Նրբերշիկով բլիթ: նկարագրությունը եւ մեթոդների պատրաստման ապրանքի

Patty համարվում է խոհարարական արտադրանքի մի լցոնում է փոքր չափի, որը նախապատրաստվում է, որպես կանոն, սկսած խմորիչ խմոր. Այն այժմ դժվար է ասել, թե ով առաջինը եկան նման անսովոր, բայց շատ համեղ արտադրանքը. Ներկայումս կան բազմաթիվ սորտերի. Սակայն ամենատարածված դեռ օգտագործում է այն երշիկ կարկանդակ. Դարձնելով այն կարող են տարբեր լինել: Ամեն ինչ կախված է տեսակից քննության եւ մեթոդի պատրաստման ապրանքի.

Թխում են ջեռոցում

Է պատրաստել դասական կարկանդակ հետ երշիկ ավելի լավ է օգտագործել ամենահեշտ տարբերակը թխել ջեռոցում: Այս մեթոդը իդեալական է ապրանքների պատրաստված խմորիչ խմոր: Այս դեպքում, հետեւյալ արտադրանքը անհրաժեշտ կլինի ի լրումն հատուկ տեխնիկայի եւ սպասք:

Համար խմոր:

600 գրամ ալյուր, 25 գրամ շաքար եւ կարագի, 380 գրամ ջուր, մեկ թեյի գդալ չոր խմորիչ եւ աղ:

Ի լրումն, դուք պետք է 1 փաթեթը երշիկ, 1 ձու.

Կատարելու կարկանդակ հետ երշիկ, սկզբունքորեն, պարզ է:

1. Նախ, դուք պետք է պատրաստել խմոր: Դուք կարող եք օգտագործել հաց մեքենա. այստեղ ամեն ինչ շատ պարզ է. Առաջին քայլը ներսում պետք է լրացնել ջուրը եւ ապա լրացնել չոր բաղադրիչները: Վերջին բանը, որ ավելացվել է նավթի, նախընտրական կտրել մեջ կտոր. Դրանից հետո, դուք պետք է փակել կափարիչով եւ սահմանել է վահանակի ռեժիմը «խմոր»: 90 րոպե, իսկ կիսաֆաբրիկատ հումքը պատրաստ է. Խելացի միավորը ինքը արտադրել ոչ միայն խմբաքանակ, այլեւ լրացուցիչ obminku:
2. Վերջնական խմոր գլորում անհրաժեշտ է ձեւավորել է ջրամբարի 3 մմ հաստ. Դրանից հետո, այն կարող է լինել միայն կտրել մեջ շերտերով. The լայնությունը եւ ձեւաթղթեր կարող է լինել կամայական:
3. Յուրաքանչյուր երշիկ սերտորեն փաթեթավորեք մի շերտի խմոր եւ կցել այն մինչեւ վերջ:
4. Հայտերի դնում մի թխում թերթիկ, որ դրել մագաղաթ:
5. Մակերեւույթը յուրաքանչյուր ապրանքի յուղել ձվի.
6. Թխել ջեռոցում 20 րոպե: Վերջնական արտադրանքը, նախքան օգտագործումը պետք է թույն թեթեւակի.

Այս խմորեղենը համաժողովրդականորեն հաճախ կոչվում է «խոզ վերմակներով»: Սկզբունքորեն, որ այդպես է:

Տապակած Կարկանդակներ

Բայց թխում են ջեռոցում չէ միակ տարբերակն է: Կարկանդակ երշիկ ոչ պակաս համեղ, եթե տապակել այն մի թավայի. Այս թեստը անպայմանորեն չի կատարել ինքներդ. Դուք կարող եք գնել է մթերային խանութի Վերջնական տորթ համաձուլում: Այսօր դա խնդիր չէ: Այնպես որ, աշխատանքի համար, դուք պետք է հետեւյալ բաղադրիչները:

խմոր խմորիչ, բուսական յուղ, երշիկեղենի, 1 սոխ եւ մի քիչ ալյուր.

Պատրաստվում այդ Կարկանդակներ հետեւյալ տեխնոլոգիաների

1. Սոխ Chop եւ ավելացնել խմոր: Ընթացքում roasting այն կտա ապրանքի լրացուցիչ համը:
2. Գլորում են խմոր մեջ ջրամբարի.
3. Բաժանել այն մասերի, եւ ապա փաթեթավորեք յուրաքանչյուր երշիկ, այնպես, որ այն չի կարող երեւում:
4. Տապակել տաք յուղի ավելի ցածր ջերմության երկու կողմերում:

Ամբողջ գործընթացը տեւում է ոչ ավելի, քան կես ժամ: Սակայն, ամեն ինչ կախված է մի շարք երշիկեղենի. Այնպես որ, քաղցր Կարկանդակներ են մեծ տարբերակը, եթե դուք պետք է արագ եփել մի համեղ.

Կրկնակի «coat"

Շատ համեղ է, որ դա ձեռք բերել, եթե մենք եփել մի կարկանդակ հետ երշիկ ու կարտոֆիլ: Բավականին բնօրինակը արտադրանքը, որի միսը փաթաթված կրկնակի «coat» պատրաստված խմոր եւ կարտոֆիլ: Պատրաստման համար այդ տորթերի դուք պետք:

0.5 կգ խմոր խմորիչ կտորների 12 (1 կգ) եւ երշիկեղենի, ալյուր, 0.4 կիլոգրամ պատրաստի կարտոֆիլի պյուրեով:

Տեխնոլոգիան Այս գործընթացի հետեւյալն է.

1. Ձեզ անհրաժեշտ է լավ խմոր է ձգվել եւ բաժանվում է մի քանի մասի է թվով երշիկեղենի.
2. Յուրաքանչյուր կտոր ռոլ, օգտագործելով գրտնակ:
3. Գագաթին նրան դնելու կարտոֆիլի պյուրեով եւ նրբորեն տարածել այն մի գդալ. Եթե ցանկանաք, մի լրացնելով կարող եք ավելացնել մի քիչ grated պանիր, պղպեղ եւ տապակած սոխ.
4. Ի մեջտեղում դնելու երշիկ եւ փաթեթավորեք այն մի «վերարկու», այնպես որ երկու կողմերն էլ չէր նկատվում կարերը.
5. Նման արտադրանքը կարող է պատրաստել, այնպես էլ մի անցնող կամ ջեռոցում: Առաջին դեպքում, ավելի լավ է տապակել ձեթի մեջ մինչեւ մակերեւույթը հայտնվում նուրբ ոսկե դարչնագույն. Խմորի համար է կիսաֆաբրիկատ արտադրանքը պետք է ուղարկել 25 րոպե է ջեռոցում, նախընտրական ջեռուցման այն 180 աստիճանով:

Արդյունքն ակնառու է, երկու դեպքում էլ տալ հաճույք է բոլոր սիրահարների Կարկանդակներ.

Սննդային արժեքը արտադրանքի

Շատերը կարծում են, լավ տարբերակ է արագ խորտիկ է կարկանդակ երշիկ եւ կարտոֆիլ: Կալորիականության այս ապրանքի, որը հիմնված է 100 գրամ է մոտ 235 կկալ: Համար պատրաստի արտադրանքի, այդ ցուցանիշը շատ ավելի բարձր է: Հետո մեկ բլիթ, կախված է մի շարք խմոր քաշով 150-ից մինչեւ 200 գրամ: Ըստ այդմ, կալորիա դա կլինի կես երկու անգամ ավելի: Առաջին հայացքից թվում է, որ դա ոչ թե շատ. Բայց այստեղ հարկ է հիշել, որ նորմալ մարդու մեկ օրվա սննդի պետք է օգտագործել ոչ ավելի, քան 2,400 կալորիա: Պարզ մաթեմատիկական հաշվարկների ստացվում է, որ դա համապատասխանում է 5-6 patties. Եթե դուք ուտում դրանք բոլորը միանգամից, ապա, ինչ վերաբերում է մյուս սնունդ. Բացի այդ, կալորիականությունը Patty գտնվում նաեւ կախված եղանակից դրա նախապատրաստմանը. Օրինակ, տապակած ապրանքը պատրաստվել է նավթի. Այն է կրկնակի մեծացնում է էներգետիկ արժեքը արտադրանքի հետ համեմատության մեջ այն, ինչը որ պատրաստվել է թխում են ջեռոցում: Բացի այդ, կարեւոր դեր է խաղացել տարբեր համային տեսականի, ինչպիսիք պանիր կամ սոխով:

Յուրաքանչյուր բաղադրիչ ավելացված է ընդհանուր գումարի որոշակի թվով կալորիաներով, որը, իհարկե, ազդում է վերջնական արդյունքը: Բայց եթե ուտում է այդ pies է առավոտյան կամ կեսօրին օրը, մարմնի ունի ժամանակ ծախսել գումարը էներգիայի արտադրությունը: Բայց հետո երեկոյան ուտում է բոլոր կալորիա գնալ ճարպային կառուցել- up է կողմերի եւ փորը. Այս գրաֆիկական օրինակը տալիս որեւէ մեկին լավ հիմք մտորումների: Եզրակացությունը մեկն է `պետք է ուտել ոչ միայն համեղ, այլ նաեւ ճիշտ.