Թե ինչպես պետք է պատրաստել մի fermented թխել կաթ տանը: բաղադրատոմսը

Fermented թխած կաթ տանը եփել պարզ. Բայց այնպես, որ դուք կարող եք ուտել առողջ եւ սննդարար խմել, պետք է խստորեն համապատասխանի բոլոր դեղատոմսով պահանջներին: Այն բանից հետո, կատարումը ապրանքի բավականին քմահաճ է, եւ պարզվում է, այնքան էլ լավ չէ հետ սխալ անում, քանի որ մենք ցանկանում ենք:

Օգտագործումը թթված կաթ

Այս հոդվածում, մենք պետք է ցույց տալ ձեզ, թե ինչպես պետք է պատրաստել fermented թխած կաթ տանը, բայց առաջին հերթին ես կցանկանայի ձեր ուշադրությունը հրավիրել օգտագործման եւ կազմի այս եզակի ըմպելիքների.

Ինչպես հայտնի է, այս ապրանքը հարուստ է վիտամիններ B, C, PP եւ E, եւ հանքային (կալցիում, մագնեզիում, երկաթ, ֆոսֆոր, եւ շատ ուրիշներ): Ի տարբերություն սովորական կաթ, մարդկային մարմինը շատ ավելի լավ կարող է կլանել արժեքավոր nutrients պարունակվող դա թթու կաթ.

Ներկայացրել է ըմպելիք ունի շահավետ ազդեցություն աղիքային միկրոֆլորայի եւ զգալիորեն բարելավում է իմունային համակարգը: Կաթի սպիտակուցը հայտնաբերվել է թթված կաթի, մարսվում շատ ավելի արագ եւ ավելի հեշտ է, քան այն մեկը, որ գտնվում է ձուկ կամ միս:

Եթե դուք անընդհատ անհանգստանում միգրենի, լեղի միզապարկի եւ լյարդի, աթերոսկլերոզի կամ հիպերտոնիկ, դուք պետք է վստահ լինել ներառել Ձեր դիետայի, այս կաթնամթերքի. Ցանկալի է, որ խմել մի օր առնվազն ապակու. Հավատացեք ինձ, այս դիետան խմիչք շատ արագ բարելավել ձեր ընդհանուր առողջության.

Fermented թխում կաթ տանը: cooking բաղադրատոմսը

Ոչինչ չկա բարդ մասին մի խմելու վրա իրենց սեփական. Որպեսզի դա անել, մենք պետք է հետեւյալ ապրանքները:

• Թարմ կաթ (ցանկալի է տուն առանց քաշել) - 1 լիտր;
• հաստ կրեմ թարմ, որքան հնարավոր է, 3-4 մեծ գդալով (դուք կարող եք փոխարինել unsweetened յոգուրտ տուն):

Նախնական պատրաստում է կաթնամթերքի

Նախքան եք պատրաստել fermented թխել կաթ տանը, սիրով են վերաբերվում թարմ երկրի կաթ: Որպեսզի դա անել, դուք պետք է վերցնել մի արծնապակի թավայի, լցնել մեջ մի թարմ խմելու եւ կամաց - կամաց բերում է եռալ նվազագույն ջերմության. Երբ մակերեւույթը կաթի փրփուր, որը ձեւավորվում է եւ այն սկսում է եռալ, բեռնարկղը պետք է հեռացվել ջերմության.

Կատարելու հալված կաթի արտադրանքը

Պատրաստել fermented թխած կաթ տանը կարող են տարբեր լինել: Սակայն, այս ապրանքը է, մասնավորապես, համեղ, flavorful եւ սննդարար, եթե այն ստեղծված է օգտագործել միայն եռացրած կաթի. Իհարկե, այն կարելի է հեշտությամբ ձեռք բերել խանութի. Բայց դա ավելի լավ է կպցնել, մի քիչ, բայց ստանում է ցմահ, տուն toplenku:

Այնպես որ, Դուք ցանկանում եք պատրաստել կավե ամանի հետ հզորությամբ ավելի քան 1 լիտրի: Բացի այդ, մի չոր եւ մաքուր ուտեստներ պետք է լցնել բոլոր տաք կաթ, ապա loosely ծածկել այն կափարիչով: Ի դեպ, դուք կարող եք օգտագործել այլ կոնտեյներով համար նախապատրաստման թխել ըմպելիքների. Սակայն, բաղադրատոմսը խորհուրդ է տալիս `ընդամենը մի խեցի: Ի վերջո, դա կլինի թախծել կաթը շատ ավելի լավ է, եւ շատ համեղ է:

Ի վերջո խաշած ըմպելիք լինելու է զամբյուղի մեջ, անհրաժեշտ է տեղադրել է preheated ջեռոցում: Այս լույսի ներքո, դա ցանկալի է հանել նվազագույն ջերմաստիճանը:

ջեռուցման գործընթացը կարող է տեւել մի քանի ժամ: Թե ինչպես կարելի է պատրաստել fermented թխած կաթ տանը. Բաղադրատոմսը խորհուրդ է տալիս ուշադրություն է գույնի փրփուր, որը հետագայում դարձել է վերածվել համեղ ընդերքը.

