Ապուր սնկով եւ թարմ կաղամբ - համեղ ուտեստ

Ապուր - ի սիրված ուտեստը, ոչ միայն Ռուսաստանի սննդի. Նրանք հայտնի են շատ երկրներում: Յուրաքանչյուր տարբերակ ունի իր սեփական quirks եւ խոհարարություն տեխնոլոգիաներ: Ապուր սնկով եւ թարմ կաղամբով չի կարող կոչվել պարզ ճաշատեսակ է: Թեեւ օգտագործումը սովորական բաղադրիչների, եւ ոչ էկզոտիկ տեխնոլոգիաների, դուք պետք է հետեւել որոշակի կանոնների: Միայն դրանից հետո flavorful եւ բավարարելու ուտեստ. Դա կարեւոր է, որ էջանիշը կարգի արտադրանք, եւ դրանց համադրություններից:

Ապուր սնկով եւ լոբու

Պատրաստման համար այս ուտեստ պետք է մոտեցել է նախապես: Երեկոյան soaked լոբու եւ չորացրած սնկով, նվազեցնել cooking ժամանակ. Այն դարձնել ապուր սնկով եւ լոբազգիների, դա անհրաժեշտ է ձեռնարկել 4 կարտոֆիլ, երկու միջին գազար, մի բաժակ լոբու, մի լամպ, 1 նեխուր, 300 գրամ սունկ (լավագույն ջրազուրկ, սպիտակ), 3 լիտր ջուր, 5 խոշոր գդալներ ձեթ, պղպեղ եւ աղ , Սկսել, դնում մի գավաթ ջուր ջեռուցվում. Կարտոֆիլ կտրել մեջ կտոր ցանկացած վիճակում: Մենք տապակել դրա առանձին հետ: Բացի բուսական յուղի եւ տարածման եռացող ջրի մեջ: Գազար, սոխ եւ նեխուր ծամել. Ապա տապակել նրանց մի թավայի. Ներդրեք այն բանջարեղեն է համաժողովրդական. Ապա դրել սունկ, որը պետք է կտրել, եթե անհրաժեշտ է. Եփել սնկով ապուր չորացրած մոտ 10 րոպե: Այժմ եկավ շրջադարձ լոբու. Դրա մի մասը, որը դրվում է եփել, եւ կես մանրացված կողմից blender. Ավելացնել խյուս է զամբյուղի մեջ. Եփել 10 - ից 15 րոպե, եւ հեռացնել ջերմության. Մի մոռացեք, ավելացնել աղ, որպեսզի ճաշակի.

Ապուր մի մսի արգանակ

Դուք կարող եք եփել ապուր սնկով եւ թարմ կաղամբ վրա մսի արգանակ. Սա կպահանջի մոտ 300 գրամ սպիտակ բորբոս, երկու միջին սոխ, երկու ճաշի գդալ բուսական յուղ, կես է միջին ղեկավարի կաղամբ, դափնու տերեւ, մի գազար, երեք միջին կարտոֆիլ, երեք սխտոր մեխակ, սամիթ, մսի արգանակ, աղ եւ պղպեղ: Սունկ լվանում ու կտրել մեջ շերտ. Փոխարեն սպիտակ սունկ կարող եք վերցնել ցանկացած անտառը: Ապա տապակել նրանց մի բուսական յուղի հետ թակած սոխով: Մենք դնում կրակի մի անոթ հետ արգանակ է մսի եւ բերել այն է բարկանալ. Ապա տարածել shredded կաղամբ, բեյ տերեւ: Աղ, որպեսզի ճաշակի եւ եփել մոտ 30 րոպե, ապա ավելացնել կարտոֆիլ եւ գազար, կտրել մեջ կտոր ցանկացած վիճակում: Բացի այդ, դնում են սնկով տապակած սոխ. Եփել սունկ եւ ապուր թարմ կաղամբով մոտ 15 րոպե հետո, ավելացնելով մանրացված սխտոր եւ դեղաբույսերի.

Պասուց ապուր

Meatless ապուր, բայց ոչ պակաս, համեղ են իդեալական բուսական սեղանին. Նախապատրաստելու համար անհրաժեշտ երեք կարտոֆիլի, 200 գրամ կաղամբ, 5 խոշոր սունկ, մեկ սոխ եւ գազար, լոլիկ, մի քիչ ձիթապտղի յուղ, աղ եւ պղպեղ: Մենք սկսում նախապատրաստման բանջարեղենի. Մաքրել եւ լվանալ նրանց եւ ազատում է լոլիկի երեսվածքները: Նյութի մանր կտրել են գազար, սոխ, սունկ եւ լոլիկ. Կարտոֆիլ կտրել մեջ միջին չափի cubes է արագ եփել. Թարմ կաղամբ Նյութի մանր կտրել: Եռացող ջրի տարածումը կարտոֆիլ եւ կաղամբ: Առանձին, տապակել գազար եւ սոխ. Այնուհետեւ ավելացնել սունկ նրանց, եւ վերջում լոլիկ. Եփ գալ մինչեւ եփած բանջարեղենի. Երբ կարտոֆիլ եւ կաղամբ են պատրաստ, ավելացնել համահայկական տապակած բանջարեղեն. Աղ, որպեսզի ճաշակի եւ դրեց Bay տերեւի. Անջատեք շոգին եւ տալ ուտեստ եփել մոտ 5-10 րոպե: Պասուց ապուր պատրաստ է. Թակած թարմ դեղաբույսերի դնում մի ափսեի.

Կաղամբ ապուր բեկոն

Սա է բաղադրատոմսը նրանց համար, ովքեր նախընտրում են ավելի առատ եւ ճարպային ուտեստների. Պատրաստել նրանց sauerkraut. Է պատրաստել վերցնել 200 գրամ ապխտած խոզապուխտ, նույն թթու կաղամբ, երկու կարտոֆիլ, գազար կեսը սոխ, 50 գ սունկ, երկու ճաշի գդալ տոմատի մածուկ, երկու peeled սխտոր մեխակ, աղ, պղպեղ եւ Bay տերեւի. Լցնել եռացող ջրի մեջ, չորացրած սնկով եւ դրեց մի կողմ, դրանք մի կողմ: Բանջարեղեն մաքրվում եւ rinsed. Սահմանել կրակի pot ջրով (1.5 լիտր): Երբ այն եռում, ավելացնել սունկ. Հետո 5 րոպեից, ավելացնել sauerkraut եւ տոմատի մածուկ: Tormented է ապուր ավելի ցածր ջերմության համար, 20 րոպե Բեկոն կտրել մեջ շերտերով եւ թույլ տապակել: Լրացվում է մի թավա բուսական յուղի եւ տեղադրել թակած գազար եւ սոխ. Ավարտվել լրացնելով տարածումը մի կաթսա. Հետո գալիս է diced կարտոֆիլ: Փորձեք ապուր սնկով. Բաղադրատոմսը չի օգտագործել բուսական համեմունք, բայց դուք կարող եք ավելացնել դրանք: Աղ եւ պղպեղ `ըստ ճաշակի: Է բարելավել համն, դուք կարող եք տեղադրել մի պտղունց շաքարավազ: Ընդամենը մի քանի րոպե, մինչեւ եփած դնում թակած սխտոր եւ դեղաբույսերի.

Ապուր սնկով եւ գարեձավար

Վերցրեք 25 գրամ չոր սունկ (սպիտակ), 150 գրամ կաղամբ թթու երեք մեծ գդալներ հացահատիկային գարու, 200 գրամ նեխուր, բուսական յուղի, աղ, պղպեղ եւ թարմ դեղաբույսերի. Սունկ լվացվեն եւ լրացնել հետ սառը ջրի համար, մեկ ժամ: Նեխուր ձողիկներ եւ մաքուր կտրել կտոր. Տապակել այն sauerkraut բուսական յուղի, ժամը 15-20 րոպե ցածր ջերմության. Ջուր սնկով միաձուլել դրանք մանրակրկիտ լվացվեն: Մի կաթսա թափել, որ հեղուկը եւ սահմանել այն կրակի. Ավելացնել սնկով եւ մարգարիտ գարի: Սույն մասով ապուր է եռացող եւ եփել նրանց մոտ 40 րոպե: Հաջորդը, մենք դնում կաղամբ եւ նեխուր կաղամբ եւ պահել են կրակի եւս 10 րոպե: Աղ, որպեսզի ճաշակի, ավելացնել պղպեղ եւ թակած թարմ դեղաբույսերի. Ապուր պետք է եփել մոտ 10 րոպե:

Մի քանի խորհուրդներ

Ապուր համար կաղամբ բարեգործական ճաշարաններում կարող է եփել թարմ կամ չորացրած սնկով. Չորացրած նախընտրական ներծծում արտադրանքը ավելի լավ. Դուք կարող եք ավելացնել դեղաբույսերի տալիս է գրանցվեք համը, տարբեր տեսակի պղպեղ, արմատների, սխտորով եւ այլ համեմունքներով: Գազար եւ լոլիկի մածուկ տալ scham գեղեցիկ գույն. Դուք կարող եք օգտագործել այս քրքում. Ապուր սնկով եւ թարմ կաղամբ, ավելացնել թարմ դեղաբույսեր վերջում cooking մասին: Sauerkraut եփում ավելի երկար, քան թարմ են: Այս ուտեստը, որը կատարելապես լրացնում մի գդալ թթվասեր, որ դրված է յուրաքանչյուր ափսեի.