Ձուկ Moroccan Recipes

Բաղադրատոմսեր համար ձկնային ճաշատեսակների, նման մի հստակ գիշերվա աստղերը երկնքում. Գետ եւ ծովային արարածներ կարող են լինել շատ «revitalize» մեր diet. Սակայն, դա պետք է նշել, որ կա որոշակի կատեգորիայի մարդկանց, ովքեր չեն սիրում ձուկ միայն այն պատճառով, որ նրանց թվում է անհամ: Նրանց կարծիքները կարող է կտրուկ փոխել ձուկ Moroccan. Բնակիչները այս երկրի բոլորի սիրում կծու եւ կծու: Ըստ այդմ, ոչինչ անհամ նրանք պարզապես չեն կարող առաջարկել.

Առանձին-առանձին, մենք նշում ենք, որ միայն կախված է խոհարար, որը կունենա համ ձկների Moroccan: բաղադրատոմսը բոլորի համար: «Հիշում» թեմայի այնքան, որ նույնիսկ մեթոդները վերամշակման արտադրանքի տարբեր են: Այս հոդվածը պարունակում է առավել հետաքրքիր տարբերակներ:

Doug Harif

Ահա թե ինչպես է, բնօրինակը կոչվում սուր սպիտակ ձուկը Moroccan. Բաղադրատոմսը համար առաջին առաջարկվող, բացի ջրային օկուպանտ ներառում բանջարեղեն, համեմունքներ եւ համեմունքներ. Վերցրեք ցանկացած տեսակի ձկներ կիլոգրամի համար, եթե դիակ կտրված steaks, կամ 800 գրամ, եթե դուք ֆիլե. Երկու կիտրոն քամած է աղած կտորների, եւ նրանք թաքնվում են ժամ marinate է սառնարան. Պատրաստել բանջարեղեն: տասնյակից կիսով չափ կրճատվել է սխտոր մեխակ, երկու օղակները տաք պղպեղ, վեց չոր քաղցր է Մարոկկոյի (ներծծում եւ կտրել երկու կտոր), մեծ շերտ կարմիր զանգը, մի երրորդը մի կիլոգրամ թակած լոլիկ փոքր եռամսյակների. Կեսը սա դրել դուրս է կաթսա գագաթին ձուկ տեղադրված է այն, որ մնացած բանջարեղենի. Մի փոքր թավա ջեռուցվում մի քիչ ձեթ երկու ճաշի գդալ հարիսան, ավելացնել համեմ, քրքում եւ չոր կոճապղպեղ (հավաքականորեն գդալ-րդ հարկ) եւ գդալ շաքարավազ: Հինգ րոպե անց դրեց գդալ տոմատի մածուկ, որին ավելացնելով կես բաժակ ջուր: Երբ սոուս գալիս է եռալ, այն լցվել է կաթսա, որն անց եռում ծածկված մի խուփ, եւ մի քառորդ ժամ մնացել է մի փոքր կրակի. Հաջորդ այն լցվել coarsely թակած cilantro, եւ, հետո 10 րոպե Ինֆուզիոն է Մարոկկոյի ձուկ պատրաստ է օգտագործման համար.

Սպիտակ ձուկ է բանկում

Մի փոքր անսովոր միջոց է եփել եւ շատ համեղ ձուկ է Moroccan. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով հետեւյալն է.

1. Պատրաստվում է մարինադ, որը կոչվում է «chermoula»: կիտրոնի կեղեւ հանվել եւ քամած հյութ, առանց սերմեր են աղացած չիլի, աղ եւ երկու շերտ սխտոր; Լցնել կեղեւ, չաման (երկու գդալ), քրքում (մեկ), սեւ պղպեղ եւ պղպեղ (քանի որ Ձեզ դուր եկավ.): Եւս մեկ անգամ, որ խառնուրդ է հիմնավորել, հորդառատ կիտրոնի հյութ եւ 4 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղի.
2. Կես կիլոգրամ ձկան կամ ծովի bream coarsely թակած, թափեց chermoula եւ մեկնել մեկ ժամ:
3. Երկու զանգը պղպեղ թխում են ջեռոցում, ազատվում են կեղեւ եւ կտրել մեջ շերտերով.
4. Կես տասնյակ բալ:
5. Ձեռնարկվել երկու կես լիտր բանկա. Յուրաքանչյուր տեղադրված բանջարեղեն եւ երեք գդալ couscous. Top of decomposed ձուկ դրա վրա, մնացածը բանջարեղենի եւ չորս Maslinka առանց կորիզի: Լցվել է մարինադ.
6. Caps փակ են, բանկերը, որոնք տեղադրված են մի սառը ջեռոցում, որը ջեռուցվում է 170-ի:
7. Հետո 35 րոպե, կրակը մարվել է, սակայն բանկերը մնում են ջեռոցում:

Այն բանից հետո, dostavaniya ձուկ է Moroccan sprinkled հետ, թարմ համեմ եւ rushes է սեղանին: Եթե դուք ունեք բանկեր գեղեցիկ, կարող է սնվում ուղղակիորեն մեջ նրանց.

