Կոտլետներ հավի. Համեղ, արագ եւ հեշտ!

Կոտլետներ հավի ֆիլե բավականին տարբերվում են այս ուտեստ պատրաստված խոզի, տավարի կամ գառան: Կարիք չկա զարմանալու, քանի որ հավի կրծքամիս է ամուր կտոր մրցույթի եւ հյութալի սպիտակ միս, զուրկ tendons եւ այլ տհաճ inclusions. Խոհարար կոտլետներ chicken մի քանի եղանակներով, բայց բոլորն էլ ժամանակ կպահանջվի շատ ավելի քիչ է, քան ամենահեշտ ճանապարհը նախապատրաստելու այս ուտեստ տավարի.

Ամենահեշտ բաղադրատոմսը կոտլետներ հավի կարծես. Հիման վրա երկու պաշարներ վերցնել հավի դոշ, կտրել միսը մեջ կտոր չափը վեցից տասը սանտիմետր երկար ու մի փոքր արժանի հակահարված տալ նրանց: Դուք չունեք հաղորդագրություն փակցնելու համար անհրաժեշտ է փորձել, շատ դժվար է, քանի որ միսը է հավի հենց մրցույթի, դա կարող է պարզապես «սպանել»: Կոտրված-off կտորներ (դրանց հաստությունը չպետք է գերազանցի հինգ millimeters) ընկղմվել կարիք Իրարանցում աղ ձու, եւ ապա գլորում է ալյուրի, որի ավելացրել է սեւ եւ կարմիր պղպեղ: Դնում միսը մի տաք Skillet եւ ուշադիր աղացած. Կոտլետներ հավի պատրաստ է: Ծառայել նրանց, ինչպես դուք կարող եք տապակած կամ խաշած կարտոֆիլ, եւ ինչ - որ շիլա: Այս կոտլետներ լավ են զուգորդվում բրնձով եւ սոյայի սոուսով.

Հավի կոտլետներ կարելի է եփել տարբեր կերպ: Օրինակ, տապակել նրանց քերած կարտոֆիլ. Որպեսզի դա անել, վերցնել մի կտոր երկու ֆիլե (հիման վրա երկու մասի) եւ երկու կամ երեք փոքր կարտոֆիլ եւ երկու ձու. Եւ արժանի հակահարված տալ միսը կտրել է նույն ձեւով, քանի որ վերոնշյալ բաղադրատոմսով: Կարտոֆիլ մաքրում է եւ շփում վրա կոշտ grater. Ֆիլե Արնանման է ձվի, խառնել աղի եւ համեմունքների, եւ ապա ուղղում է ինչպես հարկն է grated կարտոֆիլ: Տապակել կոտլետներ մի թավա հետ բուսական յուղի նկատմամբ միջին ջերմության (տասից տասնհինգ րոպե յուրաքանչյուր կողմում), բերվի. Thanks Այս «կարտոֆիլի պահպանության», միսը ավելի հյութեղ, բուրավետ եւ փափուկ: Նմանապես, Դուք կարող եք խոհարար եւ ավելի մեծ կտոր ֆիլե, տապակած մանրակրկիտ բայց հետո նրանք պետք է պատրաստել մի քիչ ավելի երկար եւ ավելի շատ ժամանակ.

Արդեն կոտրվել-off "preform" հավի կտորներ - կարող է պատշաճ կերպով քերել հետ աղ եւ պղպեղ, եւ ապա հավելելով, որ բնօրինակը եփել է սոուս: Նրա համար, որ մենք պետք է հիսուն գրամ պանիր, նույն քանակությամբ պանիր կամ ֆետա սուլուգունի, մեկ սոխ, ձու, երեք կամ չորս ճաշի գդալ մայոնեզ եւ դեղաբույսերի `ըստ ճաշակի:

Պանիր, պինդ խաշած ձու, Նյութի մանր թակած սոխ եւ տապակած է կարագի, մայոնեզ եւ կանաչի պետք խառնել լավ, եթե ցանկանաք, ավելացնել մի քիչ կիտրոնի հյութ կամ մի պտղունց citric թթու, եւ թեյի գդալ շաքարավազ: Միս տարածումը մի խորը տապակ ու թափել սոուսով. Այժմ դա կարող է լինել, կամ շոգեխաշած մինչեւ մրցույթի ավելի ցածր ջերմության կամ թխել ջեռոցում է.

Եփել կոտլետներ հավի, ոչ zazharivaya նրանց մի թավայի եւ շոգեխաշել դրանք ջեռոցում, ապա դա կարող է լինել մեկ այլ ճանապարհ: Համար, այս հավի կտրել մեջ երկու կամ երեք խոշոր կտորների, թեթեւակի է արժանի հակահարված տալ, եւ շփում հետ, աղ, պղպեղ եւ թակած սխտոր: Մենք տարածել դատարկ միս է թխում ուտեստ եւ դրեց գագաթին օղակների կտրտած լոլիկ. Ապա նավթի լոլիկ շերտը մայոնեզ ու շաղ տալ պանրով, քերած վրա կոշտ grater. Թխել այս մարմնացումը կոտլետներ անհրաժեշտ է թեժ ջեռոցում, երեսուն-քառասուն րոպե:

Այն գործընթացները նկարագրված է վերը, - սա ոչ թե բոլոր տարբերակները կարող եք օգտագործել է եփել մի համեղ հավի կոտլետներ: Ընտրանքներ կլինի ճիշտ այնքան, թե քանի անգամ եք թույլ տալ ձեր երեւակայությունը, որոնք կօգնեն ձեզ խոհանոցում. Հավի միսը մի արդյունք, որը դժվար է խառնաշփոթ է cooking գործընթացում. Այնպես որ, պետք չէ վախենալ, որպեսզի փորձի - Գուցե դա է, իհարկե, ձեր «փորձերի» ափսեի կծնվի մի նոր խոհարարական գլուխգործոցը: