Հաց հատակի troughs - ինչ է այն. Առավելությունները օջախի հացով: Օջախ հաց բաղադրատոմսը

Գրեթե լեգենդար կտոր, ծածկված ոգով հնություն եւ հեքիաթների, օջախ հացի. Ինչ է դա, սակայն, ոչ բոլորը գիտեն: Շատ մարդիկ ունեն աղոտ զգացումը, որ ինչ - որ բան համեղ, տնական, ինչպես նաեւ կապի մեջ հարմարակեցություն: Սակայն, ենթադրվում է, որ թխում հացի անհրաժեշտ է ավելի միակ ճշմարիտ, մի ռուս վառարան: Այնպես որ, այսօրվա իրողությունների, ասենք, փորձեք օջախ հաց ձախողել. Այն է, որ մեկի տատիկը մնաց գյուղում, որը դեռ ընկավ կարճ գազի, եւ որտեղ կային վարպետության բրուտներ:

Պարզապես ասում են `այս խոհարարական շփոթություն. Դուք կարող եք նույնիսկ տանը սովորական գազի վառարանով է թխել առավել լեգենդար հաց օջախ: Ինչ է այն եւ ինչպես ենք մենք նկարագրել այս հոդվածում. Ոչ միայն կառաջարկի ընտրել է մի քանի բաղադրատոմսեր, որ յուրացրել են, որ իշխանամետ խանութ բոքոն դուք այլեւս հիշում եք:

Հաց հատակի troughs - ինչ է այն.

Այդ նկանակից եւ նկանակները, որ մենք գնել ամեն օր պաշտոնապես կոչվում է «հաց անագ" Վերնագրում եւ դրել Otgadka կերպ նա պատրաստվում: խմոր ընդլայնվել է հատուկ ձեւով, որոնք եւ ուժի մեջ է ջեռոցում: Ինչ վերաբերում է Hearth հաց, ապա նա վիճակում է կարիք չունի, այն թխում հարթ մակերեւույթի վրա, եւ նա դառնում ծավալն ու ձեւը իր տեսքը. Այդ օրերին, երբ ռուսական վառարան էին միակ միջոցը ջեռուցման եւ խոհարարություն, նրանց հարկ, որի վրա decomposed preform է խմոր, որը կոչվում է ստորեւ: Համապատասխանում է «անունով» ստացել եւ հրուշակեղենի.

Հատկություններ օջախ հաց

Հետ համեմատած ձեւավորված, «հին» հացի տարբեր խտության: Այս մեթոդի թխում են խմոր ազատ արձակման ջուրը ավելի մեծ չափով. Ըստ այդմ, այնքան ավելի nutrients, այն ունի մի կալորիականությամբ օջախը հաց. Օգտագործումը դրանից այս տեսակետից ժամանակակից մարդկանց կասկածելի է, բոլորը առանց բացառության նիհարել, հաշվել կալորիա եւ dieting. Սակայն, մենք կարող ենք սահմանափակել գեյ ավելի փոքր, բայց ստանալով նրա հետ միասին մի շատ լավ: օջախ, բոքոն հարուստ է հակաօքսիդանտներով, (որոնք ձեռնտու են մաշկի եւ յուրացում), macronutrients (ծծմբի, նատրիումի, մագնեզիում, ֆոսֆոր) եւ հետք տարրեր (ցինկ, երկաթ, մանգան, պղինձ). Բացի այդ, այն նվազեցնում մակարդակը արյան մեջ գլյուկոզի եւ օգնում է վերականգնելու բջիջները է նյարդային համակարգի. Բացի այդ, օջախ, հաց մնում թարմ շատ ավելի երկար:

Քանի որ կեփվեր է հին օրերի

Կար մի շատ հացահատիկային գաղտնիքների եւ mysteries հանձնել ներքեւ. Ոմանք կորցրել ընդմիշտ, ոմանք մտել հանրային տիրույթը: Այստեղ են դրանցից մի քանիսը:

1. Հիմնարար նշանակություն էր հնոցի տանիքը: ցածր եւ կլորացված, նա թույլ տվեց բոքոն steeper բարձրանալ եւ ավելի լավ տապակել. Այս գաղտնիքը հայտնի է, եւ հիմա օջախ վառարաններ են կատարվում ցածր է, կտրուկ arch եւ սալիկապատ հատակին.
2. Ցորենի notched workpiece (երբեմն ԱՐՏ), եւ աշորայի ալյուր կամ խառնուրդների տարբեր nadkalyvalis: Այդ հնարքներ ավելցուկային օդը է քննության պարզապես evaporates փոխարեն կատաղի հանապազօրյա հացը, կամ արժեզրկել, դարձնելով այն խոռոչ ներսում.
3. Այս օջախ հացը պետք է լինի բուրավետ. Եւ տնային տնտեսուհիների կնճռոտ հնոց հարկ տերեւները, սովորաբար կաղամբ, կամ կաղնին, կամ խոտաբույսեր.
4. Բանալին է հաջող Խոհարարություն օջախ, հաց լավ ջեռուցվում է ջեռոցում: Տաքացնել դա տեւում է մինչեւ երկու հարյուր աստիճանով, եւ միայն դրանից հետո է workpiece:

Հետ աչքում նման մի փոքր հուշում, նույնիսկ առանց հատուկ վառարանով միանգամայն հնարավոր է եփել մի Համեղ եւ անուշահոտ տնական հաց օջախ: Ինչ է դա, մենք ասել, որ ժամանակն է գնալ գործնականում:

մանանեխ hlebushek

Երբ դուք առաջին անգամ եփել օջախ հաց, բաղադրատոմսը համար սկզբից, վերցնել ամենահեշտ: Եւ թող սնունդ, առաջին անգամ կլինի առավել ծանոթ ցորենի. A համեմունք տան համար ոգու եւ փոխարինել այն ջուրը ծով թթու (ցանկալի է դրա աղակալումից առանց քացախ): Ներկայությամբ կերակրողի մեքենայի եւ չի ունենա որեւէ խնդիր հետ խմբաքանակի. Որ սարքը տեղադրված է քառորդ կիլոգրամ ալյուր, մի գդալ կենդանի խմորիչ, երկու ճաշի գդալ մանանեխ (պարզվում է, որ հացը ավելի համեղ), եւ պարզապես ավելի քան կես բաժակ լարված աղաջրում: Երբ հաց հորինող ավարտում է գործընթացը kneading, խմոր տարածվում է վրա թխում մագաղաթ, որը prostelen համաժողովրդական է, եւ այն ուղարկվել է թեժ փոքր-ինչ (ոչ ավելի, քան երեսուն աստիճանով) ջեռոցում rasstaivaniya. Ամռանը, երբ շոգ է խոհանոցում, դուք կարող եք թողնել ապագան հենց բոքոն է սեղանի վրա: Մեկ ժամ անց վերականգնվում է ձեւավորել, եթե անհրաժեշտ է, որ ջերմաստիճանը ջեռոցում է բերել մինչեւ 180 աստիճանով, եւ հաց է տեղադրված թխում: Հետո մեկ ժամ, դուք կարող եք ստանալ այն: Բայց փորձում է հացը ավելի լավ է, հաջորդ օրը, այնպես որ, դա կլինի ավելի tastier.

Ցորենի հաց հետ թեփ

Սա պարզապես մի գյուտ է նրանց համար, ովքեր նախընտրում են ուտել պատշաճ եւ օգտավետ: Միակ հանգույց - գտնում ցորենի թեփ, բայց, չնայած դրան, հեշտ է կարգավորել. Կես կիլոգրամ այս արժեքավոր արտադրանքի աղ երկու ճաշի գդալ խոշոր Կարող է ծովի, աղ, ինչ-որ բան պատած եւ տեղադրված է ջերմության. Երկու խմորիչ քանդվել Cube, լցված ջրով (մի քիչ), լրացվում է մեկ քառորդ կիլոգրամ ալյուրի եւ թեյի գդալ շաքարավազ եւ մի կես ժամ թափառող տակ Hood: Ապա խմորիչ է լցվել ջրի հետ միասին թեփ մնացորդների (նրա ընդհանուր ծավալը լիտր), իսկ ամբողջը հարած մինչեւ փուչիկների գնալ. Գունդ կրկին ծածկված եւ թողել է ջերմության երեք քառորդ ժամ: Ապա խմոր է kneaded, molded երկու կլոր նկանակ, որոնք անցել է prostelenny duhovochny թերթիկ կրկին ու կես ժամ են հարմար. Հաջորդը, հացից պատրաստված մակերեսային խաչաձեւ incisions lubricated կաթի թագը, իսկ preform ուժի մեջ է ջեռոցում 50 րոպե է ջերմաստիճանի 220 աստիճանով Celsius. Այս բաղադրատոմսը օջախ հաց ապահովում է շատ փարթամ եւ առողջ նկանակները: