Թուրքիան սերուցքով սոուսով չամիչով

Թուրքիան միս չէ ոչինչ միշտ եղել է թանկ երկու անգամ, քան հավի. Դիետոլոգները հաճախ խորհուրդ է տրվում ընդգրկել դիետայի թուրքիաի իր դյուրամարս, ցածր յուղայնությամբ, դիետիկ միս. Կան բազմաթիվ եղանակներ cooking մասին: Թուրքիան սերուցքով սոուսով չամիչով - դա շատ նուրբ է եւ համեղ ուտեստ հետ հաճելի, քաղցր եւ թթու համով: Որ ուտեստ է, հատկապես լավ է, եթե եփել իր սննդի ընդունողկազմ է երեկոյան, երբ երկար օրը. Թթվասեր սոուս է, որպեսզի Թուրքիան միսը հյութեղ եւ նուրբ համը, եւ համեմունքներ ավելացնել յուրահատուկ համը:

Թուրքիան սերուցքով սոուսով չամիչով պատրաստվում են բավական պարզ է, եւ սա եւս մեկ մեծ պլյուս է հօգուտ խթանման այս ուտեստ.

Բաղադրությունը համար ուտեստ: 600 գ հնդկահավի միս, մի քանի ճաշի գդալ յուղ, մեկ բաժակ թթվասեր, երեք ճաշի գդալ չամիչ, մի թեյի գդալ ալյուրի վրա polpuchka թարմ սամիթ եւ մաղադանոս, դարչին եւ մշկընկույզ փոշի, աղ, որպեսզի ճաշակի.

Առաջին բանը, որ մենք կտրել Թուրքիային մեջ մանր կտորների, շաղ տալ հետ, աղ, որպեսզի ճաշակի, դարչին եւ մշկընկույզ - տալ հինգ րոպե է ներծծում. Մենք ձեռնամուխ frying. Պատրաստել է համաժողովրդական, դրեց այն մի քանի ճաշի գդալ յուղ. Երբ այն melts, դա տարածել մեր կտրտած միսը Թուրքիային:

Եւ, միեւնույն ժամանակ, մենք պատրաստել չամիչ: Այս նպատակով, այն լվանում է եւ դրվում է եփել 1/2 բաժակ ջուր, բառացիորեն 3-4 րոպե, այնպես որ դա ժամանակ է այտուցված: Ապա տապակած յուղ գդալ ճաշի գդալ ալյուր ցեղատեսակին հետ մի բաժակ թթվասեր, այստեղ է թափել եփած չամիչ, հետ միասին մնացած հեղուկ. Հուսով եմ, որ դուք տեսել եք, որ պատրաստվում է Թուրքիային սերուցքով սոուսով հետ, չամիչ արագ եւ հեշտությամբ, եւ դա է, որ ուսին, նույնիսկ մարդու կամ երիտասարդ, անփորձ նայիր.

Արդեն մի սերուցք սոուս, Թուրքիան միս պետք է դեռ դնում են քառասուն րոպե: Հետո այս անգամ, շաղ տալ ուտեստ հետ թակած թարմ մաղադանոս եւ սամիթ: Սովորաբար ծառայել turkey սերուցքով սոուսով հետ կողմնակի ուտեստների տապակած կարտոֆիլ, բրինձ կամ մակարոնեղեն:

Որ աշխարհում կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր համար հնդկահավի միսը: Ամերիկայում, Գոհաբանության օրը, օրինակ, Թուրքիան հիմնական ուտեստ. Թխել այն ամբողջությամբ, ինչպես լոռամրգի կամ խնձորի դոնդողի, ընկույզ եւ մեղրի.

Բայց այսօր մենք համարում է պարզ բաղադրատոմսը, ինչպիսիք են Թուրքիային `սերուցքով:

Բաղադրությունը համար cooking: 400 գրամ հնդկահավի միսը, 200 սերուցք 11%, 1 գազար, 1 մեծ սոխ եւ համեմունքներ: համեմ սերմեր, վայրի սուսամբար, սեւ պղպեղ:

Cooking հնդկահավ սերուցքով հետ սոխ սկսում. Նրա մաքուր, լվանալ եւ կտրել մեջ բարակ կես օղակների, գազար, որոնք լավագույնս կտրել մեջ շերտերով, ինչպես բարակ, որքան հնարավոր է, (դուք կարող եք քսում մի grater): Վերցրեք Թուրքիային, մաքուր, լվանում, կտրել միսը, եւ կտրել այն փոքր cubes 3x3.

Հաջորդ passiruem սոխ, ավելացնել գազար դրան, եւ սպասել, մինչեւ նրանք փափուկ. Ապա մենք պետք է տեղադրել մի թավա կտորները Թուրքիայի, դարձնելով այն դժվար է արագ տապակել երկու - երեք րոպե բարձր ջերմության. Երբ միսը է միայն սկսում է տալ հյութ անմիջապես նվազեցնում կրակը, camouflage գլխարկ սերտորեն եւ եփ գալ ավելի ցածր ջերմության մինչեւ մրցույթի. Ապա բոլոր աղ եւ ավելացնել համեմունքներ: Վերջում լցնել սերուցք, անմիջապես ավելացնել շոգին եւ եփ գալ ավելի միջին ջերմության մոտ 3-5 րոպե:

Ոմանք կարծում են, որ Թուրքիան հետ սերուցքով նախասիրություններում արտացոլված լավ է, երբ ավելացրել է մի ուտեստ թարմ steamed սունկ կամ այլ թարմ կամ սառեցված սունկ.

Այս դեպքում, լվանալ, կտրել եւ սունկ կարելի է եփել մի թավա է դնելու հինգ րոպե հետո Թուրքիայում:

Երբ սեղան ուտեստ սրսկել հետ, դեղաբույսերի, ավելի լավ է, քան այն. որը մենք առաջարկել ձեզ, բայց դա դոգմա չէ, եւ եթե ցանկանում եք, մյուսը, ապա դնում մեկը, որ դուք սիրում. Ընդհանուր առմամբ, խոհանոցային փորձեր են համապատասխան, հիմնական բան չեն չափազանցել այն.

Թուրքիան եւ սերուցք կգնա մեծ խաշած հնդկացորեն, կարտոֆիլի պյուրեով կամ տնական արիշտա. Bon appetit!