Թե ինչ է pesto `որտեղ է ուտել այն.

Pesto սոուս օգտագործվում լայնորեն բավարար է բազմաթիվ խոհարարական գլուխգործոցների Եվրոպայում եւ Ասիայում: Եւ յուրաքանչյուրը իր ազգային խոհանոցով համարվում ավանդական: Իտալիայում, Իսպանիայում, Գերմանիայում, Ֆրանսիայում, այս սոուսով բաղադրատոմսեր շատ են տարբերվում միմյանցից: Նա շատ տարածված է Միջերկրական ծով, եւ ունի մուգ կանաչ գույն (պայմանավորված է խոտ, իր կազմի), բացի այդ, դասական ուտեստ ենթադրում է ներկայությունը լրացուցիչ Virgin ձիթապտղի յուղի եւ պարմեզան պանիր. Ամեն իտալական տնային պետք է սովորենք, թե ինչպես պետք է պատրաստել Pesto սոուսով. Թե ինչու ուտել այն. Հարցն այն, որ նա անմիջապես հարցնում է ինքն իրեն: Դա բավականին հաստ է հետեւողականությունը, եւ երբ դիմել է սեղանին, որպես առանձին ուտեստ կարող է ծառայել որպես ցանկացած saucers, եւ սովորական փոքր platter. Եթե ցանկանում եք, կարող եք նույնիսկ տեղադրել է մի ափսեի աղանդերներից, դա էլ շատ չեն տարածումը:

Մակարոնի, Սպագետի եւ այլ մակարոնի blends pesto. Որտեղ է ուտել դրանք իտալական խոհանոցը, գաղտնիք չէ: Քանի որ պատրաստման իրենց - մի տեսակ արվեստի, եւ ապա կերակրում է նրանց, որ գեղեցիկ մեծ թիթեղների, որը ՌԴ-ում, ավելի շուտ, կարող է օգտագործվել նախուտեստներ.

Մեկը ամենահեշտ սոուս pesto բաղադրատոմսեր - դասական.

Սակայն, յուրաքանչյուր կին կարող է վերցնել իր համային համար ինքներդ, ապա դա ձիթապտղի յուղ, որն օգտագործվում է որպես հիմք ընդունելով ավանդական ուտեստների, փոխարինել որեւէ այլ բուսական յուղ, կանաչ մանուշակագույն ռեհան եւ Parmesan պանիր. Իհարկե, սա չի կարող լինել դասական եվրոպական նրբություն, բայց շատ նման են եւ բավականին ուտելի եւ ճանաչելի: Ինչ ունի pesto, հեշտ է հասկանալ, թե, բայց դուք նախ պետք է եփել այն.

Հետեւաբար, անհրաժեշտ բաղադրիչները այս սոուսով: հարիւր գրամ Parmesan պանիր, երկու հարյուր գրամ ձիթապտղի յուղի, երեք կամ չորս մեխակ են սխտորով, 100 գրամ cashew ընկույզ, մի մեծ փունջ կանաչ ռեհան, աղ:

Որոնք գնել ամեն ինչ Ձեզ անհրաժեշտ է, դուք կարող եք սկսել cooking մասին: Իտալական տնային տնտեսուհիներն բոլոր բաղադրիչները այս սոուսով սեփական գետնին, օգտագործելով հավանգ. Սակայն, ծույլ, դուք կարող եք անել դա է blender կամ սրող: Բառը "պեստո" բխում է իտալական բայ, որը նշանակում է «սեղմել» կամ «քսում»: Հետեւաբար, դասական տարբերակը ներառում է մի բոլորովին ձեռագործ.

Այնպես որ, լաթ է հարմար միջոց մեզ համար սոուսով Բաղադրությունը: ընկույզով, ռեհան, սխտոր: Երեք պանիր է շատ նուրբ grater, այնպես որ, նա դիմել է օդը: Դա անհրաժեշտ է պատրաստել Pesto սոուսով: Թե ինչու ուտել այն, հաշվի առնելով, որ այն հիշեցնում է հետեւողականությունը վարսակի շիլա? Սկզբունքորեն, չկա կոնկրետ հանձնարարականներ, բայց կատարյալ սպիտակ saucers միայն այն պատճառով, որ համադրություն բավականին տպավորիչ սպիտակ, մուգ կանաչ:

Մենք անցնել հաջորդ քայլին: Ընկույզ, սխտորով եւ ռեհան Միքս մանրակրկիտ, կազմված ձիթապտղի յուղի. Այնուհետեւ ավելացնել քերած պանիր, եւ ամեն ինչ լավ է կրկին շփում է: Անհրաժեշտության դեպքում, ավելացնել աղ, ցանկալի է ծովը, մեծ: Տալ հատուկ համը, դուք կարող եք ավելացնել մի քանի քրքրված անանուխ տերեւների եւ մի քիչ համեմունք համար անուշահոտ սեւ պղպեղ: Պահպանեք այն պետք է լինի մի կնքված կոնտեյներ է սառնարան.

Հրաշալի ձեւավորում սեղանի կլինի ուտեստ թարմ սպիտակ հաց, մի փոքր toasted, եթե այն տարածվել pesto. Ինչու ուտել այս ինքնատիպ համեմունք դեռ. Սկզբունքորեն, ցանկացած ուտեստներ: Եւ ինչ. Սա կարող է լինել մի բազմոց, նախուտեստ պանրի տարբեր սորտերի միս, ձուկ կամ կարտոֆիլի. Իդեալականը պիտանի է լոլիկով եւ մոցառելլա պանիր.

Յուրաքանչյուր ոք, ով գտնվում էր Իտալիայում, գրեթե անկասկած ճաշակել պեստո, ֆոտո, ցույց տալով ուտեստ նրա հետ, զարդարում է ալբոմ գրեթե ցանկացած ճանապարհորդ.