Ինչպես եփել բուսակերների սիսեռ ապուր. Բուսակերների Ապուրներ: բաղադրատոմսեր լուսանկարներում

Ընտանիքը ունի բուսակերների. Դա միշտ էլ մեծ մարտահրավեր է նայիր. Հատկապես, երբ խոսքը վերաբերում է Ապուրներ: Այո, խոհանոցներում, տարբեր մարդիկ ունեն շատ բաղադրատոմսեր համար Ապուրներ, որոնք չեն ներգրավված միս: Օրինակ, Իսպանիայի գազպաչո, Բուլղարիայի tarator կամ ճապոնական miso. Իսկ ապուր կամ ապուր կարելի է կատարել բուսակերների. Բայց Ապուրներ լոբու. Համար սիսեռ ընդունված բարկանալ oxtails: Կամ կտրել եւ տապակել սոխի համով ուտելիքները ... Այսինքն, որը խորհուրդ է եփել, որ ապուր chickpeas բաղադրատոմսեր.

Բուսական ապրելակերպի պահանջները հրաժարվել վերոնշյալ goodies. Դե, կարծում եմ, որ դրա մասին, թե ինչպես պետք է եփել մի համեղ եւ սրտանց ապուր որոշ բանջարեղեն. Բարձրացնել սննդային արժեքը սննդի, դուք կարող եք ավելացնել այն, շիլաներ, լոբի, կոտրիչ. Լրացնել այդ ուտեստներ պետք է լինի թթվասեր կամ կարագ: Այս դեպքում հետո եռացող բանջարեղեն կարող է սրել եւ վերադառնալ բուսական արգանակ: Այնուհետեւ ստանալ ապուր.

կաղամբ ապուր

Բանջարեղեն պահանջում են տարբեր cooking անգամ: Այնպես որ, եթե դուք մտադիր են եփել բուսակերների բարեգործական բաղադրատոմսեր խորհուրդ է տրվում խստորեն հավատարիմ մնալ հրամանով էջանիշները բաղադրիչների. Առաջին եփել ձիգ բանջարեղեն կարտոֆիլ, արմատային մաղադանոս, նեխուր եւ գազար, ապա ավելի նուրբ `կաղամբ, քաղցր պղպեղ: Եւ վերջում Խոհարարություն ավելացնել կանաչի.

Այնպես որ, այս բաղադրատոմսը, մենք առաջին լցնել diced կարտոֆիլ (պալարներ 5-6) երկու կամ երեք լիտր ջուր: Հետո եռում, եփել քսան րոպե: Կոփված աղ եւ համեմունքներ. Երեք գազար (մեծ), Նյութի մանր shinkuem լամպ. Երկու լոլիկ կտրել մեջ շերտ. Կաղամբ (150-200 գրամ) shinkuem:

Տապակել արեւածաղկի ձեթի սոխ առաջինը, ապա ավելացնել գազար է այն, եւ երբ դա browned - լոլիկ, կաղամբ: Շաղ տալ մի թեյի գդալ կարմիր պղպեղ եւ դրեց շոգեխաշել տակ մի խուփ, 10 րոպե: Պղպեղ մաքրվել է ցողուն հետ սերմերի, կտրել մեջ cubes, ուղարկել է մի թավայի կարտոֆիլ: Կտրել 100 գրամ թարմ սպանախ, ինչպես նաեւ նետում շոգեխաշել: Ավելացնել steamed բանջարեղեն եւ եփել է ամեն ինչ համար 10 րոպե տակ կոպ.

Բորշչ է լոբու

Bean շոգեխաշել ամենաերկար, այնպես որ, եթե դուք մտադիր են դրանք ավելացնել բարեգործական ճաշարաններում բուսակերների բաղադրատոմսեր խորհուրդ են տալիս ներծծում նրանց գիշերում.

Այսպիսով, մի բաժակ չոր լոբու լրացնել ջրով. Նկատի ունեցեք, որ դա պատող լորձաթաղանթն այտուցվում է եւ իր մեջ ներծծում է բոլոր հեղուկ: Հետեւաբար, ջուրը չի կարող լինել կներեք: Հաջորդ առավոտ միաձուլել մնացած հեղուկ, լվանում դուրս լոբի: Նետում այն երեք լիտր սառը ջուր, դնում pot - ին հրդեհ է բռնկվել: Ճակնդեղի միջին արժեքը եւ մաքրելով մեծ պետք է կտրել շերտերով: Սպասեք, մինչեւ լոբի կլինի ավելի կամ պակաս փափուկ. Ճակնդեղի եւ ավելացնել 300 գ բուժվում սնկով. Տասնհինգ րոպե անց, ավելացնել զամբյուղ երեք կարտոֆիլի պալարներում, կտրել մեջ cubes.

Հիմա ինչ zazharku: passeruem է բուսական յուղ, սոխ եւ գազար: Երբ բանջարեղեն են ոսկե, ավելացնել ալյուր գդալ: Իրարանցում, մինչեւ անհետացման lumps. Ավելացնել մի լիքը գդալ տոմատի մածուկ: Եփ գալ, ծածկված է հինգ րոպե:

Երբ եւ կարտոֆիլ, եւ լոբի արդեն լիովին եփում, ավելացնել ապուր zazharku, բուլղարական պղպեղ, 300 գրամ կաղամբի: Համեմված բեյ տերեւի, աղ, պղպեղ, մեկ թեյի գդալ շաքարավազ: Մենք տալիս ենք եփ գալ եւս 10 րոպե, եւ անջատեք կրակը: Ծառայել է սուպ թթվասերի.

ամառ ապուր

Շատ բանջարեղենի դարձնել այս ուտեստը շատ օգտակար: Ծաղկակաղամբ հաճախ է Ապուրներ բուսակերների. Recipes խորհուրդ է տրվում վերցնել այն բացի մեջ մեծ Kocheshkov: Բայց այս մարմնացումն, ամառային ապուր, մենք չենք անի դա: Put լվանում փոքր գլուխը երկու լիտր սառը աղած ջրով եւ եփել մի քառորդ ժամ, մինչեւ որ կաղամբ շատ փափուկ. Մենք ստանում այն արգանակ եւ կարտոֆիլի պյուրե tolkushkoy համար կարտոֆիլի պյուրեով:

Կատարելու zazharku ից սոխ, գազար, լոլիկ եւ պղպեղ են բաղադրատոմսը բուսական եռում. Միջին squash-ցուկկինի եւ երեք զանգը պղպեղ կտրել մեջ cubes, ավելացնել zazharki հետ միասին բարեգործական ճաշարաններում: SEASONS անցել է մամուլի միջոցով երեք մեխակ են սխտորով եւ մի ճյուղ խնկունի եւ ուրց: Եփել եւս մեկ քառորդ ժամ:

սունկ solyanka

Անել բաներ ավելի հարստություն եւ անկեղծ բուսակերների ապուր բաղադրատոմսեր, որոնք հաճախ խորհուրդ է տրվում ավելացնել դրանք սնկով. Եթե նվերներն անտառի չորացրած, ներծծում նրանց համար 2-3 ժամվա ընթացքում, սակայն ջուրը չի կում: Դուք կարող եք ավելացնել անուշահոտ հեղուկ մեջ բարեգործական ճաշարաններում: Salsola բացառությամբ 100 գ չորացրած (կամ 300 գ թարմ) վերցնել եւս 250 գրամ saline եւ fungi.

Մի փոքր ղեկավար կաղամբ եւ շոգեխաշած Shinkuem է բուսական յուղի երկու լամպ եւ մի գդալ տոմատի մածուկ: Երկու եւ կես լիտր ջրի ավարտի եռացող, աղ նետում թավայի մեջ եւ միայն թարմ (կամ չոր), սունկ, եւ shredded գազար ու մաղադանոս շերտերով: Տասնհինգ րոպե անց steamed բանջարեղեն կարող է ավելացվել, եւ 200 գ sauerkraut.

Երբ արգանակ գալիս է բարկանալ, կրկին, դա ժամանակն է դնելու աղած սնկով եւ կտրել մեջ cubes երկու թթու. Ավելացնել համեմունքներ եւ եփել եւս 10 րոպե: Հենց վերջում ուտեստ եւ շաղ տալ մաղադանոս: Թափել այդ ապուր մեջ bowls, շաղ տալ այն կիտրոնի հյութ եւ ավելացնել մի լիքը գդալ թթվասեր:

Ոլոռով ապուր: Բուսական Recipes

«Գոտկատեղը կամ ապխտած միս կտրել մեջ cubes, լցնել երկու - երեք լիտր ջուր եւ եփել մոտ մեկ ժամ ... Երկու բաժակ peeled ոլոռ լվանալ եւ նետում է բարեգործական ճաշարաններում ...« ... Ուրեմն սկսում է բաղադրատոմսը, որը կոչվում է «սիսեռ ապուր»: Բուսական բաղադրատոմսեր skips առաջին քայլը - cooking արգանակ. Պարզապես լրացրեք նշված քանակությամբ ջուր եւ եփել սիսեռ հետո բարկանալ մոտ 50 րոպե ցածր ջերմության, գործունյա պարբերաբար.

Կտրել The ապուր խորանարդի 2-3 կարտոֆիլ: Հետո մենք ավելացնել ծանոթ zazharku սոխի եւ գազարի: Squeezing երեք մեխակ են սխտորով: Season հետ, աղ ապուր, ավելացնել համեմունք ճաշակի. Խոհարար, ծածկված է մոտ քսան րոպե: Անջատեք կրակը, շաղ տալ հետ Նյութի մանր թակած կանաչի. Ծառայել է կենաց կամ կոտրիչ.

