Մտերիմ սաղմոն, թխում են ջեռոցում, երկու Խոհարարություն բաղադրատոմսը

Մտերիմ սաղմոն, թխում են ջեռոցում - օգտակար եւ համեղ ուտեստ. Եփել այն տարբեր ձեւերով. Այստեղ կան մի քանի պարզ բաղադրատոմսեր.

Մտերիմ սաղմոն, թխում են ջեռոցում: բաղադրատոմսը №1

Օգտագործել հետեւյալ բաղադրիչները:

• ձուկ (մտերիմ սաղմոն կամ coho) քաշով 750 գրամ.
• միջին սոխ,
• աղ, պղպեղ եւ խոտաբույսեր.
• հավի ձու - 4 հատ,
• գազար միջին չափի.
• կրեմ (կարող փոխարինել սերուցք) 150 մլ.

Մտերիմ սաղմոն, թխում են ջեռոցում: հերթը վրա հիմնված տեխնոլոգիան պատրաստման

1 քայլ

Եթե դուք օգտագործում եք ամբողջ ձուկը, ապա նախ անհրաժեշտ է կտրել այն ֆիլե: gut, հանել fins ու ոսկորները: Կտրել մեջ կտոր պատրաստված Ցելյուլոզ. Շաղ տալ հետ, պղպեղ, podsolite, ավելացնել թակած կանաչի. Դուք կարող եք ցանել մի քիչ կիտրոնի հյութ, եթե ցանկանաք: Ֆիլե թողնել 15 րոպե:

2 քայլ

Պատրաստել բանջարեղեն. Սոխ մաքրել դանակը եւ կտրել Նյութի մանր. Գազար հեռացնել կեղեւ եւ երեքը մի grater.

3 քայլ

Օգտագործեք համաժողովրդական (Deep) կամ թխում ուտեստ (ovenproof): Խոզանակ հետ, կարագ: Ներդրեք շերտերը սոխ եւ գազար: Նրանք տեղադրել մի շերտ ձուկ. Կրկնում: սոխ, գազար, ձուկ.

քայլ 4

Սերուցք եւ թափահարում the eggs հետ աղ: Թափել խառնուրդ է ձեռք բերել ձուկ. Մտերիմ սաղմոն է ջեռոցում կարելի է պատրաստել մայոնեզ: Այս դեպքում, յուրաքանչյուր շերտը ինքնին բանջարեղենի եւ ձկան սոուսով են lubricated.

քայլ 5

Պատրաստվել ձուկ դնում է ջեռոցում: Այն կարող է sprinkled հետ grated պանրի ուտեստ, եթե ցանկանաք: Թխել 180 աստիճան chum: Անգամ - 45 րոպե: Մտերիմ սաղմոն պատրաստ է. Նախքան ծառայում, շաղ տալ այն դեղաբույսերի.

Մտերիմ սաղմոն, թխում են ջեռոցում ընդհանուր առմամբ

Եփել ձուկ ամբողջություն, նախընտրական լցոնած դրա: Բաղադրությունը:

• ձկան keta (կամ որեւէ այլ տեսակի սաղմոնի) - 1 միավոր;
• մեկ կտոր գազար եւ սոխ.
• քերած պանիր քաշով 100 գրամ.
• հավի ձու - 1 pc.
• փոքր կտոր (70 գրամ քաշ) կարագ,
• աղ, պղպեղ;
• Թուզ խավարտ համար քաշով 400 գրամ (մոտ 2 բաժակ);
• պղպեղ, պահածոյացված բանջարեղեն, սունկ - ին խնդրանքով.

Պատրաստում մտերիմ սաղմոնի է ջեռոցում

Այն խորհուրդ է տրվում օգտագործել սառեցված դիակ մտերիմ: Մինչեւ cooking այն պետք է մաքրել եւ rinsed. Կտրել ձուկ գծի որովայնի, հեռացնել ողնաշարի եւ ոսկորները. Ներսում, տեղադրել է մի քանի կտոր կարագ. Քսում մտերիմ սաղմոն հետ, աղ եւ պղպեղ եւ թողնել, որպեսզի marinate է մեկ ժամ ու կես: Մինչդեռ, եփել աղացած ձուկ. Սոխ եւ գազար կեղեւ եւ կտրել: Շոգ է նավթի եւ sauté բանջարեղեն դրան: Խառնել սոխ եւ գազար հետ, քերած պանիր եւ ձու: Խառնել եւ Սկսել ձուկ: Վերցրեք փայլաթիթեղի. Փաթեթավորեք է իր մտերիմ: Տեղադրել պատրաստած դիակ է համաժողովրդական. Preheat ջեռոցում եւ տեղադրել ձուկ դրան: Թխել կես ժամ: Ժամանակն է, կախված է չափի ձուկ. The մեծ այն է, որ ավելի շատ այն պետք: Պարզապես մինչեւ ավարտին cooking փայլաթիթեղի պոկել, կաշառել եւ Brown մտերիմ մայոնեզ: Դուք կարող եք օգտագործել «Գրիլ», եթե այդպիսիք կան վառարան դիզայն. Մի գարնիր, բարկանալ բրինձ, սեզոնի հետ համեմունքներով: Դուք կարող եք խառնել այն թակած եւ տապակած պղպեղ, պահածոյացված քաղցր եգիպտացորեն, ոլոռ, ձիթապտուղ եւ սնկով: Մեկ անգամ ձուկ կարմրեց, ձեռք բերել այն ջեռոցում: Մեղմորեն թափել են կիտրոնի հյութ, զարդարի հետ կանաչի. Տարածել մտերիմ Սաղմոն ափսեների բրնձով: Bon appetit!