Բաղադրատոմսը հետ կարտոֆիլ

Սա է «մեր» ձուկ Moroccan: բաղադրատոմսը պարունակում է բոլոր ձեր սիրած tubers. 6 փոքր կտոր դիակների կտրված diagonally, ավելացնել մի քիչ աղ եւ մի կողմ. Են հիմք մի հավանգ եւ չորացրած ծիծակ, սխտոր մեխակ եւ երկու ճաշի գդալ յուղ (ցանկալի է ձիթապտղի): Ավելացրել է saffron, քաղցր պղպեղ, քրքում, բաժակ թակած cilantro եւ կիտրոն շերտ brushed. Այս լրացնելով այն ներդրված է փորը յուրաքանչյուր ձկան, թխում ուտեստ դրել վեց շերտ կարտոֆիլ, որոնք տեղադրված են վերեւում դիակ, եւ մնացածն են լցված «լցոնում», մի քիչ diluted ջրով: Ձեւ պատել է փայլաթիթեղի եւ ուղարկվել է մի երրորդը մեկ ժամ է ջեռոցում:

դդում տարբերակ

Նրա համար, սպիտակ ձկան, կրկին, պետք է մարինացվ: 600 գրամ Պերճ (օրինակ) չափաբաժիններն են կտրել, եւ rubbed մարինադ երեք սխտոր մեխակ, գդալ աղացած պղպեղ, երկու - չաման սերմեր, աղ, սեւ եւ կարմիր պղպեղ , գումարած թեյի գդալ ձիթապտղի յուղի. A ֆունտ դդում pulp կոպիտ rubbed, մարինացված ձուկ եւ տապակած հետաձգվել, իսկ տապակ հետ հյութ այն խորոված խորանարդի մեծ սոխ. Երբ zazharki պատրաստ է, այն ավելանում է դդում, prisalivaem, podperchivaetsya եւ հանգչում է վերջնական մրցույթի: Դրան զուգահեռ հանձնարարական պատրաստում քառորդ կգ couscous. Դա խառնվում եփած բանջարեղեն, Pike-թառ եւ մաղադանոս: Fed ձուկ Մարոկկոյի հետ թթվասեր կամ մածուն. Sudak կլինի կոտրել մինչեւ մեջ flakes. Դա չպետք է ձեզ հիասթափեցնելու - նաեւ բեղմնավորված.

Մարոկկոյի ձուկ "- ի curlers»

Ֆրանսիական օգտագործվող թղթե ծրար - curlers - երկար, մինչեւ գյուտի հացթուխ sleeves. Քանի որ թղթի պակաս, գործնական, քան թեւ, մենք առաջարկում ենք այն եւ օգտագործել այն, եթե, իհարկե, դուք վայելել այն ֆրանսիական ձուկ է Moroccan: Առաջին թխում երկու մսոտ կարմիր քաղցր պղպեղ, մաքրում սերմացուի եւ երեսվածքները են կտրել: Triturated չիլի պղպեղ եւ աղ եւ երկու chesnochinami. Թափել թակած համեմ, չաման երկու գդալ շիլա, մեկ - հիմնավորել քրքում եւ ապխտած պղպեղ: Բոլոր frays կրկին, լցնել հյութ մեկ կիտրոնի եւ երկու ճաշի գդալ նավթի եւ մարինադ հունցած: A ֆունտ ցանկացած սպիտակ ձկան coarsely թակած, թափել է մարինադ եւ ժամ թրմել ջերմ. Երկու ձեռքերը հատվածում, որը դրել խորոված պղպեղ, ձուկ, կրկին պղպեղ, կիսով չափ կրճատվել է cherry լոլիկ ու ձիթապտուղ. Curlers մտերիմ եւ թխել են երրորդ ժամ: Նուրբ եւ անուշահոտ!

Որ հրեական մեկնաբանումը Moroccan ուտեստների

Չկա ձուկ թթու եւ soaked - կտրտած կտոր ջրի հետ: Բացի կիտրոնի հյութ: Մինչ նա եղել է «թրջվելուց», մի փունջ թակած cilantro, պղպեղ զանգը rings կտրել, սուր շերտերով. Մի զույգ սխտոր ղեկավարների, կոտրված ներքեւ մեջ հատվածների: Լարում դուրս ձուկ. ներքեւի մասում է զամբյուղի մեջ դրեց, խոտը, ապա պղպեղ, նրանք հիմնական բաղադրիչը, interspersed հետ սխտորով: Կայքի բովանդակությունը գտնվում է sprinkled հետ քրքում, լցված ջրով եւ դրեց ափսեի. Բաժակը խառը գդալ պղպեղ հետ նույն քանակի բուսական յուղի. Երբ ուտեստ է խաշած, խառնուրդ էր լցվել է թավայի. Դա կլինի միայն պետք է սպասել, մինչեւ ձուկ Moroccan է Իսրայելի տարբերակի եփում: