Բլիթներ «թավշյա»: բաղադրատոմսը մի լուսանկար,

Եթե առավոտյան դուք ունեք ազատ ժամանակ, կաթ ու ձու է սառնարանի, եւ ցանկություն խնդրում նրանց տունը մի համեղ նախաճաշ, փորձում է եփել Բլիթներ, «թավշյա»: Դա պարզ է, բայց օրիգինալ բաղադրատոմսը, որ կարող է լինել կատարյալ մեկնարկ է օրը.

Տաք Բլիթներ է առավոտյան դրական մեղադրանքով, տալիս դրական էմոցիաներ եւ զգացումը հագեցում: Եւ ապա դուք կարող եք անմիջապես կատարել սննդարար ճաշ ձեր սիրելիների, եթե դուք դեռ հատկացնել 10-15 րոպե է ստեղծել համեղ թռել համար Բլիթներ.

Զուտ ռուսական ուտեստ

Oh, եւ նման Բլիթներ Ռուսաստանում Սա ակնհայտորեն խոսում է բազմադարյա ավանդույթը արտադրության եւ սպառման տաք delicacies մեկում հարյուր իր սորտերի. Իրոք, Ռուսաստանում Բլիթներ եփում երկար ժամանակ, եւ նրբորեն սիրեց. Չնայած նրան, որ շատ դարեր առաջ, որ եգիպտացիները սկսեցին կատարել tortillas թթու, ինչպիսի ֆոնային Բլիթներ.

9-րդ դարում rusichi պատրաստած խմորիչ Բլիթներ. Ապա կար մի բամբասանք, որ կար մի նրբաբլիթ, երբ մոռացել է ջեռոցում վարսակի բոված եւ ճաշակել:

A նրբաբլիթ ալյուր արտադրանքը կլոր ձեւը: Քանի որ kutya, որ այն նախատեսված է Souls: Բլիթներ միշտ էլ թխում մեծ քանակությամբ եւ տարածվում ժողովրդի մեջ, այնպես, որ մարդիկ փորձում են հիշել, հանգուցյալի հետ բարի խոսքով:

Արդեն 9-րդ դարում սկսեցին տոնել Maslenitsa, դրանով իսկ տեսնելով ձմեռ: Կա վարկած, որ Բլիթներ հիշեցնում է գույնը եւ ձեւը խորհրդանիշ հիմնական սլավոնական աստվածների - Jari.

Ոչ թե ամեն օր

Համար իրենց սիրելի եւ հարազատների փորձում է պատրաստել մի թավշյա Բլիթներ հետ կաթ. Բաղադրատոմսը վարպետ կլինի հեշտ է. Դուք պետք է 3 բաժակ կաթ, 3 ձու, 3 ճաշի գդալ շաքարի եւ նույն քանակությամբ նավթ. Նաեւ պետք է մի պտղունց աղ, մոտ 200 գրամ ալյուր եւ կես թեյի գդալ վանիլ: Սա հիմնական ցանկ բաղադրիչները, որոնք անհրաժեշտ է նախապատրաստել «թավշյա» կաթի Նրբաբլիթ.

ուտեստներ գաղտնիքը ճիշտ է այն փաստը, որ Բլիթներ ձեռք բերված բարակ եւ նուրբ, ինչպես embroidered. Ըստ այդմ, նրանք պահանջում են հատուկ հմտություններ եւ պատշաճ կապի բաղադրիչների. Խմոր է ձեռք բերել փարթամ ու նուրբ, ավելացնելով կաթ եւ քացախ բացակայությունը hydrated սոդա: Արդյունքն ակնառու է, մի համապատասխան Բլիթներ «Velvet» է իր անունը:

Cooks զգուշացնում են, որ կաթը խմոր պետք է ավելացվի վրա հասնելու սենյակային ջերմաստիճանում: Այս դեպքում, սնձան ալյուրի ակտիվացված է ավելի արագ, էլաստիկ խմոր է ձեռք բերել, եւ Բլիթներ իրենք ավելի հաճելի:

