Ինչպես եփել Բլիթներ կաթ ու տաք ջրով: բաղադրատոմսը եւ որոշ օգտակար խորհուրդներ

Կաթ կատարելու համար Բլիթներ Նիհար վաղուց արդեն օգտագործվել է ոչ միայն փորձառու խոհարարների, այլեւ սովորական տնային տնտեսուհի: Սա գաղտնիք չէ: Բայց քչերն տաք ջուր, որն օգտագործվում է, երբ mixing խմոր. Ստացվում է, որ հնոց կարող է լինել շատ համեղ Բլիթներ կաթի հետ եռացրած ջուր: Բաղադրատոմսը այս մեթոդի բավականին պարզ է. Բացի այդ, կան շատ հետաքրքիր տարբերակներ:

եփած փորձարկում

Անել, pancakes հետ կաթի հետ եռացող ջրի մեջ, սովորական բաղադրատոմսը խմոր պետք է փոքր փոփոխվել: Մինչ մենք խոսում տեխնոլոգիաների մասին, որ անհրաժեշտ է հստակեցնել կազմը մեկնարկային բաղադրիչների.

Է աշխատել անհրաժեշտությունը:

• 4, հում ձու, մի լիտր թարմ կաթի, 2.5 բաժակ ալյուր, 50 գրամ բուսական յուղ, 6 գրամ սոդա, մի պտղունց աղ եւ 75 գրամ շաքար:

Երբ բոլոր արտադրանքը ամբողջական, դուք կարող եք սկսել է եփել Բլիթներ կաթի եւ տաք ջրով: Բաղադրատոմսը ներառում է հետեւյալ քայլերը:

1. Ի կոնտեյներով համար mixing բաղադրիչների լրացնել մի բաժակ կաթ:
2. Ավելացնել շաքար, աղ, ձու ու կարագ, ապա խառնել մանրակրկիտ:
3. Աստիճանաբար ներկայացնել ալյուր, որպեսզի խուսափել lumps.
4. Կաթ ջեռուցվում, շատ մոտ եռում.
5. Շարունակելու խմորման, ավելացնելով, որ մասնաբաժիններով տաք արտադրանքը: Եթե թեստը դեռ ձեւավորվում lumps, ապա նրանք կարող են հեռացվել, լարում միջոցով խախալ կառույցի:
6. Վերջին փուլը - առավել կարեւոր է: Նախքան եք ավելացնել խմորի սոդա, ապա դա պետք է մարել եռացող ջրի: Սա արվում է առանձին կոնտեյներով, եւ ապա լուծումը ավելացված է խմոր մեջ.
7. Թխել Բլիթներ են խիստ տաքացված թավայի առանց ավելացնելով ճարպ: Երբ մեկը կողմն browned, ապա workpiece կարող է անմիջապես արտացոլվում:

Գործընթացը շատ արագ եւ առանց որեւէ խնդիրների:

Այլընտրանքային տարբերակ

Այստեղ կարող է լինել եւս մեկ միջոց է եփել Բլիթներ կաթի եւ տաք ջրով: Բաղադրատոմսը այս դեպքում ներառում է հետեւյալ հավաքակազմ ապրանքների:

• 120 գրամ ալյուր լի բաժակ կաթ եւ 5 գրամ աղ, 25 գրամ շաքար, 2 ձու, ½ բաժակ եռացող ջրի մեջ, 35 գրամ բուսական յուղ (գումարած մի քիչ ավելի շատ cooking համար) եւ մի քիչ կարագ (համար greasing Վերջնական Բլիթներ).

Այս դեպքում, այն քայլերն կլինի մի փոքր այլ է:

1. Նախ, դա անհրաժեշտ է գերազանցել ձու հետ, աղ եւ շաքար օգտագործելով թափահարում.
2. Ապա աստիճանաբար ավելացնել կաթը: Ցանկալի է, որ դա սենյակային ջերմաստիճանում:
3. Աստիճանաբար ավելացնել մաղած ալյուրը: Փորձում ենք անել ամեն ինչ, որպեսզի ոչ թե արդեն ձեւավորվել մեծ clumps.
4. Հետ մշտական հուզիչ, լցնել եռացող ջրի թույն.
5. Վերջապես, ավելացնել բուսական յուղը: Եթե խառնուրդ է ստանալ մի քիչ ջրալի, ապա ամեն ինչ արվում է ճիշտ.
6. Մի greased անցնող լցնել մի բարակ շերտ խմոր փոքր եւ թխել այն երկու կողմերի առջեւ բնորոշ վարդագույն երանգ:

Դրանից հետո ոսկյա Բլիթներ պետք է տեղադրել մի կույտ վրա ափսեի, promazyvaya յուրաքանչյուրը կարագի. Համն այս ուտեստ է ձեռք բերել, ուղղակի զարմանալի.

«Megachipsy»

Եթե դուք փոխում մի քիչ բաղադրատոմսը տեսակ կրեմ Բլիթներ հետ կաթի եւ տաք ջրի, դուք կարող եք ստանալ բնօրինակ փխրուն ապրանքը, որ պետք է նման մի հսկայական կարտոֆիլի չիպսեր.

