Ինչպես եփել խտացրած կաթ: քաղցր ատամի խորհուրդներ.

Խտացրած կաթ - մեկը ամենասիրելի քաղցր ատամի արտադրանք. Շատերի համար դա հոտը եւ համը խտացրած կաթի հետ կապված մանկության եւ ամենապայծառ մանկության հիշողությունները:

Բացի այդ, խտացրած կաթ - արդյունք է ունիվերսալ: Այն կարող է կերել այնպես, ինչպես որ, դուք կարող եք ավելացնել մի շարք ուտեստների եւ թխում. Շատ համեղ է եւ եփած խտացրած կաթ: Դարձրեք այն շատ պարզ է. Կան բազմաթիվ եղանակներ եփել. Բայց դա անհրաժեշտ է խստորեն պահպանել կանոնները cooking եւ իմանալ, թե ինչպես պետք է եփել խտացրած կաթ: Հակառակ դեպքում, փոխարեն մի համեղ դեսերտ, դուք կարող եք ստանալ մի շատ խնդիրներ: Փաստն այն է, որ, եթե ոչ պատշաճ եփում, բանկը , ինչպես նաեւ խտացրած կաթի կարող է պայթել: Եւ դա ոչ միայն փչացնել արտադրանքը ինքն, այլ նաեւ ավելացնել, որ շատ խնդիրներ մաքրման խոհանոց:

Ինչպես եփել խտացրած կաթ

Խտացրած կաթ Խոհարարություն ժամանակը կախված է բաղադրատոմսով ձեզ. Կարող է բարկանալ կաթը որպես բանկ, առանց խանգարում է իր ամբողջականությունը, մինչեւ հետո cooking գործընթացում, կամ միայն շատ խտացրած կաթ, նախապես հանելով այն կոնտեյներով.

Ինչպես եփել խտացրած կաթի բանկը

Որ եղանակը Առաջին եւ մեկն է ամենահեշտ - եռացող ջրի մեջ:

Կարողությունը եռացող ջուրը լցվել, որի մեջ բանկը խտացրած կաթ: Խնամք պետք է ձեռնարկվեն, որպեսզի ջուրը ամբողջովին ծածկված բանկա. Համահայկական վրա ափսեի եւ բավականին բարձր ջերմային ջրի բերել է եռալ, եւ ապա նվազեցնել հրշեջ բանկա եւ թույլատրվում է եփել 2-2,5 ժամվա ընթացքում: Քանի որ բարկանալ, ջուր կաթսա են ավելացվել պարբերաբար: Հիշեք, սա շատ կարեւոր է. Հակառակ դեպքում, մնացել է առանց ջրի սափոր կարող է պայթել:

Մեթոդը երկու պատրաստում caramelized կաթի օգտագործելով ճնշում օջախ:

Սա է բաղադրատոմսը համար, ովքեր սիրում են եփել, այն չի straining. Ինչպես իրենք են ասում, - սահմանել եւ մոռանանք: Կարիք չկա, որպեսզի մշտապես վերահսկել ջրի մակարդակը եւ cooking ժամանակ. Լրացրեք ճնշում օջախ ջրով, դրեց այն ափին խտացրած կաթ (ջուր պետք է ամբողջությամբ ծածկելու բանկա) մի շատ բարձր ջերմության, բերում է եռալ: Այն բանից հետո, ջուրը խաշած, սպասել եւս 10-15 րոպե եւ անջատել օջախ: Բանկա խտացրած կաթով, չեն հանել սառը ջրով:

Եթե դուք ունեք շատ քիչ ժամանակ, կամ դուք պարզապես չեն ուզում է ավելի քան 2 ժամ, դիտելու համար խտացրած կաթի նախապատրաստման գործընթացում, Դուք կարող եք մոտենալ մի տարբերակ պատրաստման խտացրած կաթի է միկրոալիքային վառարանում:

Որքան պետք եմ եփել խտացրած կաթի մի միկրոալիքային վառարանում:

Դուք չեք հավատում դրան ընդամենը 15 րոպե: Այո, դա է նման կարճ ժամանակահատվածում, դուք կարող եք պատրաստել այս համեղ բուժել. Դե, ինչ. Ասում շատ շնորհիվ ստեղծողները այս հրաշքի տեխնոլոգիայի եւ առաջ պետք է աշխատել: Բաց բանկա խտացրած կաթով եւ լցնել բովանդակությունը մեջ մի խորը կաթսայի մեջ (սպասքը պետք է նախատեսված օգտագործման համար միկրոալիքային վառարանում), եւ ընդլայնված նիստ է միջին հզորության ռեժիմ, վազում է միկրոալիքային վառարան 15 րոպե. Ընթացքում խոհարարություն, խտացրած կաթ պետք է կանգնեցնել մի քանի անգամ, քանի որ ռադիո ալիքների արտանետվել է վառարանում, տաքացնել հեղուկ անհավասար.

Մի քանի խորհուրդներ համար քաղցր ատամը:

- գնել խտացրած կաթ է ամենաբարձր որակի. Որակի ապրանքը պարունակում է իր կազմում միայն կաթի եւ շաքարի. Խտացրած կաթ, ինչպես նաեւ մի շարք impurities, ոչ միայն վնասակար է առողջության համար, այլեւ cooking կարող է տալ բոլորովին անսպասելի արդյունք: Օրինակ, խոպոպիկ lumps, կամ «խնդրում եմ» հատիկներից բյուրեղացած շաքարավազ:

- որ այլեւս եփում խտացրած կաթ, այնքան ավելի մուգ եւ այն դառնում է մածուցիկ հետեւողականություն:

- եթե դուք եփել խտացրած կաթը մի բանկում, ապա հետո խոհարարություն, դուք պետք է թույլ տալ, որ ջրի Հերիք է ամբողջությամբ, եւ միայն այն դեպքում, եթե այն կարող է հեռացվել բանկից: Ոչ մի դեպքում չեն սառեցնել եփում խտացրած կաթ եւ սառը ջրով, կամ համ սննդամթերքի իսկապես կարող է տառապում:

Հիմա, որ դուք գիտեք, թե ինչպես պետք է եփել խտացրած կաթ: Այսպիսով, ինչ կարող ենք միայն Ձեզ վայելել ձեր ճաշը.