Ինչպես եփել հավի սրտերը սերուցքով սոուսով multvarke

Ինչպես եփել հավի սրտին multivarka. Այս հարցը բազմաթիվ տնային տնտեսուհիների, ովքեր վերջերս ձեռք բերված այս օգտակար խոհանոցային գործիքը: Որպես կանոն, արտադրանքի պատրաստվում են նման սարքի, որքան է գազի. Սակայն, սնունդը շատ ավելի համեղ եւ քնքուշ: Այն բանից հետո, multivarka բռնակներ բոլոր բարձր ճնշման արտադրանք, բայց ցածր իշխանության.

Ինչպես եփել հավի սրտերը: անհրաժեշտ բաղադրիչները համար ուտեստների

Որպեսզի այս ուտեստ դուք պետք է հետեւյալ ապրանքները:

• tridtsatiprotsentnye սերուցք - 500 մլ,
• թարմ տերեւները մաղադանոս եւ սամիթ - մի փոքր փաթեթ,
• ցորենի ալյուր - 1-2 փոքր գդալներ.
• Թարմ սառեցված հավի սրտերը - 1-1,5 կգ (կախված քանակից հյուրերի կամ անդամների կենցաղային).
• Տոմատի մածուկ - 20 գ;
• աղ - գդալ կեսը;
• արեւածաղկի ձեթ - 40 մլ;
• պղպեղ փոշի - 3 կտորներ.
• հաստ կրեմ - կես parison;
• պանիր - 120 գ
• Leek - մի քանի ճառագայթների.

Ինչպես եփել հավի սրտերը: վերամշակում կողմնակի

Մի կիլոգրամ թարմ սառեցված հավի սրտերում պետք է հեռացվեն սառնարան եւ սպասել, մինչեւ որ նրանք ամբողջովին հալված. Դրանից հետո կողմնակի պահանջում է rinsed է տաք ջրով, եւ ապա մաքրվում է տարբեր ծաղկեպսակ, streaks եւ այլ անցանկալի տարրերից. Հետագա սրտերը պետք է կրկին լվացվեն եւ կտրել է կիսով չափ, եթե անհրաժեշտ է.

Ինչպես եփել հավի սրտերը: նախապատրաստումը կաթի սոուսով

Նման համեղ ու նուրբ ճաշատեսակներ խորհուրդ է տրվում կատարել համարձակ եւ հաստ կաթի սոուսով. Այսպիսով, մի մեծ ծաղկաման պետք է լցվել բոլոր 500 մլ 30% սերուցքով, ավելացնել այն կես բանկա թթվասեր եւ լցնել ալյուրը: Դրանից հետո, որ խառնուրդ է պահանջվում է ձաղկել, օգտագործելով ձեռքի blender կամ լուսապսակ. Նաեւ նախապատրաստումը ուտեստների պետք է rinsed է տաք ջրի Ռադիո պրասներ եւ բոլոր թարմ կանաչի, ապա կտրել նրանց հետ սուր դանակով.

Խոհարարություն multivarka հավի սրտերում

Նախքան Դուք մի կերակուր, ապա խորհուրդ է տրվում տապակել է առանձին սրտերը այս խոհանոցային սարքի. Այդ նպատակի համար, որ միսը պետք է դրվել բաժակի, դա պղպեղ համը, 40 միլիլիտր արեւածաղկի յուղի եւ յոդացված աղ. Բոլոր բաղադրիչները պետք է խառնել, ապա փակել եւ եփել է թխում ռեժիմում ուղիղ 15 րոպե:

Ինչպես եփել հավի սրտերը: եզրափակիչ փուլը

Այն բանից հետո, կողմնակի browned բոլոր կողմերին, որ դա անհրաժեշտ է կրկին ակտիվանալ մի գդալ եւ ապա լցնել այն վերը պատրաստել կաթնային սոուսով. Հաջորդ multivarku ցանկանում է փակել եւ դնում է մարելու ռեժիմում 50 րոպե. Երբ անգամ հավի սիրտ սերուցքով սոուսով պետք է խառնել համային պրասներ, դեղաբույսեր, տոմատի մածուկի, քերած պանիր. Ճաշատեսակը ամբողջովին կլանված համը այդ բաղադրիչների, ապա խորհուրդ է տրվում լքել է ջեռուցման ռեժիմում եւս 20 րոպե:

ճիշտ Ծառայել

Հավի սրտերը կրեմ սոուս կարող է ծառայել ճաշի, եւ որպես առանձին համեղ ուտեստների եւ որպես շոգեխաշել է կարտոֆիլի պյուրեով, շիլա կամ հնդկացորեն խաշած բրինձ: Bon appetit!