Շատ համեղ ձուկ Sockeye `ինչպես պատրաստել այն տարբեր ձեւերով

Մեկը առավել թանկ տեսակների սաղմոնի - Sockeye. Թե ինչպես պետք է եփել այն, եւ ոչ թե փչացնել թանկարժեք ապրանքը: Այս հարցը հուզում է այն տնային տնտեսուհիների, որոնք չեն լինում, շատ հաճախ կերուխում նման delicacies. Անմիջապես շտապում հանգստացնել նրանց: Sockeye սաղմոն - ձկների չէ »քմահաճ:» Եւ դուք կարող եք խոհարար այն որեւէ կերպ, որ մարդկությունը հորինել է միայն ձուկ. Եւ անհանգստանալու մասին, թե ինչպես պետք է եփել մի համեղ Sockeye, էլ է, չէ: խոհարարական ցանկացած որոշում է վստահ լինել հաջողակ. Անճաշակ, այս ձուկ չի լինում:

Ձուկ կիտրոնով

Շատ recipes պատմել, թե ինչպես պետք է եփել ջեռոցում համար Sockeye: Սա զարմանալի չէ: թխում մեկն է առավել հաջողված ուղիների մշակման ձուկ. Եւ կիտրոնի բավականին ավանդական բաղադրիչ է ձկան ուտեստների. Ինչ վերաբերում է Sockeye սաղմոնի, մի բաղադրատոմսը տեսք կունենա: Դիակ կտրված է ֆիլե կամ steaks. Duhovochny թերթ թեթեւակի կաշառել, ապա դա դրել դուրս կտոր Sockeye: Բաժակը կտոր, որը խառնվում հալված կարագի հետ, կիտրոնի հյութ: Այս արնահոսում ձուկ կազմը, ցանել աղ, պղպեղ եւ սամիթ (ամառային թարմ, ձմեռային եւ չոր կոստյում): Եթե դուք չեք կարող մոռանալ սխտոր, դուք կարող եք ավելացնել այն (ցանկալի է ստանալ չորացրած): Բարակ շերտ կիտրոնով decomposed նկատմամբ դիակին, հեռացվում է եւ թխում են ջեռոցում 25 րոպե:

Տոմատի սոուս համար խորովելու

Ուշագրավն այն է, այս բաղադրատոմսը մի մեթոդ պատրաստվում roux, որը հանդիսանում է ձուկ շոգեխաշել Sockeye: Թե ինչպես պետք է եփել մի սոուս. Որպեսզի դա անել, երկու կարմիր խոշոր սոխ եւ մի քանի մեխակ են սխտորով մանրացված, դրել մի կոնտեյներով, sprinkled հետ, ձիթապտղի յուղի եւ դնում է preheated ջեռոցում տասը րոպե: դա կլինի անհրաժեշտ է խառնել մի քանի անգամ, այս անգամ. Զուգահեռ լոլիկով (0.5 կգ) կլպել հեռացվել, նրանք կտրել եւ լցվել է մի կաղապար հետ միասին իր հյութի, թեյի գդալ թարմ կիտրոնի կեղեւ եւ սամիթ գդալ կեսին: Որ արդյունքում սոուս բավարար է կիլոգրամի դիմաց ձուկ. Նա կտրել, rubbed հետ, աղ պղպեղ եւ իջեցրել է սուս: Հետո 10 րոպե, եթե թռչուն չէր, շատ լավ սնվում, դա հնարավոր է իրականացնել ձուկ է սեղանի վրա:

Թխել պանիր

Մեկ այլ բաղադրատոմսը, որն արտադրում է քնքուշ եւ հյութալի ձկան Sockeye: Թե ինչպես պետք է եփել պանրի շերտով միս. Դիակ հետո լվանալը obsushivayut ավանդաբար rubbed հետ աղ եւ պղպեղ եւ տարածվել են ձեւով: 20 րոպե է թխում ճիշտ է այս ձեւով, մինչեւ թեթեւակի browned, իսկ հետո լցվել պանրի shavings եւ վերադարձել է ջեռոցում եւս 10 րոպե: Մի գործընթացը պարզ է, գրեթե պարզունակ, եւ արդյունքն այն է, տպավորիչ է.

Sockeye սաղմոն է փայլաթիթեղի

Նրբաթիթեղ - եզակի գյուտը մարդկության: Շնորհիվ իր cooking հարստացել է քաշային բացարձակապես հրաշալի բաղադրատոմսեր: Կա նրանց մեջ մի միջոց է եփել Sockeye է փայլաթիթեղի. Ոչ շատ մեծ թռչուն, մաքրվում, gutted եւ լվանալ, կտրել երկայնքով ծայր է երկու halves, աղած, համեմված է առնվազն պղպեղ, բայց դուք կարող եք ավելացնել նաեւ այլ համեմունքներ, sprinkled հետ կիտրոնով: Յուրաքանչյուր մասը տեղադրված է տարբեր կտոր փայլաթիթեղի եւ կաղապարով մի թեթեւ մայոնեզ: Դուք կարող եք դադարեցնել այս պահին, բայց դա կլինի համտեսել լավ է, եթե դրվում է առջեւի կես սոխի օղակներով: Նրբաթիթեղ սերտորեն շրջվել, եւ Sockeye գնում է ջեռոցում կես ժամ: Նուրբ եւ բուրավետ արդյունքը երաշխավորված!

Կծու Sockeye սաղմոն է գրանցվեք բանջարեղենով

Ոչ պակաս օգտակար թխում եւ խոհարարական թեւ: Լավ է դա եւ Sockeye. Թե ինչպես պետք է եփել այն օգտագործելով գուլպաներ. Կան մի շարք բաղադրատոմսեր. Մեկը առավել հաջող մեկը, որը այն պատրաստել, հետ միասին մի գարնիր, որը թխում բանջարեղենով. Պառակտման դիակ կտրել մասի կտորների եւ աղ դրած. Կարտոֆիլ կտրել մեջ մեծ cubes, գազար - շրջանակներ, սոխ - կես օղակները. Այդ հարաբերակցությունը բանջարեղենի ձեր ճաշակի եւ համապատասխան չափի ձուկ. Բոլորը կտրում համեմվում դեղաբույսերի. Այն պետք է լինի լավ ձիթապտղի, բայց դուք կարող եք կատարել, եւ նրանց խառնուրդ: Թեւ դրել խառը բանջարեղեն եւ ձկան, որ դա կապված, խոցեց է գոլորշու եւ հեռացվում է տաք ջեռոցում կես ժամ:

աղած Sockeye

Չեն մոռանում, թե ինչպես համեղ աղ դրած կարմիր ձուկ, այդ թվում Sockeye: Ինչպես եփել այն ինքներդ. Դա շատ հեշտ է եւ արագ: Խումբը, որոշեք իր ամբողջության, դուք կարող եք թթու կամ steaks. Երկրորդ տարբերակն այն է, շատ ավելի արագ: Ծով է 350 գ աղ (1 լիտր ջուր), եւ երկու սեղանի գդալ շաքարավազ: Դա կլինի հաճելի է նրան ավելացնել Bay տերեւի եւ տարբեր տեսակի պղպեղ: Բերկրանքը է անցել ջրի մեջ, ծով խաշած. Բայց դա անհրաժեշտ է լրացնել նրանց ձուկ, երբ այն սառչում է: Nerka տեղադրված է կոնտեյներով ծածկված աղաջրում, սեղմված բեռը եւ չեղյալ է ցուրտ. Ժամանակն է, որ նա այնտեղ էր անցկացնել կախված է նրանից, թե ինչպես եք ցանկանում աղած ձուկ. Աղի բավարար է օրվա համար ուժեղ salting - երկու.

Ամենալավ գարնիր խորոված Sockeye սաղմոնի

Նախ քննենք, թե ինչպես է աղացած Sockeye. Թե ինչպես պետք է եփել մի գարնիր, մի քիչ ավելի ուշ նկարագրել: Ոչ հատուկ նրբութիւնները այստեղ չէ: Դուք կարող եք պարզապես տապակել steaks է բուսական յուղի, հետո իրենց աղ եւ պղպեղ: Դուք կարող եք անել խփել: Այս դեպքում, ալյուրը հարած սպիտակուցները, միայն այսպես, պարզվում է համեղ. Սկզբունքորեն, Sockeye սաղմոն տապակած, ինչպես նաեւ այլ ձուկ. Եւ այս ուտեստը, որը լրացուցիչ touch կդարձնի այն զարդարի. Քանի որ տեւում է սովորական կաղամբ, Նյութի մանր կենցաղային աղբ եւ scalded հետ եռացող ջրով: Երկու փոքր թթու վարունգ կտրել մեջ շերտ, մի փոքր սոխ - օղակները. Kernel վեց ընկույզ թակած եւ տապակած մի քիչ չոր բռնակով կաթսա. Միացրեք բոլոր բաղադրիչները, որոնք համալրվում բանկա պահածոյացված եգիպտացորեն, flavored հետ, աղ եւ պղպեղ են լցված ցածր յուղ մայոնեզ: Ամենալավ գարնիր խորոված Sockeye գալ!