Ինչպես պատրաստել ժապավենը "California", տանը:

Ճապոնական խոհանոց ամուր հաստատվել է կյանքի մեր հայրենակիցներին: Մեզանից ոմանք սիրում ՍՈՒՇԻ, գլանափաթեթներ, sashimi, Ապուրներ, kebabs եւ այլ էկզոտիկ ուտեստների. Մյուսները բուժել դրանք զգուշորեն, եթե միայն վախից հում ձուկ ուտելով: Ինչ էր, անտարբեր է ճապոնացի rolls պարզապես չեն: Եվ այսօր, մենք փորձում ենք դարձնել առավել տարածված Նրանց roll "California", - տանը.

Անկախ նրանից, թե դուք որոշեք կազմակերպել թեմատիկ կուսակցություն է ճապոնական ոճով, զարմացնել ընտանիքների մի բան բոլորովին նոր, կամ պարզապես չեն վստահում որակը արտադրանքի սուրճի խանութ, հիմնական բան ձեռնամուխ է կատարել էկզոտիկ ուտեստ իրենց ձեռքերով. Օգնությամբ առաջարկությունների սահմանված են սույն հոդվածում, դուք roll "California" տանը չէ, վատ է, քան ճապոնական ռեստորան! Կամ գուցե նույնիսկ ավելի լավ.

Մի քիչ պատմություն

Նախքան դուք կատարել rolls "California", կխոսենք, թե ինչպես է եղել, այս ուտեստը: Ավագ խոհարար հորինել այն մեկը, Տոկիոյի ռեստորանների անունով Իչիրո Masita: Իր ստեղծման գլանափաթեթներ շատ սիրված էին, բայց մի օր շեֆը նկատեց, որ ոչ բոլոր այցելուներին, հատկապես զբոսաշրջիկները Ամերիկայից, ինչպիսիք լոռ nori, որի մեջ լցնում է փաթաթված: Ապա Իչիրո սկսել cooking բրինձ գլանափաթեթներ է դրսից, դրանով իսկ թաքցնելով շերտի ներսում ջրիմուռներով: Այս «Americanized» տարբերակը կոչվում սուշի-maki, եւ նրա ժողովրդականությունը հասել հեռու դուրս Ճապոնիայում.

Թե ինչ կա ներսում:

Դասական բաղադրատոմսը ներառում է օգտագործման avocados որպես մեկի հիմնական բաղադրիչների: Բայց եթե դուք պատրաստվում է գլորում "California" - ի տանը չէ, որ առաջին անգամ է, դուք կարող եք փորձարկել եւ ավելացնել մյուս բաղադրիչները `վարունգ, գազար, գազար կամ նույնիսկ Mango-որոշ foodies հատկապես նշվում է համ ապրանքի.

Ընդհանուր առմամբ, ավանդական բաղադրիչները "California" հետեւյալն են `կպչուն բրինձ, nori (թերթ լոռ մուգ կանաչ գույնի), ծովախեցգետին միս (իդեալականը ավելի լավ է օգտագործել այն փոխարեն ծովախեցգետին ձողիկներ), ավոկադո, հատուկ ճապոնական մայոնեզ եւ խավիարի թռչող ձուկ (նույնիսկ դա տեղի է ունենում անվան տակ «ՏՈԲԻԿՈ խավիարի"): Ճշգրիտ փաթաթում rolls պետք է հատուկ փաստաթղթեր, եւ նույնիսկ նախօրոք, լցնել մի բաժակ ջուր - թաց ձեռքերը ձեւավորման գործընթացում ուտեստների.

Cooking ցուցակները տանը

"California", որը պատրաստվում է կենդանություն, եւ մի քիչ Լցոնած ձեռքը, դուք պետք է բուժվի, ինչպես որ mat է չէ, ավելի վատ zapravskogo Սուշի վարպետ. Այնպես որ, դնում բոլոր բաղադրիչների դիմաց նրան սեղանի վրա, եւ սկսել cooking գործընթացում.

1. Իջնել ձեր մատները մի բաժակ ջուր:
2. Վերցրեք մի մասը պատրաստված բրինձ եւ մի քիչ ճզմում է այն ձեր ձեռքը կնիքով:
3. Դնում շիլա է nori թերթիկ (այն պետք է պառկել հետ փայլուն կողմի ներքեւ, եւ brushed ձեզի) եւ evenly տարածել այն ամբողջ մակերեսին. Շերտ բրինձ պետք է մի փոքր recessed ժամը մեկ երկար եզրին է թերթիկի եւ չի հասնում մի սանտիմետր է մյուս ծայրին, այնպես որ դա շատ ավելի հեշտ էր fold roll.
4. Զգուշորեն դիմել ավելի թերթիկ բրինձ ցած `մենք պատրաստ ենք« խաղահրապարակը »տեղադրելու համար մնացած բաղադրիչների.
5. Ի կեսին անում "track» ճապոնական մայոնեզ:
6. Գագաթին դնելու դուրս կտոր ծովախեցգետին միս:
7. Top - peeled եւ կտրտած բարակ շերտ ավոկադո.
8. Օգնությամբ փաստաթղթեր folded, քանի որ roll proglazhivaya այն եւ նույնիսկ կտրել այն կողմերին:
9. Մենք ընդլայնել եւ հիանում են ձյան սպիտակ մակերեսին է բրնձի roll - ռոլ "California" - ի տանը գրեթե պատրաստ է!
10. Շաղ տալ այն ՏՈԲԻԿՈ խավիարով եւ սուր դանակով կտրել մեջ կտոր մի լա ճաշացուցակ:

Ահա թե ինչպես հեշտ է այն պատրաստվում է մի գեղեցիկ եւ ախորժելի ժապավենը "California"!