Ինչպես եփել խոզապուխտ սոխ երեսվածքները

Փնտրում է գերազանց կտոր միս ճարպային veins, որը հոտ է գալիս նման ապխտած, ունի ոսկե գույն եւ պարզապես պարզապես հալչում է բերանում, դուք չեք նույնիսկ կարծում, որ դա կարելի է պատրաստել ընդամենը մեկ օր:

Դա մի չաղ է սոխ երեսվածքները, ոչ թե smokehouse: Չնայած ապխտած մի քիչ այլ է: Միս այնպիսի streaks կտոր բեկոն են ընտրովի: Բայց նրանք տալ հատուկ համը: Պատրաստման համար նման vkusnotischi չեն պետք է շատ ապրանքների. Մեկ կգ ճարպային բավականաչափ փոքր ղեկավարների սխտորով, լիտր ջուր, աղ polstakana երեք Bay տերեւները, քանի ոլոռ սեւ եւ allspice եւ մեծ բուռ սոխով մաշկի.

Եթե դուք ուզում եք ստանալ ավելի հագեցած ճարպ գույն եւ հետեւողական հոտը ապխտած միս, դուք պետք է ավելի շատ կեղեւ եւ ավելացնել թեյի գդալ »Birch ծխի» Ծածկել համահայկական լցնել ջրով, դնում աղ, համեմունք եւ husks. Աղել բերում է եռալ, եւ միայն դրանից հետո չնկատել այն Ելունդ յուղ.

Ավելի լավ կլիներ, եթե կիլոգրամ կբաժանվեն մի քանի մասերի, որոնցից յուրաքանչյուրը կշռում է երեք կամ չորս հարյուր գրամ: Նրանք ավելի հեշտ կլինի պառկել մի կաթսա, եւ փոքր կտոր prosolyatsya ավելի լավ. Խոհարար բեկոն է սոխի երեսվածքները բավարար տասնհինգ րոպե: Այնուհետեւ հանել համաժողովրդական է ջերմության եւ փաթեթի վրա սեղանի մի տաք սենյակում. Սովորաբար դա մի սեղան է խոհանոցում.

Է թթու բեկոնի մեջ սոխի երեսվածքները պետք է թողնել այն ճնշման տակ է մի օր. Որպեսզի դա անել, մենք ընտրել ափսե, կամ փայտե շրջանակը պատրաստել հարմար տրամագիծը եւ վերցնել ինչ - որ բան ծանր բեռ է տեղում. Հաճախ օգտագործվում է այնպիսի նպատակներով, ծանր քար լվաց, երեք լիտր բանկա ջրով կամ կրիչներ են collapsible dumbbells. Գլխավորն այն է, որ կտոր խոզապուխտ էին նաեւ սեղմված ներքեւ ներքեւի մասում համաժողովրդական.

Մի օր դուք կարող եք ստանալ ճարպ ծով: Այն բանից հետո, դնելով կտոր մի քամոց եւ հեռանալ քսան րոպե: Ժամանակ, այս անգամ, ցանկացած ավելցուկային ծով արտահոսքի. Նախապես պատրաստել սխտոր: Այս նպատակով, ապա դա պետք է մաքրել եւ անցել է մամուլում կամ ծնոտ փոքր grater. Սխտոր հալից գցել պատված կտոր խոզապուխտ եւ փաթեթավորեք է պլաստիկ փաթեթավորեք, փայլաթիթեղի կամ փաթեթավորումը մեկանգամյա պայուսակներ. Հեռացնել կտոր է սառնարան. Բավական է ընդամենը երկու ժամ, նրանց համար է սառեցնել, ապա դուք կարող եք խնջույքին:

Դուք կարող եք խոհարար խոզապուխտ սոխի երեսվածքները է երկրորդ բաղադրատոմսով: Համար, այս մեթոդի, որ պահանջում է նույն բաղադրիչների նախորդ անգամ: Լրացուցիչ պետք պղպեղ եւ խառնուրդ էր «իտալական խոտ», որը ներառում է ռեհան, վայրի սուսամբար, չոր սոխ, բեյ տերեւ, կարմիր պղպեղ, ծովային աղ, պղպեղ եւ սխտոր:

Պատրաստել է ծով: Մեկ լիտր ջրի ապակու վերցնել աղեր bit սեւ ու allspice, մեխակ մի քանի ծաղկաբույլի, եւ երեք թերթ lavrushki մեծ բուռ սոխ մաշկը: Ի եռում ծով դրել կտրել կտոր բեկոն, եւ եփել 20 րոպե: Անջատեք շոգին ու հեռանալ կանգնել եւս քսան րոպե: Մենք ստանում ճարպ ծով եւ հեռանալ համառոտ մի ափսեի. Սա թույլ կտա ցամաքեցնել ավելորդ հեղուկ.

Յուրաքանչյուր կտոր ճարպ մանրացած կտրում գագաթին մի հեռավորության մեկ սանտիմետր: Մաքրել եւ աղալ սխտոր: Խառնել pulp հետ համեմունք: Այս խառնուրդ լավ է պատված մեր ճարպ բոլոր կողմերից: Փաթեթավորեք յուրաքանչյուր կտոր պլաստիկ շալ կամ փայլաթիթեղի եւ հեռացնել մի օր է սառնարան.

Պատրաստ բեկոն կարող է կտրել է կտրում. Ձեռք է բերել հարթ եւ գեղեցիկ շերտ. Դուք կարող եք տօնին նման յուղ, պարտադրենք այն շերտ հաց. A կարող է օգտագործվել frying տարբեր առաջին եւ երկրորդ կուրսերի: Չնայած նրան, որ ճարպ էր եփում, դա լավ է աղացած եւ հալված, լրացնելով եւ կերակուր բուրմունք ապխտած միս:

Հատկապես համեղ նման հավելում սիսեռ ապուր, հնդկացորենի եւ ցորենի շիլա: Իսկ դրա համար cooking Kulesza շերտ բեկոն, եփում են սոխ երեսվածքները, կան պարզապես անփոխարինելի: Համ մեկ անգամ մի yummy, Դուք կարող եք պատրաստել այս կերակրատեսակ, շատ հաճախ.