Իմ սիրած հրուշակեղեն: տորթեր հետ jam

Չնայած այն հանգամանքին, որ տորթեր են հաճախակի այցելու է սեղանի վրա, որ նրանք բոլորն էլ լավ սիրում են շատերը: A մեթոդ պատրաստման խմոր եւ լրացնելով յուրաքանչյուր ոք ունի իր սեփական, անձնական փոքր գաղտնիք: Մասնավորապես, սիրում է երեխաների եւ մեծահասակների տորթեր հետ ջեմ, որը կարող է լինել մի մեծ թեթեւ նախաճաշիկ կամ ամբողջական նախաճաշը:

Չափը եւ եղանակը համաձուլվածքներ արտադրանքի եզակի. Այս ուտեստը կարելի է եփել ջեռոցում, բայց դուք կարող եք այն համաժողովրդական. Այս թեստի recipes է տարբերվում: Եփել տորթեր հետ ջեմ չէ, ինչպես հեշտ, ինչպես դա թվում է, քանի որ խմոր է պատշաճ կերպով արվում կարող է հանգեցնել այն բանին, որ գործընթացում frying, նրանք պայթել, եւ լցոնում թափել.

Որպեսզի պատրաստվենք այս ուտեստ է ջեռոցում, որոնք սովորաբար օգտագործվում են խմորիչ խմոր. Եփել այն Ձեզ անհրաժեշտ է կիլո ալյուր, մի թեյի գդալ խմորիչ, մի պտղունց աղ, 25 գրամ շաքար. Այս չոր բաղադրիչները խառնել են միասին, եւ լցնել մի բարակ հոսքի տաք եռացրած ջուր (տեւում է մոտ 200 գրամ): Որպես հետեւանք, խմոր չպետք է մնում, երբ հուզված է. Դա նաեւ անհրաժեշտ է ավելացնել 35 գրամ հալած կարագ կամ մարգարին (վերջինս տարբերակը նախընտրելի է, քանի որ դրանից հետո պատրաստի արտադրանքը կլինի ավելի փարթամ ու քաղցր համը): The խմոր մնացել է տաք տեղում 2-3 ժամվա ընթացքում, այսինքն, մինչեւ այնքան ժամանակ, քանի որ չի ավելացման ծավալով: Դրանից հետո molded տորթեր հետ ջեմ է թխում են ջեռոցում է միջին ջերմաստիճանի մոտավորապես 40 րոպե:

Եթե դուք ուզում եք տապակած ապրանքը թավայի, խմոր, ավելի լավ է օգտագործել կաթը: Այս դեպքում, մի ֆունտ ալյուրի բաղադրիչները հետեւյալն են `մի բաժակ կաթ, չոր խմորիչ (մոտ 10 գրամ կամ 2 teaspoons), ձվի, փոքր - ինչ է ճաշակի աղ եւ շաքար cooking մասին: Նաեւ հավելել է, խմոր մի քանի գդալ արեւածաղկի յուղի, բայց դուք կարող եք անել առանց դրա: Այն բանից հետո, խմոր է kneaded, այն ծածկված է Կտորի եւ թույլատրվում է կանգնել սենյակային ջերմաստիճանում:

Որոշ ժամանակ անց, դա արժե մեկ անգամ եւս հունցել, ավելացնել մի քիչ ալյուր, եթե անհրաժեշտ է. Արդյունքը պետք է լինի փափուկ խմոր, որը չի մնում ձեռքում, բայց ոչ շատ կտրուկ (քանի որ պատրաստի արտադրանքը կարող է լինել խիստ): Վերջնական խմոր է բաժանել մի քանի մասերի, որոնցից յուրաքանչյուրը գլորել դուրս thinly, դնում լցոնում ներսում եւ zaschipyvayuttsya եզրին. Տապակած տորթեր հետ ջեմ վրա մի թավա հետ արեւածաղկի յուղի երկու կողմերում մինչեւ ոսկե գույն.

Լցնում կարող է ծառայել բոլորովին այլ ջեմ կամ արգելոցները. Ավանդաբար վերցնել խնձոր, բայց դա արժե ուշադրություն է մի հետաքրքիր ճաշակի սերկեւիլով կամ սալոր jam. Դուք կարող եք ավելացնել տարբեր հատապտուղներ կամ միրգ, կտրել կտոր. Պատրաստ քաղցր լցնում Կարկանդակներ չպետք է լինի շատ հեղուկ, քանի որ դա կարող է առաջանալ, եւ արդյունքը կլինի ոչ միայն այրված արտադրանք, այլեւ խոհանոցային պարագաներ, որը շատ դժվար է լվանում: Եթե դուք դեռ հեղուկ ջեմ, դուք կարող եք ավելացնել մի ճաշի գդալ կարտոֆիլի օսլա, որը կարող է փոխարինել ալյուրի.

Արտակարգ հյուրերը կամ կրճատել cooking գործընթացը, դուք կարող եք օգտագործել պատրաստի աղվափնջիկ խմորեղենը, որը կարելի է ձեռք բերել նախապես գրեթե ցանկացած խանութ: Այս դեպքում, բաղադրատոմսը տորթեր հետ ջեմ կարող է նման. The խմոր պետք է հալված սենյակային ջերմաստիճանում, կտրել մեջ փոքր շրջանակների դրանում, որը դնում է թռել: Zaschipnuv եզրին, տալ ապրանքը մի երկարավուն ձեւավորել. Ավելի լավ վառարան ուտեստ է ջեռոցում վրա միջին ջերմության համար մոտ մեկ ժամ: Սկիզբ Կարկանդակներ shone իրենց smeared ձվի դեղնուց կամ նախընտրական եփած շաքարի օշարակ:

Հարկ է նշել, որ գրեթե յուրաքանչյուր կին ունի իր սեփական գաղտնիքները cooking այս ուտեստ. Եւ չնայած այն հանգամանքին, որ տաք Կարկանդակներ - ը բավականին երկար գործընթաց է, արդյունքը կգոհացնի ամբողջ ընտանիքը, հատկապես, եթե պատշաճ համապատասխանել բաղադրատոմսով պատրաստման.