Սկսենք բազայի

Այնպես որ, Բլիթներ «Velvet» օրակարգում: Ինչպես սկսել cooking գործընթացն. Ձու է գերազանցել մի պտղունց աղ: Եթե դուք ունեք մի լրացուցիչ 5 րոպե, սպիտակուցներ կարող է հարած առանձին, եւ ապա դրանք ավելացնել ձվի yolks, պյուրե շաքարով. Այնպես որ, որպես հետեւանք Բլիթներ «թավշյա» կստացվի ավելի հրաշալիորեն եւ ճշգրիտ:

Խառնուրդին, ավելացնել շաքարավազ եւ վանիլին: Հատկապես համեղ է, եթե ջախջախել է կաթել բնական վանիլի էությունը: Է ավելացնել ձվի մի քիչ կաթ եւ շարունակել ծեծը: Այժմ գնալ բոլոր ալյուր եւ խմոր հունցել եւ մանրակրկիտ:

Այժմ եկավ շրջադարձ մնացած կաթի եւ բուսական յուղի. Դա ավելի լավ է վերցնել նուրբ դա անել առանց օտար հոտերից: Որպես հետեւանք, դուք պետք է ստանալ հարթ, փայլուն, բավարար խփել.

Այդ գործընթացն արդեն սկսվել է

The խմոր պետք է լինի մի քիչ եփել, ապա ժամանակն է ջեռոցում թավշյա Բլիթներ. Բաղադրատոմսը չի բնօրինակը առումով թխում. Քսուք համաժողովրդական հետ բուսական յուղի եւ լցնել կես շերեփ քննությունը: Պտտել համաժողովրդական լրացնել ամբողջ մակերեւույթը խմոր:

Թխել Բլիթներ երկու կողմերին, եւ անկարգ վար, երբ վերեւից darkens: Սա հիմնական բաղադրատոմսը, որը չի սահմանափակում ձեր երեւակայությունը եւ ողջունում է ցանկացած բարելավում. Ամբողջ թխում գործընթացը տեւում է մոտ կես ժամ, եթե դուք ունեք մի մեծ զամբյուղ խմոր.

Հետ առավելություն առումով fullness

Եթե Դուք պլանավորում եք անել, «թավշյա» Բլիթներ, մի բաղադրատոմսը կարող է փոփոխվել, օգտագործելով բաղադրիչները Ձեր սառնարանի. Շնորհիվ իր նենգութեամբ եւ մերեժկա Բլիթներ կարող է կերել, ոչ միայն որպես առանձին ուտեստ, այլ նաեւ որպես rolls հետ թռել:

Բայց դրա մի մասը կախված է ձեր նախասիրությունների: Դուք կարող եք կատարել կաթնաշոռ եւ տապակել աղացած միսը, ավելացնել clotted սերուցք եւ հատապտուղներ: Հունցել խմոր հանձնարարելի զգուշորեն խուսափել lumps. Ալյուր իդեալականը ավելի լավ է մի նրբաբլիթ, ցորեն, սակայն կաշխատի գրեթե ցանկացած. Այսպիսով, բաղադրատոմսը կարող է հարմարեցվել ցանկացած դիետայի եւ նույնիսկ լինելով մի դիետայի, բուժել ձեզ նուրբ Բլիթներ.

Համար ավելի մեծ հագեցում տապակել աղացած սոխ եւ գազար բուսական յուղի. Ավելացնել համեմունքներ `ըստ ճաշակի: Սա միսը լցնում ձեր Բլիթներ. Համար հագեցվածությունը բավարար զույգ երեք նրբաբլիթ rolls.

Եւ դեսերտ, եփել կաթնաշոռ: Որպեսզի դա անել, խառնել դոզան ճարպ ազատ մածուն շաքարով կամ խտացրած կաթ: Հունցել Կաթնաշոռ խառնուրդ, մինչեւ որ հասնում հետեւողականությունը թթվասերի.

Նրանց համար, ովքեր գտնվում են դիետայի

Եթե դուք պետք է սահմանափակել ինքներդ սննդի, փորձում է եփել «թավշյա» Բլիթներ հետ կեֆիր: Որպեսզի դա անել, վերցնել մի պինտա մածուն, 3 ձու, ճաշի գդալ շաքարավազ 2 ճաշի գդալ օսլա, 5-6 ճաշի գդալ ալյուր, երկու ճաշի գդալ բուսական յուղ, կես թեյի գդալ աղ եւ սոդա:

Ընթացքում խոհարարություն, խառնել բոլոր բաղադրիչները, բացառությամբ սոդա եւ նավթի, քանի որ նրանք են ավելացվել վերջում: Դուք կարող եք օգտագործել blender է լիովին վերացնել lumps. Ապա թխել Բլիթներ մի տաք թավայի, greased եւ դա անհրաժեշտ է միայն առաջին փորձից, իսկ մնացած թխել համաժողովրդական առանց պատրաստման.

Ծառայելու համար Բլիթներ Դուք կարող եք ցանկացած գարնիր, որը գտնվում տվյալ պահին: Դա կարող է լինել խտացրած կաթ, թթվասեր, աղացած սոխով ու ձու կամ բրինձ հետ ձու.

Բայց քանի որ սա մի բաղադրատոմսը համար, ովքեր մի դիետայի, ապա դա կարող է լինել հեշտ, ինչպես հնարավոր: Որպեսզի դա անել, դուք պետք է օգտագործել միայն ձվի սպիտակ գույնի շորեր, եւ որպես միջուկով վերցնել բանջարեղեն կամ շիլաներ: Շատ համեղ Բլիթներ բրնձով, սոխ եւ գազար: Նման Նրբաբլիթ գլանափաթեթներ կարող է իրեն թույլ տալ նույնիսկ խիստ դիետայի, բայց պայմանով, որ նրանք չեն ուտում գիշերը եւ աստիճանաբար:

Գաղտնիքը նրանց մտերմության

Ինչպես եք պատրաստվում անել, «թավշյա» Բլիթներ. Բաղադրատոմսը նկարներով կլինի մեծ օգնություն է այս առումով, բայց բռնել այն է, որ յուրաքանչյուր ընտանիք ստանում է յուրահատուկ համ եւ ձեւը Բլիթներ.

Այն, ինչ միավորում է նրանց, որ նրանք ստանում են փափուկ, բարակ. Շատ ձեւերով, նրանք հիշեցնում են թավշյա, քանի որ բառացիորեն հալեցնում է ձեր բերանը. Մինչեւ cooking դուք պետք է մաղել ալյուրը: Այնպես որ, դա կլինի թթվածնով հարստացված, որը կհեշտացնի են խմորման ու որակի բարելավման ալյուրի: Կաթ նաեւ պետք է պատրաստել: Անհրաժեշտ է preheat են միջին ջերմության. Տաք կաթ չեն կարող օգտագործվել, քանի որ կարող է գլորում է ձու, եւ խմոր չի աշխատել:

Եթե դուք օգտագործում եք Պաստերիզացված կաթ, դուք կարող եք ոչ բարկանալ, պարզապես տաքացնել մինչեւ. Ընտանեկան կաթի իրավիճակն այլ է, - դուք պետք է եփել, իսկ հետո Հերիք է սենյակային ջերմաստիճանում: Եթե դուք ներկայացնում Բլիթներ հետ թռել, ապա անգամ նրանց յարդ պատրաստելու համար:

Եւ եթե դուք ուտում Բլիթներ որպես առանձին ուտեստ, ապա շաղ տալ նրանց փոշի շաքարի.