Երբ արտադրանքը կստանան հաճելի սերուցք երանգ, իսկ խոհանոցը կլինի հոտը թխած կաթ, ջեռոցում կարող եք ապահով կերպով անջատել: Այսպիսով, ցանկալի է հեռացնել pot անմիջապես, բայց կանգնել մոտ 10-20 րոպե:

Mixing բաղադրիչների

Թե ինչ պետք է անեմ, որպեսզի պարզվեց համեղ եւ առողջ fermented թխած կաթ տանը. Պատրաստումը նման ապրանքի տեւում է երկար ժամանակ: Սակայն, դա արժե այն. Ի վերջո, որպես հետեւանք, դուք կստանաք մի շատ սննդարար ըմպելիք, որը դուք կարող եք համ առնվազն ամեն օր.

Երբ հալված կաթի պատրաստ է, այն պետք է Հերիք է սենյակային ջերմաստիճանում: Անհրաժեշտ է ապահովել, որ խմում էր միայն ջերմ, ոչ տաք. Հակառակ դեպքում, ձեզ չի հաջողվի:

Միացնել այս ապրանքը թթխմորի պետք է ուշադիր հրում ընդերքը ձեւավորվել է մակերեսին, իսկ այնուհետեւ դնում է մի pot մի քանի խոշոր գդալ թթվասերի. Երկու բաղադրիչները խառնել մանրակրկիտ խորհուրդ է տրվում.

Վերջնական փուլ նախապատրաստման

Fermented թխած կաթ տանը, որոնց պատրաստումը տեւում է մոտ 15 ժամ, պետք է լավ fermented: Այս նպատակով է, որ կարողությունը է փակվել շղարշ եւ կափարիչը, ապա փաթեթավորեք հաստ վերմակը եւ դրեց մի տաք տեղում:

Ժամանակն է, որի արտադրանքը կարող է լիովին պատրաստ է կախված ջերմաստիճանը սենյակում եւ թթխմորի որակի (այս դեպքում կրեմ): Որպես կանոն, այն տեւում է 6 - ից 10 ժամ: Պատրաստակամություն թթված կաթ կարելի է նույնացնել իր հետեւողականությամբ: Այնպես որ, մի կավե ամանի չի լինի սովորական թխած կաթ, եւ խմել հիշեցնող հաստ մածուն:

ճիշտ Ծառայել

Հիմա, որ դուք գիտեք, թե ինչպես կարելի է անել, fermented թխած կաթ տանը: Պատրաստ ըմպելիք խորհուրդ է տրվում լցնել մի մեծ խոր բաժակ, եւ դրեց վերին պատառ է ախորժելի ընդերքը, որ ձեւավորվել է ջեռոցում: Ի լրումն թթված կաթի կարող է սնվում թարմ քաղցր bun.

Եթե նման ապրանքը չի խմել անմիջապես, դա ցանկալի է պահել մնացորդները է կնքված կոնտեյներ է սառնարանում 3 օրվա ընթացքում: Ի դեպ, սառը fermented թխած կաթ է դառնում նույնիսկ thicker եւ համեղ:

Թե ինչպես կարելի է օգտագործել Խոհարարություն.

Ոչ բոլորը գիտեն, որ ryazhenka արված տանը, դուք կարող եք ոչ միայն խմել, այլ նաեւ օգտագործվում է պատրաստել տարբեր ճաշատեսակներ. Այնպես որ, այն ակտիվորեն օգտագործվում է ստեղծել համեղ սառը ապուր (օրինակ, հաշ). Բացի այդ, օգնությամբ թարմ թթու կաթի մարինացվ մսի համար խորովածի. Այն հաճախ է աղցաններ են լրացման օգտագործված բաղադրիչի համար փորձարկման խմբաքանակի (է Կարկանդակներ, տորթերի, pancakes եւ muffins, եւ այլն), կոկտեյլների եւ այլն .. Ընդհանրապես, շնորհիվ այս խմիչքը, դուք կարող եք ստեղծել ոչ միայն համեղ եւ սննդարար այլեւ սննդարար եւ առողջ սնունդ, որը չի հրաժարվում որեւէ անդամի ձեր ընտանիքի համար: