Այդպիսի տարբերվում փխրուն: տորթ բաղադրատոմսը, թխվածք, զամբյուղներ

Փխրուն կարկանդակ խմոր մեկն է ամենահեշտ պատրաստել, այնպես որ դա այնքան լայնորեն օգտագործվում եւ այնքան շրջանում տնային տնտեսուհիների. Դրանից դուք կարող եք խոհարար Կարկանդակներ - բաց եւ փակ է, ինչպես նաեւ տարբեր տեսակի տորթերի ու պտղատու քսուքներ, տորթերի, փխրուն կարկանդակ. Բաղադրատոմսը այս տեսակի քննության է կրճատվել, որպես կանոն, պետք է խառնուրդ մեկ մասը շաքարի, երկու մասերը ճարպ եւ երեք մասերը ալյուր. Այս մոտավոր համամասնությունները, ամեն խոհարար ունի իր փոքրիկ հնարք, բայց osnvnom հարաբերակցությունը արտադրանքի այն բանալին է հաջող խմորեղենը.

Օրինակ, խմոր բաղադրատոմսը համար զամբյուղներում խորհուրդ է տալիս ավելացնելով հունցում խմոր ձվի yolks. Այնուհետեւ, խմոր կլինի ավելի քնքուշ ու փխրուն, եւ ձեռք է բերում ոսկե երանգ: Եթե դուք ավելացնել վանիլին է թակել, կամ կիտրոնի համ, կամ ընկույզ - ի համն ու բույրը թխում կգտնի համային եւ fillings համար զամբյուղներում կարելի է պատրաստել հենց դրան համապատասխան: Այնպես որ, ավելացնելով խմոր համար ավազ Զամբյուղներ կիտրոնի կեղեւ, դուք կարող եք պատրաստել իր կիտրոն լցավորման սպիտակուցը նավթի սերուցք, եւ ներքեւի մասը զամբյուղի, սերուցքով, դնում մի թեյի գդալ rubbed հետ կիտրոնով եւ շաքար: Ապա համ փորձարկման, սերուցք եւ մրգային fillings են կատարելապես զուգադիպող, եւ թխվածք կստացվի միայն տուգանք.

Եթե Դուք պլանավորում եք եփել շոկոլադ ավազ զամբյուղներ, բաղադրատոմսը թույլ է տալիս Ձեզ մուտք գործել կակաո փոշի խմոր, եւ շոկոլադե կրեմ է օգտագործել հալված շոկոլադ: Բացի այդ, խոշոր Rubbed շոկոլադ չիպսեր եւ sprinkled հետ տորթ, Դուք կարող եք ավելացնել այն ախորժելի տեսքը եւ ընդգծել շոկոլադե բուրմունք զամբյուղներ.

Եղանակը նախապատրաստման կարճ խմորից կարող է լինել մեխանիկական կամ մշակողը: Ցանկացած դեպքում, փխրուն բաղադրատոմսը, որը պահանջում է մանրակրկիտ mixing է կարագի (մարգարին) եւ շաքարի (եթե դուք ուզում եք եփել քաղցր խմորեղեն) եւ ալյուր, պահանջում է ներդրման ձու եւ ջրի լինելուց հետո նավթի-ալյուր երեխա պետք է ուշադիր rubbed: Մի փորձեք անմիջապես լցնել բոլոր հեղուկ խմոր, ավելացնել այն աստիճանաբար, եւ շուտ հետեւողականությունը խմոր է հարթ, գլորում այն մի գնդակի եւ պահպանել մինչեւ 30 րոպե է սառնարան.

Եթե դուք ուզում եք եփել փխրուն բաղադրատոմսը, որը թույլ է տալիս օգտագործել պրոցեսոր, առաջին խառնել մի ամանի ալյուր եւ աղ, ապա ավելացնել կտրատած կամ grated մի կոպիտ grater կարագի (մարգարին): Միացնել մշակողը մի քանի վայրկյան, մինչեւ մի մեծ փշրանքները մի ամանի մեջ, եւ ապա իր եւ սկսում է աստիճանաբար ավելացնել ձու, ծեծի են ենթարկել ջրով, այդ թվում `մշակողը մի քանի վայրկյան: Watch քննությունը շուտով, քանի որ սկսում է տեղափոխել հեռու պատերին համատեղել ու հավաքվում էին մի գնդակ, հեռացնել այն, փաթեթավորեք պլաստիկ փաթեթավորեք եւ տեղի է սառնարան կես ժամ:

Խմոր Դուք կարող եք արագ եփել բլիթները կամ տորթեր թեյ. Օրինակ, որպեսզի նախապատրաստի տորթեր, դա անհրաժեշտ է գլորում խմորեղենը 6 մմ հաստ, կտրել է հատուկ անկում ձեւավորված կդնի նրանց վրա greased թխում մի բարակ շերտ նավթի եւ թխել 15 րոպե է ջերմաստիճանի 230 աստիճանով: Քանի դեռ ձեր փխրուն կարկանդակ Տեղեկանիշ, որի բաղադրատոմսը ներառում է օգտագործման ջեմ եւ սերուցք, թխում, դուք կարող եք սկսել է նախապատրաստվել թռել: Թափահարում է ձվի սպիտակ գույնի շորեր հետ շաքարի եւ աստիճանաբար լցնել նրանց մեջ մի ջերմ շաքարի օշարակ, շարունակելով հարել: Protein կրեմ նրբորեն խառնել հետ softened կարագի, եւ երբ խորոված թխվածքաբլիթներ թույն ներքեւ, դա չի կիրառել խավը ջեմ, իսկ վերեւում մի շերտ սպիտակուցը նավթի սերուցքով:

Եթե Cookie Dough ավելացնել կակաչ մենք ստանում կակաչ փխրուն կարկանդակ. Ծածկել հետո թխում այն շոկոլադ եւ ծառայում է սուրճ կամ թեյ:

The փխրուն խմոր, դուք կարող եք ավելացնել մանրացված ընկույզը, կամ շարժակազմերի է խմոր, շաղ տալ մակերեւույթը խմոր: Կտրել խմոր մեջ շերտերով, ադամանդներով, հրապարակներում, եւ թխել ջերմաստիճանի մինչեւ 250 աստիճան: Ընկույզի Տեղեկանիշ շատ են սիրում երեխաներին: Ստացվում է, բուրավետ եւ ախորժելի:

Ավազ թխվածք հետ հատապտուղներ կարող է թխում ընդամենը կես ժամ առաջ ժամանումը հյուրերի: Տարածել ջախջախել է համաժողովրդական, վստահ լինել, որպեսզի bumpers, դրեց տորթ մրգի եւ լցնել հարած սպիտակուցները: Այս տորթ անհրաժեշտ է ջեռոցում 20-25 րոպե է ջերմաստիճանի 200-220 աստիճան: