Բաղադրատոմս «Հրաշք»: Բաղադրատոմսը «Հրաշք մսով»: Dargin «Հրաշք»

Recipe հրաշք գիտի ոչ թե ամեն քաղաքացի մեր երկրում: Դա ազգային ուտեստ Դաղստանի, որը բավականին հիշեցնում կարկանդակ թռել: Հարկ է նշել, որ նման արտադրանքը կարող է եփում մի թավայի եւ թխել ջեռոցում է. Այսօր մենք նայում երկու տարբերակներից օգտագործելով խմորիչ եւ սովորական քննությունը ջրի վրա, ինչպես նաեւ տարբեր fillings.

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով հրաշքով պանրով

Որպես կանոն, հայտարարել է սնունդը ծառայել է սեղանի համեղ, սննդարար սնուցող եւ նախուտեստներ. Բայց լրացնելով այն խորհուրդ է տրվում օգտագործել ոչ միայն նուրբ պանիր, բայց թարմ խոտաբույսեր. Համադրություն բաղադրիչների կողմից մատուցվող դաղստանական դարձնել ուտեստ աներեւակայելի համեղ եւ առողջ:

Այնպես որ, մենք պետք է պատրաստել այնպիսի արտադրանք:

• Ցորենի ալյուր, թեթեւ - 4-4,5 բաժակ (մինչեւ հաստ խմոր).
• յոդացված աղ փոքր թեյի գդալ (խմոր);
• ֆիլտրացված խմելու ջուր - 2.5 բաժակ (խմոր).
• թարմ սամիթ - մոտ 100 գ
• համեմ - 60 գ;
• մեծ ձվի - 3 հատ;
• տուգանք յուղ կաթնաշոռ - 400 գ
• հալված կարագ - համար քսուքային ավարտել հոդվածներ.
• տուգանք աղ եւ allspice - ից ավելացնել toppings `ըստ ճաշակի:

cooking հիմունքներ

Սա է բաղադրատոմսը հրաշք խորհուրդ է տալիս օգտագործել որպես հիմք սովորական թեստերի ջրի վրա: Համար դրա պատրաստումը պահանջվում է միացնել խմելու ֆիլտրացված հեղուկը հետ միասին ցորենի ալյուրի եւ աղ, ապա խառնել մանրակրկիտ մինչեւ խիտ եւ ամուր մատակարարման. Դրանից հետո, այն պետք է փաթաթված պլաստիկ փաթեթավորեք եւ հեռանալ կես ժամ տաք տեղում:

պատրաստել լցոնում

Ավանդական բաղադրատոմսեր օգտագործող պանիր հրաշքը խորհուրդ է տալիս ձեռք է համարձակ, բայց նուրբ կաթնամթերքի արտադրանքը. Այն պետք է ուշադիր հարել blender, ապա ավելացնել Նյութի մանր թակած դեղաբույսերի, աղ, ձու, եւ allspice. Մանրակրկիտ խառնել բոլոր բաղադրիչները: Որպես հետեւանք, այն պետք է ձեւավորվի համեմատաբար հաստ զանգված:

Ձեւավորումը եւ ջերմային բուժում

Ջերմային բուժում այս տարբերակի ուտեստների ներկայացված հրաշք բաղադրատոմսը պահանջում օգտագործումը համաժողովրդական. Սակայն, նախքան ուշադիր տապակել Պանրային արտադրանք, նրանք պետք է լավ ձեւավորված: Որպեսզի դա անել, հեռացնել խմոր է տոպրակի մեջ, գողություն դուրս մի կտոր է եւ գլորում այն նման է ՕՎԱԼ, այնպես, որ այն լավ տեղադրված է մի երկար բռնակով կաթսա. Բացի այդ, մեկ կեսին հիմունքների համար անհրաժեշտ է տեղադրել կաթնաշոռ եւ անմիջապես փակել երկրորդ մասը ջրամբարի. Եզրերը ձեւավորված հոդվածում կարող է ամրացվեն միջոցով հատուկ դանակով պատրաստվում chebureks: Բայց եթե նման սարքը դուք չեք, որոշ տնային տնտեսուհիներն խորհուրդ օգտագործումը պայմանական սուր ծայրը իր բաժակապնակ.

Հետո մի քանի արտադրանքը լիովին զարգացած, նրանք պետք է տեղադրել մի բուռն թավայի եւ թույլ տապակել երկու կողմերից: Այն խորհուրդ չի տրվում այս դեպքում է կաշառել տաք ուտեստ: Այն պետք է լինի ամբողջությամբ չոր.

Պատրաստ կարմրագույն հրաշք պետք է տեղադրել մի ափսեի եւ այնուհետեւ ծառայել տաք հալված կարագի քսուք plentifully. Ծառայել է աներեւակայելի համեղ ուտեստ սեղանին պետք է միասին լինել թարմ բանջարեղենով եւ տաք քաղցր թեյ.

Dargin հրաշք: քայլն բաղադրատոմսը

Externally շատ նման է թխում հերթական տորթ. Սակայն, այս դեպքում, խմոր է ուղղում է բավականին բարակ, որի արդյունքում է, որ վերջնական ապրանքը դառնում է այնքան քնքուշ ու փափուկ է, որ դա բառացիորեն melts ձեր բերանը.

Այնպես որ, պետք է ստեղծել այնպիսի ճաշատեսակներ, մենք կարող ենք անհրաժեշտ:

• չոր հատիկավոր խմորիչ - դեսերտ գդալ;
• sifted ալյուր - 500 գ
• տուգանք աղ - Ավելացնել համտեսել.
• ֆիլտրացված խմելու ջուր - ից 3 Ակնոցներով.
• միջին կարտոֆիլի - 3 հատ;
• աղացած միս (խոզի կարող եք վերցնել, տավարի միս, հավի միս, եւ այլն ...) - 500 գ;
• չորացրած ուրց, սամիթ, allspice եւ այլ համեմունքներ - ըստ ճաշակի,
• կարագ - 65 գ;
• մեծ ձվի - 1 pc. (Կիսամյակային քսում).
• քաղցր սոխ - 3 ղեկավարների.

kneading խմոր

Recipe հրաշք միս համար նախատեսված պատրաստման մի շատ անկեղծ է եւ սննդարար կերակուր. Այս առումով, հիմքը խորհուրդ է oparnuyu նրա համար. Սա ջրիկացած չոր հատիկավոր խմորիչ է ջրով, եւ ապա լցնել նրանց նուրբ աղ եւ մաղած ալյուրը: Հետո mixing, դուք պետք է ունենա բավականին թունդ խմոր. Այն պետք է ծածկել եւ թողնել մի ջերմ մեկ ժամ: Միեւնույն ժամանակ, մենք պետք է սկսել է նախապատրաստվել թռել:

Վերամշակման լրացուցիչ բաղադրիչ

Dargin հրաշք բաղադրատոմսը, որը մենք նայում ենք ձեռք բերել համեղ եւ սրտանց ցանկացած տեսակի միս. Ի լրումն, է պատրաստման այս ուտեստ, պետք է անպայման օգտագործել բանջարեղեն. Այս նպատակով, մենք ձեռք մի քանի փոքր կարտոֆիլ եւ քաղցր սոխ. Նրանք պետք է լվացվեն, մաքրվում, իսկ այնուհետեւ կտրել մեջ շատ բարակ շրջանակների / օղակների եւ դրեց միս. Խառնել բոլոր ապրանքները, նրանք պետք է համը աղ եւ պղպեղ, չորացրած սամիթ, չաման եւ այլ համեմունքներ աճեցված սիրում: Toppings համար հրաշքի պատրաստ է!

Ձեւավորման գործընթացը եւ թխում են ջեռոցում

Մի անգամ խմորիչ հարմար բազայի, այն պետք է բաժանել երկու մասի, ապա գլորում շատ բարակ թերթերով: Հաջորդ, մեկը շերտերի պահանջվում է դնում մի greased թխում կարագի եւ նրբորեն դնում դրա վրա կարտոֆիլով միսը լցնում. Վերջում բանջարեղենի հետ, աղացած միս, պետք է փակեն երկրորդ մասը քննության, ապա գեղեցիկ հյուս եզրին է «ծամիկ» կամ պարզապես գողություն նրանց.

Մի անկեղծ եւ շատ համեղ ուտեստ պարզվեց, նույնիսկ եւ գեղեցիկ է, որ խորհուրդ է տրվում յուղել մակերեսի հետ ծեծել ձվի հավի. Հաջորդ, համաժողովրդական հետ ԿԻՍԱՖԱԲՐԻԿԱՏՆԵՐԻ արտադրանքի է տեղադրված է ջեռոցում, որտեղ այն պետք է թխել մոտ 40 րոպե: Ժամանակ, այս անգամ, լրացնելով եւ խմոր պետք է լինի լիովին պատրաստ է, եւ մակերեւույթը տորթ - գեղեցիկ browned.

Այն բանից հետո, այս անգամ հրաշք միսը պետք է հեռացվեն ջեռոցում եւ հետո անմիջապես յուղել թարմ կարագ: Այս ընթացակարգը կդարձնի կարկանդակ ոչ միայն համեղ է, այլեւ տալիս է ախորժելի փայլ.

ճիշտ Ծառայել

Պատրաստ հրաշք (բաղադրատոմսերը լուսանկարներ են ներկայացվել վերեւում) պետք է ներկայացվեն ուղղակի սեղանի տաք կանաչիով եւ քաղցր թեյ. Եթե ցանկանաք, որպեսզի նման համեղ լանչ Կովկասի կարող է լինել ավելի ներկայիս տոմատի սոուս կամ ներքին մարինադներ: Bon appetit!