Ոլոռով ապուր է laktovegetariantsev

Մի բաժակ մանրացված ոլոռ են լվանում եւ soaked երեք ժամվա ընթացքում: Այնուհետեւ լցնել սառը ջուր, եւ բերում է բարկանալ. ջրահեռացման. Ջուր ապուրի համար դուք պետք է վերցնել գումարը, ինչպիսիք են, որ մակարդակը բարձր սիսեռ հաստությամբ երկու մատները. Եփել հետո եռացող կես ժամ:

Zazharku այս բաղադրատոմսը Բուսական բուսական ապուր ենթադրում բնօրինակը: Pour մեջ համաժողովրդական եգիպտացորենի յուղի, լցնել մի լիքը գդալ քրքում եւ տապակել 30 վայրկյան: Երբ կլինի ուժեղ համը, ավելացնել երկու grated գազար. Mix, նվազեցնում կրակ է նվազագույնի: Եփ գալ մինչեւ մրցույթի գազար. Մենք անցում zazharku ապուր, եփել մի քանի րոպե, որից հետո աղ, սեզոնի հետ սեւ պղպեղ: Թող թույն ու թափահարում blender է խյուս. Ջրիկացած ապակե 20% վատ նստել սերուցք, բերում է եռալ, եւ անջատեք կրակը: Նախքան ծառայում, շաղ տալ հետ grated պանիր, մաղադանոս: Մի մոռացեք, որ առաջարկել է կենաց.

Վրաստանի սուպ ապուր: բաղադրատոմսը Բուսական

Այն պետք է հիշել, որ այս տիպի լոբի ճաշ պատրաստելու ժամանակ կախված է գույն. Կարմիր ոսպ են խաշած փափուկ ավելի արագ, քան սեւ. Չորս հարյուր գրամ այս «fasolka» լրացնել ջրով մի քանի ժամվա ընթացքում: Ապա եփել, պարբերաբար հեռացնելով «աղմուկ»:

Հատակի երեսարկման եւ բարեգործական ճաշարաններում մսով երեք կարտոֆիլ, կտրել մեջ կես օղակներով: Shinkuem լամպ եւ նրա passeruem է ձիթապտղի յուղի, ավելացնելով վերջում երկու obesshkurennyh եւ Նյութի մանր թակած լոլիկ. Այս zazharki ուտեստ պետք է եփել մի քառորդ ժամ: ապուր պատրաստակամությունը ստուգում է ոսպի եւ կարտոֆիլ: Վերջում խոհարարություն աղ, հագած մի այրվող կարմիր եւ սեւ պղպեղ:

Ապուր բրոկկոլի chickpea

Այս բազմազանությունը կոչվում է նաեւ legumes chickpeas. Chickpea նման peeled հումքի պնդուկի: Քանի որ կերակրատեսակի, «Բուսական լոբիով ապուր" բաղադրատոմսը առաջարկում առաջին բաժակ սիսեռ soaked նրան արագ եփել. Ապա լվանալ chickpeas, լցնել լիտր ջուր եւ եփել մոտ մեկ ժամ, մինչեւ փափուկ.

Կտրել է երկու կարտոֆիլ մեջ cubes եւ գազար եւ երկու պղպեղ - Julienne. Թեժ թավայի բուսական յուղ շարժակազմերի վրա կես թեյի գդալ չաման եւ մի քանի վայրկյան անց, քրքում. Երբ համեմունքներ սկսում են արտադրել համը, ավելացնել նրանց գազար, պղպեղ, եւ pounded սխտոր մեխակ. Passeruem մինչեւ փափուկ եւ zazharku նետում է բարեգործական ճաշարաններում: Ավելացնելով, 100 գ բրոկկոլի (kochanchiki կարող է կրճատվել է կիսով չափ, կամ եռամսյակների): Դնում Bay տերեւի ու եփել եւս տասը րոպե:

կարտոֆիլի ապուր

Չորս պալար կտրտած, եւ եփել մեկ ու կես լիտր ջուր, մինչեւ կեսը. Իսկ մեկ այլ ամանի pripuskayut ավելացնելով, կարագ թակած գազար, մաղադանոս, սոխ եւ երեք լոլիկ. Մենք նետում բանջարեղեն կարտոֆիլ եւ եփել մինչեւ եփած վերջին.

Երբ ծառայում է շաղ սամիթ ուտեստ Նյութի մանր թակած թարմ դեղաբույսերի եւ դրեց մի լիքը գդալ թթվասեր: Եթե մի ընտանիքում կան մարդիկ, ովքեր ուտում միս, փոխակերպվում են իրենց կարտոֆիլի ապուր կարիքների համար: Բուսական բաղադրատոմսեր կարող է փոխվել է հետեւյալ կերպ. Տեղադրել մի ուտեստ նման ընտանիքի անդամների վրա մի կտոր խաշած հավի. Բուսակերներ են նաեւ առաջարկվում է շաղ ուտեստ grated պանիր.