Ձկան ֆիլե. Բաղադրատոմս տարբեր մարմնավորումների

Ձուկ, հետ միասին մսով, որն օգտագործվում է սննդի հնագույն ժամանակներից ի վեր. Նրա օգուտ անհերքելի է, եւ առողջ խստորեն խորհուրդ է տրվում ուտել Ձկնային ճաշատեսակներ առնվազն շաբաթը երկու անգամ:

Կանոնավոր սպառումը ցանկացած տեսակի ձուկ իջեցնում խոլեստերինը, այսինքն, հիանալի կանխումը սրտանոթային հիվանդությունների. Գումարած այն ունի արժանապատիվ մատակարարումը սպիտակուցներ, ճարպեր, տարբեր տեսակի վիտամիններ եւ հանքային նյութեր.

Եփած համեղ եւ արագ ֆիլե ձուկ բաղադրատոմսը նաեւ բնութագրվում է մի շարք ապրանքատեսակների ցածր կալորիականությամբ, օգնում է պայքարել ճարպակալման պատճառով է մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ եւ ցածր ճարպը մակարդակի ցուցանիշի: Այնպես որ, թե ինչպես պետք է եփել ձկան ֆիլե.

Ձկան ֆիլե. Բաղադրատոմսը է կարտոֆիլի խփել

Է պատրաստել, դուք կարող եք օգտագործել բացարձակապես ցանկացած ձուկ, առաջնորդվելով միայն անհատական ճաշակի: Իհարկե, դա ավելի լավ է ընտրել այնպիսին է, որ դա չի ներկայացնում նույնիսկ փոքր ոսկորները.

600 գրամ ձկան ֆիլե կտրել մեջ մասերում կտորների հետ տրամագծով միջինը հինգ սանտիմետր: Յուրաքանչյուր rubbed հետ, աղ եւ, ցանկության դեպքում, համեմունքներ:

Մոտ մեկ ֆունտ կարտոֆիլի կեղեւ եւ grated natręt (ավելի լավ է մեծ), ավելացնել ձու եւ մի քանի ճաշի գդալ ալյուր, եւ դրեց Սոլթ սիրած համեմունքներ: Բոլորը մանրակրկիտ. Ավելի ուշ, երբ կարտոֆիլ կտա հյութ, ապա դա պետք է drained:

Հաջորդ, յուրաքանչյուր կտոր ձկան ֆիլե վրա բոլոր կողմերից բուժել է խփել: Որպեսզի դա անել, նա առաջին անգամ տարածվել է ափի մեջ, ապա դնում է մի կտոր ձուկ գագաթին խփել կրկին. Երբ տեղադրելով ֆիլե վրա թավա, դնում կտորները ավելի սերտորեն է, այնպես որ այդ գործընթացը cooking նրանք չեն ընկնում իրարից.

Պետք է տարածել ուղղակիորեն է թեժ անցնող մի բավարար չափով յուղերի եւ frying է միջին ջերմության տակ փակված 10 րոպե յուրաքանչյուր կողմում.

Ձկան ֆիլե. Recipe սնկով

Երկու գազար եւ մի քանի նեխուր արմատային քերել եւ ուղարկել շագանակագույն մի թավա: Երեք հարյուր գրամ պահածոյացված սունկ, Նյութի մանր թակած, եւ նաեւ տեղադրել բանջարեղեն է հանգցնել: Ավելացնել թավայի մի քիչ ջուր եւ եփ գալ 10 րոպե:

Ձկան ֆիլե, ամբողջական կամ չկտրված պաշարներ, շփում հետ, աղ, շաղ տալ հետ, կիտրոնի հյութ եւ պղպեղ, քանի որ ցանկալի եւ ուղարկել այն ձեւով, կամ թավայի. Top հետ շատ բանջարեղեն եւ տեղը ջեռոցում 10 րոպե: Ապա դուրս գալ եւ լցնել սոուս պատրաստված գդալ տոմատի մածուկ (կարող է լինել կետչուպ), եւ 100 գրամ թթվասեր, եւ կրկին ուղարկել այն է ջեռոցում եւս 20 րոպե:

Ձկան ֆիլե. Recipe խորոված թունա

Երկու կգ Թունա կտրել into կտորների հետ տրամագծով հինգ սանտիմետր, դրանք մի գունդ, sprinkled հետ հյութ երկու կիտրոններ եւ լցնել մի քիչ ձեթ.

փունջ մաղադանոս Նյութի մանր կտրել մինչեւ մեջ: Դրան անցել է masher վեց մեխակ են սխտորով: C մնացել այն բանից հետո, squeezing հյութ կիտրոնի կեղեւ rubbed է քաշը աղ ավելացված է բավարար քանակով բոլոր ուտեստներն ու պղպեղ: Ամեն ինչ լավ խառնել:

Նախքան ուղարկելը ֆիլե կրակ, ամեն կտոր դրա rubbed հետ տվյալ զանգվածի. Դուք կարող եք տապակել մի կերակրատեսակ նման է գրիլ, եւ Գրիդիրոնի.

Ձկան ֆիլե պանրով եւ բանջարեղենով

Ցանկացած ձկան ֆիլե չափով 600 գրամ կտրատած, աղած ու մարինացվ է կիտրոնի հյութ:

Երկու grated գազար, սմբուկ, երկու, կտրել մեջ փոքր cubes, տապակած բուսական յուղով, մինչեւ կիսամյակի հետ մշտական աշխուժացում. Միաժամանակ shredded երեք լամպ տեղադրված մի զամբյուղի մեջ լցված 200 գ սերուցք եւ մարվել է շատ ցածր ջերմության համար, 20 րոպե, ապա սոխ է մղել դուրս ավելորդ հեղուկը եւ խառը 250 գրամ պանիր.

Մենք դնում բոլոր բաղադրիչների մի թխում ուտեստ. Առաջին շերտը - գազար սմբուկ, բայց ոչ ամբողջ ու կես: Հաջորդ, դնում ձուկ գագաթին եւ կրկին գազար հետ սմբուկ: Եւ ավարտելու շերտ է զանգվածային պանիր եւ սոխ.

Ճաշատեսակը ուղարկվում է մի preheated վառարանում է 180 աստիճանով, 25 րոպե: Մեկ անգամ ոսկե դարչնագույն անջատեք կրակը, սակայն չի դուրս գալ ջեռոցում եւ սպասել 10 րոպե, որպեսզի ձկների կհասնի ավելի արագ է ցանկալի պատրաստակամությանը: