Ձմեռային Salad Recipe

Մեկը ամենատարածված ուտեստներից է Ռուսաստանում, թերեւս, այն է, ձմեռային աղցան. Այն կարող է նույնիսկ անվանել է ազգային ուտեստ: Դա ոչ թե մեկ տոնը ամբողջական առանց այս ուտեստ. Եւ եթե դուք խոսում այն մասին, այս փառատոնի Ամանոր, որ ձմեռային աղցան իրականում խորհրդանիշն է տոնի հետ միասին մանդարին եւ ծառի.

Ցանկացած տնային տնտեսուհի գիտի, թե ինչպես պետք է եփել մի ձմեռային աղցան. Սակայն, յուրաքանչյուր ընտանիք ունի իր գաղտնիքները, օգտագործվում է դրա նախապատրաստմանը: Ոմանք նախընտրում են դասական ձմեռային աղցան, իսկ մյուսները, ընդհակառակը, ցանկանում է փորձարկել եւ բաղադրատոմսը աղցան ձմեռ, երբեմն այն դառնում է մի գլուխգործոց:

Եթե դուք վերցնել դասական բաղադրատոմսը աղցան ձմեռ, բոլորն էլ գիտեն, որ այն ներառում է կարտոֆիլ, թթու վարունգ, եփած երշիկ, ձու, սոխ եւ ոլոռ: Որոշ տնային տնտեսուհիներն, թեեւ երբեմն ավելացնել եփած գազար, բայց դա սիրողական: Այն պատճառով, որ բոլոր ապրանքների համար անհրաժեշտ այս աղցան շատ հեշտ բավական է ստանալ ձմեռային սեզոնի, այն կոչվում էր ընդհանուր ձմռանը.

Սակայն ժամանակակից chefs են հանդես գալ բավական է մի քանի տարբերակներից, այսպես կոչված ձմեռային ճաշատեսակ, որը երբեմն չեն էլ նման ձեր «grandparent»: Օրինակ, մեկ տարբերակ է ձմեռային աղցան բաղադրատոմսով:

Բաղադրությունը: պահածոյացված լոբի - 1 բանկա, թթու վարունգ - 3-4 կտոր, խաշած ձու - 1-2 հատ, գազար եւ սոխ - 4 կտոր եւ մայոնեզ, լիցքավորման համար:

Նախապատրաստություն:

Թթու վարունգ diced հետ լոբու drained եւ ապա folded միասին վարունգ աղցան ամանի. Հավի ձու Նյութի մանր կտրել եւ ավելացնել աղցան ամանի. Հետագա passiruem մի թավայի մեջ մի բուսական նավթի սոխ եւ գազար, եւ ապա cooled, նավթի արտահոսքի եւ տեղադրել բոլոր մեջ նույն աղցան ամանի. Եզրափակիչ փուլում է ուտեստ հագած հետ, մայոնեզ: Մի ճաշակի կարող եք ավելացնել նրանց մի աղցան մարինացվ սունկ.

Ահա եւս մեկ բաղադրատոմսը համար աղցան հավի ձմռանը. Այս դեպքում, դուք պետք է:

2 կարտոֆիլ, 2 թթու վարունգ, սոխ, ձու - 2 հատ, գազար - 2 հատ, պահածոյացված ոլոռ, 200 գ հավի (ավելի լավ է վերցնել ֆիլե), մայոնեզ, մաղադանոս, պղպեղ, աղ:

Նախապատրաստություն:

Առաջինը դրվում է եփել գազար, կարտոֆիլ եւ ձու, ջուր այս փոքրիկ podsolite. Հավի նաեւ պետք է բարկանալ. Մեկ անգամ հիմնական բաղադրիչները պետք է եփել, ծնոտ հավի շերտերով (thinner), եւ եփած բանջարեղեն եւ ձու կտրել մեջ փոքր նորերը. Բացի այդ, մի մոռացեք կտրել վարունգ, կանաչի եւ սոխ. Երբ ամեն ինչ պատրաստ է, դնում բոլոր բաղադրիչների մեկ ուտեստ, ավելացնել աղ, պղպեղ եւ խառնել մանրակրկիտ. Հիշեք, որ դա ցանկալի է lubricated հետ, մայոնեզ աղցան առաջ ծառայում, ինչպես նաեւ աղի: Հակառակ դեպքում, աղցան կլինի հյութ եւ շատ ջրիկ.

Եւ քանի որ դուք նայում է ձմեռային աղցան բաղադրատոմսը հետ ապխտած ձուկ. Փորձեք այս համեղ բաղադրատոմսը.

Ձեզ անհրաժեշտ է: 100 գ ապխտած թունա, ապխտած սաղմոն 200 գ, գանգուր գազար, ավոկադո, գրեյփֆրուտ, նռան, կրաքարի, ձիթապտղի յուղի եւ պղպեղ, եւ աղ.

Նախապատրաստություն:

Ավոկադո կեղեւ եւ կտրել մեջ cubes, ապա շաղ տալ այն կրաքարի հյութ. Գազար է կոտրել իր ձեռքերը, չի կտրել: Թունա եւ սաղմոն կտրել բարակ շերտ: Համանման ուտեստ է, ավելի լավ է պառակտել մեջ մասերում. Յուրաքանչյուր ափսեի դնում գազար, ավոկադո եւ ձուկ. Շաղ տալ մի քիչ նռան սերմերի. Գրեյպֆրուտ կեղեւ եւ կտրել յուրաքանչյուր կտոր եւ կազմակերպել գագաթին ափսեի. Աղցան թույլ շաղ տալ հետ պղպեղ: Է պատրաստել թռել այս համեղ ուտեստ, դուք պետք է խառնել նավթի հետ կրաքարի հյութ, եւ նույնիսկ ավելի լավ է գերազանցել նրանց: Նախքան ներկայացնելը գլուխգործոցը է սեղանի վրա, լրացնել այն, որի արդյունքում հագնվելու նավթի եւ կրաքարի հյութ.

Այս անսովոր աղցան բաղադրատոմսը ձմեռ, ստացել է իր տարածումը միջոցով էական վիտամիններ հատկանիշների. Նա, իհարկե, կրում քիչ նմանություն է ավանդական ձմռանը, բայց մեկն իր տարբերակները:

Bon appetit!