, հարուստ է ճաշակի, գույնի եւ բուրմունք: Դա մենք վերցնում 300-400 գրամ սեւ հաղարջ եւ հասկացնել է blender. Հատապտուղ միատարր զանգված ֆիլտր միջոցով cheesecloth կամ փակ meshed մաղել, freeing սերմերի եւ peels. Ավելացնել շաքարավազ դրան, կենտրոնանալով, իհարկե, Ձեր երեխայի կարիքներին, եւ կրկին մանրակրկիտ խառը. Ավելացնել հյութ խյուս 1 ճաշի գդալ գդալ օսլա: Վառարանով ենթարկում զամբյուղ հետ երկու լիտր ջուր եւ եփել այն. Աստիճանաբար, աշխուժացում volem հատապտուղ հյութ եւ եփել, մինչեւ հեղուկը սկսում է խտանալ: Կիսել պետք Հերիք է 30-35 ° C.

Semolina meatballs, մի բաղադրատոմսը, որը ընդունվում է որպես հիմք, բերում է տրամաբանական ավարտին: Ծաղկամաններում պառկել meatballs եւ լցնել ժելե. Միավորների քան-դոնդող հարմարվում նախասիրությունները ձեր երեխայի. Bon appetit!