Սա կպահանջի:

• 0.5 լիտր կաթ, մի բաժակ եռացող ջրի մեջ (200 մլ), 25 գրամ շաքար, 2 ձու, ճաշի գդալ փխրեցուցիչ (10 գրամ), մի պտղունց աղ եւ 50 գ ռաֆինացված բուսական յուղի մեջ.

Իրականացնել նման մի գաղափար է, պարզ է:

1. Առաջին բանը, դուք պետք է խոր ամանի մեջ, թափահարել ձու, ինչպես նաեւ կաթի, ավելացնել աղ եւ շաքար. Սա պետք է արվի ուշադիր այնպես չի լակ խառնուրդ ամբողջ խոհանոցում:
2. Ավելացնել ալյուրը եւ խառնել բոլոր լավ. The ծագող lumps հեշտությամբ կարող է կոտրվել, մինչեւ օգտագործելով mixer.
3. Կամաց-կամաց ներկայացնել եռացող ջրի մեջ, դեռ ծեծ ցածր արագությամբ: փրփուր հայտնվի մակերեսի խմոր:
4. Այն բանից հետո, ավելացնելով նավթի կազմը պետք է խառնել լավ եւ թողնել մոտ 15 րոպե, ժամը հանգստի.
5. Հետո ժամանակն է թափել փխրեցուցիչ եւ հարել է փոխարկել զանգված մեջ համասեռ խառնուրդ է:

Թխում Բլիթներ ավելի լավ է օգտագործել թավայում, թեթեւակի կարոտել է իր նավթը:

անուշահոտ հավելում

Յուրաքանչյուր ընտանիք ունի իր սեփական միջոց է եփել Բլիթներ կաթի եւ եռացող ջրի մեջ (բաղադրատոմսը): Բարակ կտորներ են կատարյալ ավարտում տարբեր fillings. Որպեսզի նրանց ավելի անուշահոտ, դուք կարող եք ավելացնել միայն մեկ բաղադրիչ: Արդյունքն ակնառու է, չի կարող երկար.

Kneading խմոր դուք պետք:

• մինչեւ 1 բաժակ ամբողջ կաթ, 2 ձու, երկու բաժակ ջուր եւ ալյուր, 75 գրամ շաքար, մի ճաշի գդալ բուսական յուղի եւ երրորդ մի թեյի գդալ վանիլ:

Ցանցակար եւ շատ անուշահոտ Բլիթներ պատրաստել է շատ պարզ:

1. Իսկ թեյնիկ է բարկանալ ջուր, ձվի yolks պետք է հարած մեջ հաստ փրփուր:
2. Դրանից հետո, որ նրանք պետք է լցնել թավայի մեջ եւ խառնել եռացող ջրի մեջ, առանց կանգ առնելու ծեծ:
3. Առանձին-առանձին, մտրակ սպիտակ գույնի շորեր, եւ դրանք ավելացնել եփած զանգվածի հետ շաքարավազ եւ վանիլին:
4. Կամաց-կամաց ընկնում քնած ալյուր, խառնել խմոր, այնպես, որ այն սկսել է նման մի հեղուկ թթվասերի.
5. Հետո Բացի բուսական յուղի կարող է անցնել թխում:

Բլիթներ են ձեռք բերել բարակ, նուրբ եւ շատ փափուկ: Տնային տնտեսությունները այդպիսի դասընթացների կլինի հիացական.

երկակի ազդեցություն

Եթե բաղադրատոմսը Բլիթներ կաթով, brewed եռացող ջրի մեջ, ավելացնել մի փոքր քանակությամբ խմորիչ, ապա արդյունքը կլինի միայն սքանչելի. Վերջնական արտադրանքը փափուկ, հյութեղ եւ, իհարկե, շատ համեղ. Համար նման տարբերակը, որ պահանջում է հետեւյալ հարաբերակցությունը:

• մի կես բաժակ ալյուր 6 գրամ ակնթարթային չոր խմորիչ, 1 բաժակ ջուր եւ կաթ, 5 գրամ աղ, 1 ձու, 25 գրամ շաքար եւ 35 գրամ բուսական յուղի.

Տեխնոլոգիան նման ուտեստների կլինի հետեւյալն են:

1. Առաջին, դուք պետք է մի քիչ ջերմ մինչեւ կաթ եւ ապա լցնել այն խմորիչ եւ սպասել 15 րոպե: Այս անգամ կլինի բավարար, որպեսզի նրանց սկսել է «աշխատանքի»:
2. Սողոսկել խառնուրդ աղ, շաքար, եւ ձու ընդմիջում: Գործունյա էր շարունակվել է մինչեւ ամբողջական լուծարման բաղադրիչներից:
3. Աստիճանաբար լցնել ալյուրը: Հետո mixing են խմոր դուք պետք է մի կարճ ժամանակ մի տաք տեղում:
4. Հենց որ զանգվածային սկսում է բարձրանալ, դա անհրաժեշտ է անմիջապես լցնել եռացող ջրով:
5. Առնվազն ավելացնել նավթը. Սա արվում է, որպեսզի, ապա ոչ մշտապես greased անցնող. Այնպես որ, դա կլինի ավելի արագ եւ ավելի հեշտ է աշխատել:

Թխում Բլիթներ են նաեւ սովորական խիստ բուռն տապակ: