Չեխիայի ազգային ուտեստներ: բաղադրատոմսերը լուսանկարներ

Կյանքում յուրաքանչյուր անձի մեծապես կարեւորում է սնունդ. Բոլորն էլ գիտեն, որ դա մի աղբյուր կենսունակության եւ էներգետիկ անհրաժեշտ. Շատ մարդիկ սիրում են ծանոթանալ ազգային խոհանոցների աշխարհի. Այսպիսով, նրանք փորձում են դիվերսիֆիկացնել ձեր դիետայի եւ դարձնել այն ինչ - որ բան հատուկ. Այսօր կլինի առարկա մեր զրույցի ազգային ուտեստ է Չեխիայի Հանրապետությունում. Եվ դա ոչ թե անհրաժեշտ է գնալ այնտեղ փորձել դրանք. Մենք առաջարկում ենք մեր ընթերցողները ծանոթանալ լավագույն 10 խոշոր ազգային չեխական ուտեստների. Բաղադրատոմսեր համար որոշ ուտեստների, դուք կարող եք գտնել նաեւ, որ հոդվածում: Սկսել.

Չեխիայի ազգային խոհանոց: Նկարագրություն

Յուրաքանչյուր երկրում, իրենց վերաբերմունքը cooking մասին: Չեխիայի խոհանոց դարձել տարիների ընթացքում, մի մեծ շարք: Ես չեմ արել այս առումով, եւ առանց ազդեցության այլ երկրների: Չեխիայի խոհանոց կարող է համեմատվել ռուսերեն: Նրանք պատրաստվում են ապուրներ, մսային ուտեստների, կողմնակի ճաշատեսակներ: Բայց տարբերությունները շարունակում են մնալ այնտեղ: Եկեք առաջ շարժվել իրենց նկարագրության:

• Սննդի շատ ջերմություն, քանի որ օգտագործվում են նախապատրաստման մեծ քանակությամբ ճարպ:
• Չեխիայի Հանրապետությունում չեն սովորաբար ծառայել փոքր մասերի, այնպես որ, եթե դուք վերադառնալ, չեն մոռանում, այս փաստը.
• Առանձնակի կարեւորության միս: Առանց դրա չի անի որեւէ մեկ ճաշը: Միս եփում մի մեծ շարք ուտեստների.
• Sauces եւ աղցան, ինչպես նաեւ հիմնական ուտեստներից են քաղցր համը, քանի որ չեխերը շատ են սիրում քաղցրավենիք.
• Շատ ուտեստներ են մարինացվ:
• Գրեթե բոլոր ազգային ուտեստներ Չեխիայի ծառայում sauces.
• Թե ինչ համեմունքներ եւ համեմունքներ առավել տարածված է Չեխիայում: Kitchen ազգային խոհանոցը հայտնի է լայն օգտագործման չաման, իմբիրի, սուսամբար, սամիթ, կարմիր պղպեղ, քաղցր կետչուպ.
• Ապուրներ են անում, շատ հաստ. Զարմանալի է, որ մեկն է առավել լայնորեն կիրառվող բաղադրիչների է semolina.
• Գուլյաշ պատրաստել: Բացի տարբեր տեսակի միս.
• Ի թիվս խմիչքների, առավել հայտնի գարեջուր: Այս հիման վրա կան նույնիսկ պատրաստված ապուրներ:
• Հատկապես կարեւորվում է աղանդերի. Ցանկացած ապրանքի այստեղ կարող եք կատարել քաղցր ուտեստ. Օրինակ, մակարոնի եւ շաքար:
• Շատ թանձրուկներ պատրաստվում են mixing հյութ խորոված միս, բանջարեղեն եւ սոխ.

Սնունդ եւ Չեխիայում: ազգային ուտեստ

Մենք առաջարկում ենք Ձեզ փորձում է եփել նրանց տանը: Մի մոռացեք, որ համալրում են անհրաժեշտ համեմունքներ եւ համեմունքներ. Դուք պետք է նրանց cooking գործընթացում. Ինչու է Չեխիայի Հանրապետությունում այնքան սիրում տարբեր sauces. Նրանք օգնել մարմինը կլանել մեծ մասի. Մենք կներկայացնի Ձեզ լավագույն ավանդական ուտեստների Չեխիայի Հանրապետությունում. Որ փորձում են եփել է բաղադրատոմսերը առաջարկվող, որոշել, թե ինքներդ. Հիշեք, որ ներկայացված ճաշատեսակներ են ոչ միայն համեղ է, այլեւ շատ բարձր կալորիականությամբ.

Թոփ 10 ամենատարածված ուտեստներ

Այժմ է ժամանակը, որպեսզի ծանոթանալու Չեխիայի ազգային խոհանոցով: Քննելուց հետո մեծ թվով համապատասխան տեղեկատվության եւ վերլուծելով այն `մենք որոշել ենք, որպեսզի ձեզ համար լավագույն 10 ամենահայտնի ուտեստների. Մենք սկսում ենք մեր ցուցակի հետ մինչեւ վերջ: Հիմա դու պատրաստ

• Տասներորդ տեղը, trdlo.
• Իններորդ - svichkova թթվասերով:
• Ութերորդ - տապակած պանիր.
• Յոթերորդ - utopenets.
• Վեցերորդ, գուլյաշ.
• Հինգերորդ խոզի կողիկներ.
• Չորրորդ - chesnechka.
• Երրորդ - խոզի ծնկի.
• Երկրորդ - bramboraki.
• Է առաջին տեղը - dumplings.

Հաջորդը, մենք մանրամասն նկարագրել, թե ինչպես պատրաստել որոշ ամենահայտնի ազգային ճաշատեսակներ Չեխիայի Հանրապետության (ֆոտո կտրամադրվի նաեւ, որ հոդվածում): Գուցե ձեզանից ոմանք ստիպված ցանկություն փորձել նրանց դուրս, եւ խոճկոր Pet դեղատոմսերը լիցքավորվում:

Trdlo

Շատերը անունների ազգային ուտեստների Չեխիայի չի տալիս պատկերացում ռուս զբոսաշրջիկների, դա ճաշելու. Մենք վերցնում է ազատություն այս fix. Հոդվածը կարդալուց հետո մինչեւ վերջ, դուք պետք է պատկերացում, թե ինչ է ետեւում խորհրդավոր եւ անհասկանալի վերնագրերի, ինչպես նաեւ իմանալ, թե ինչպես պետք է եփել նրանց. Trdlo: Ես զարմանում եմ, թե ինչպիսի ճաշի. Նրանք, ովքեր եղել են Չեխիայի Հանրապետությունում, գիտեմ, որ դա շատ համեղ դեսերտ. Այն կոչվում է նաեւ վախճանը կամ չեխական buns trdlo: Վաճառել է փողոցում փոքր կրպակներից: Փայտածուխ եւ պատրաստել, օգտագործելով հատուկ գործիքներ, որը պտուտակված վրա խմոր: Այս սքանչելի դեսերտ, անշուշտ, պետք է ունենալ տաք. Այն կարող է համալրվել շոկոլադի, ընկույզ, շաքար: Այժմ մենք կսովորեցնեն ձեզ, թե ինչպես պետք է եփել այն տանը.

Մենք պետք է:

• խմորիչ;
• ալյուր - 2, 5 բաժակ.
• կարագ - 100 գ
• Դարչին - Art. L;
• ձու - 2-3 PC;
• Ջուր - կես v.;
• կաթ - 1 բաժակ,
• ընկույզ - 0.5 v;
• աղ;
• շաքարավազ - 1 tbsp.

բաղադրատոմսը համար

1. Առաջին հերթին, դուք պետք է գտնել կացարան, որի մենք պետք է վերքը շերտերով խմոր. Սա կարող է լինել մի գրտնակ կամ այլ օբյեկտ, որը դուք կարող եք գտնել խոհանոցում. Հիմնական բանը, որ դա հնարավոր է եղել խաբել են խմոր:
2. Պատրաստել է եփել խմորիչ, շաքար, ջուր, ալյուր: Մենք այն մի տաք տեղում:
3. Որոշ ժամանակ անց, երբ խմոր բարձրանում, մենք անցնել նախապատրաստման խմոր:
4. Մենք պետք է առանձնացնել սպիտակ գույնի շորեր են yolks. Սպիտակուցներ մինչեւ հեռացնել կողմին եւ լցնել ձվի yolks մի կաթսա. Սա նաեւ ավելացնում է հալված կարագ, կաթ, խառնել: Հաջորդ ավելացնել սպունգ, աղ, շաքարավազ, ալյուր: Մանրակրկիտ հունցել ամեն ինչ եւ կատարել առաձգական խմոր. Այժմ դուք պետք է ժամանակ տալ, որպեսզի այն աճել.
5. Մենք տարանջատված են փոքր կտոր խմոր եւ գլորում նրանց.
6. Կտրել մեջ երկար շերտերով, որը կարող է պատել ամբողջ բազայի. Հետագա lubricates իրենց սպիտակուցը:
7. Մի ափսեի խառնել որեւէ գրունտային ընկույզ, մի փոքր քանակությամբ շաքարավազ, դարչին: Արդյունքում խառնուրդ շաղ տայ բոլոր կողմերում շերտի: Basics հետ քննության նկատմամբ սահմանեք թխում սկուտեղի ու դնում է preheated ջեռոցում:
8. Այն բանից հետո, 20-25 րոպե, հանել. Զգուշորեն հանել Ռենե վան դեր Լինդենը:

Svichkova թթվասեր

Մեկը ամենատարածված եւ սիրված ուտեստներից է Չեխիայում: Այսպես կոչված, քնքուշ միս ֆիլե, մատուցվում է հատուկ սոուսով եւ dumplings. Նախապատրաստման համար մենք պետք է:

• միս, ցանկալի է տավարի - 500 գ
• գազար - 1-2 հատ;
• սոխ - 2-3 pc;
• խոզապուխտ կամ բեկոն - 300 գ
• աղ;
• ջուր.
• կաթ կամ սերուցք.
• համեմունքներ, խոտաբույսեր.

Մեխանիկա պատրաստման:

• Պատրաստել եւ պայքարել դուրս միսը:
• Կտրել խոզապուխտ, փաթեթավորեք այն մի տավարի մսի ձեւով rolls.
• Քերել իր կերակրի աղ, համեմունքներ (պղպեղ սեւ եւ կարմիր, դարչին).
• Տապակել գլանափաթեթներ է անցնող երկու կողմերի համար: Ապա թխել ջեռոցում մինչեւ եփած.
• Մաքրել գազար, սոխ. Կտրել մեջ մանր կտորների, ավելացնել նեխուր: Տապակել է Skillet մինչեւ փափուկ պետական:
• Այնուհետեւ ավելացնել մեկ բաժակ ջուր եւ եփ գալ. Երբ բանջարեղեն սկսում է վերածվել համասեռ զանգվածի, հեռացնել pot են վառարանով:
• Ավելացնել սերուցք, լավ խառնել: Փորձում է ստանալ մի շատ: Եթե ցանկանում եք, կարող եք աղ պղպեղ, ավելացնել կիտրոնի հյութ եւ մանանեխ.
• Թե ինչպես կարելի է կիրառել svichkovu թթվասեր. Դնում է մի մեծ ափսեի սոուսով. Ապա կտրել մեջ կտոր տավարի roulade: Մեկ կեսին ափսեի մեջ դնում միսը, իսկ մյուսը `dumplings. Բաղադրատոմսը համար դրանց պատրաստման կքննարկվեն հետագա.

dumplings

Առանց այս ուտեստ է, որ շատ դժվար է պատկերացնել, թե ազգային խոհանոցը Չեխիայի Հանրապետությունում. Նախապատրաստման համար մենք պետք է:

• կաթ;
• ձու,
• աղ;
• ցորենի ալյուր.

Բաղադրատոմսը պատրաստման շատ պարզ է. Հունցել խմոր է նորմալ: Ապա կտրել հեռու փոքր կտոր եւ roll նրանց մեջ երշիկ: Կտրված է իր փոքր կտորների եւ եփել է աղած եռացող ջրի մեջ մի քանի րոպե: Կարող է ծառայել թթվասեր, որեւէ ջեմ, կիտրոն, խտացրած կաթ: Dumplings կարող է անել, այնպես էլ կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ եւ քաղցր: Մենք կարծում ենք, որ դա չափազանց պարզ ուտեստ չի սիրում ոչ միայն մեծահասակներին, այլեւ երեխաներին.

խորոված պանիր

Այս ճաշատեսակը կարող է լինել հիանալի նախաճաշ տարբերակ: Վերցրեք ցանկացած կոշտ պանիր, եւ մենք պետք է կտրել այն ուղղանկյուններ. Հաջորդ, պատրաստել երեք ճաշատեսակներ: Մեկ խառնել մի փոքր քանակությամբ ալյուր եւ աղ երկրորդ vzobem քանի ձու, իսկ երրորդը կլինի պաքսիմատ: Այնուհետեւ պանիրը իր հերթին ուղղում է յուրաքանչյուր ափսեների. Ընթացակարգը անգամ կրկնվել է: Հեռացնել պանիր 15-20 րոպե է սառնարան. Որ լավ տաքացված թավայի արեւածաղկի յուղի տապակել շերտ պանիր, մինչեւ ոսկե դարչնագույն. Սնունդ են ծառայել միայն տաք!

գուլյաշ

Շատ զբոսաշրջիկներ, որոնք եկել են Չեխիայում, հաճույքով հիշում անուշահոտ եւ մրցութային շոգեխաշել մի կծու տոմատի սոուսով: Մենք առաջարկում ենք Ձեզ սովորելու, թե ինչպես պետք է եփել զարմանալիորեն համեղ ուտեստ.

Մենք պետք է:

• Միս - 500 գ
• քաղցր պղպեղ;
• ալյուր - 2 tbsp. գդալներ.
• սոխ - 2-3 pc;
• տոմատի մածուկ - Հոդված 1.5. գդալներ.
• թթվասեր - 2 tbsp. L;
• Արեւածաղկի ձեթ - համար frying.
• տավարի արգանակ .
• Սխտոր - 2-3 պճեղ,
• գարեջուր - 500 մլ,
• համեմունքներ - պղպեղ, չաման, պղպեղ:

Նախապատրաստություն:

• The միս կտրել մեջ մանր կտորների:
• Ի հատուկ տապակել միսը: Այն պետք է ձեռք բերել մի փոքր ոսկե գույն. Կտրել են սոխ, սխտոր, պղպեղ:
• Ներդրեք այն միս սխտոր, սոխ, պղպեղ: Ավելացնել աղ, չաման, պղպեղ:
• Բոլորը խառնել եւ տապակել ավելի միջին ջերմության.
• Ավելացնել տոմատի մածուկ ու գարեջուր.
• Այժմ մենք պետք է նվազեցնել ջերմային, կափարիչը եւ թողնել, շոգեխաշել:
• Ժամանակ առ ժամանակ պետք է ակտիվանալ: Անհրաժեշտության դեպքում, լցնել արգանակ.
• Երբ միսը գրեթե պատրաստ է, ավելացնել թթվասեր եւ ալյուր.
• Թողնել 5-7 րոպե ափսեի, ծածկել այլեւս մոտ: Ուտեստը պատրաստ է.

Chesnechka

Մենք առաջարկում ենք Ձեզ սովորելու, թե ինչպես պետք է եփել շատ հեշտ է եւ համեղ ապուր հետ, սխտոր: Նրա highlight է այն փաստը, որ այն ծառայել ոչ մի ուտեստ, եւ հաց .... Եկեք սովորենք եփել այս համեղ ուտեստ.

Բաղադրությունը:

• ապխտած (բեկոն, խոզապուխտ, խոզի կողիկներ),
• կարտոֆիլ;
• կարագ,
• ձու,
• Սխտոր - ամբողջ ղեկավարը.
• աղ եւ համեմունքներ `ըստ ճաշակի:

Բաղադրատոմսը:

• Կտրել մեջ փոքր կտոր ապխտած միս եւ կարտոֆիլ: Վերցրեք pot, լցնել այն ջրի. Երբ այն միջոցով տաքացնում է, ավելացնել կարագ:
• Ներդրեք կարտոֆիլ, իսկ հինգ րոպե անց ապխտած. Երբ ապուր գալիս է բարկանալ, ճեղքել է սխտոր եւ ավելացնել այն մի քանի մասի. Աղ է ապուր եւ ավելացնել համեմունքներ:
• Դասական chesnechki դուք պետք: սուսամբար, սեւ պղպեղ, չաման: Սակայն, եթե դուք չունեք այդ համեմունքներ, ապա դա ոչ մի նշանակություն չունի: միայն մեկ պղպեղ կարող է ավելացվել:
• Զգուշորեն լցնել ձու են ապուր, խառնելով այն լավ.
• Վերջում խոհարարություն, ավելացնել ավելի սխտոր: Փակել կափարիչը եւ անջատեք վառարանով: Հետո մի քանի րոպե ուտեստը պատրաստ է.

Եթե դուք ուզում եք զգալ իրական համը Չեխիայի ապուր, խորհուրդ ենք տալիս, որ դուք ծառայում այն հացի. Դա ավելի լավ է վերցնել բարձր կլոր բոքոն. Կտրել վերին եւ զգուշորեն հեռացնել փշուր, թողնելով հացահատիկի պատը: Այժմ դուք կարող եք թափել the ապուր Մականուն:

Առավել արտասովոր անունները ուտեստների

Ընթերցողներ անպայման հետաքրքիր կլինի ծանոթանալ նրանց հետ: Ցանկ անսովոր անունների ազգային Չեխական կերակուր կլինեն հետեւյալը.

• Utoplentsy: Այնպես որ չեխերը կոչվում սովորական երշիկներ մարինացվ սոխ.
• Հուսկայի - քաղցր քաղցր փոքրիկ բլիթ չամչով կատարվում հիման վրա խմորիչ խմոր. Քանի որ դա կարող են ավելացնել խաշխաշի սերմեր եւ չամիչ.
• Pechena Cahn: Մեկը հայտնի մսային ուտեստների. Այս անունը տապակած բադ, մատուցվում է շոգեխաշած կաղամբով կամ կարտոֆիլ:
• Oplatka չեխական waffles.
• Bramboraki: The կերակրատեսակ նախասիրություններում արտացոլված են նման կարտոֆիլի pancakes.

Ջերմ աղցան կարտոֆիլով

Շատ տնային տնտեսուհիներն շատ հետաքրքրված է իմանալ, կա մի աղցան Չեխիայի ազգային ուտեստների. Իհարկե կա: Մենք առաջարկում ենք ձեզ բաղադրատոմսը, որը դուք կարող եք հեշտությամբ խոհարար: Դրա առանձնահատկությունը այն է, որ պատրաստվում է ջերմ.

Բարկանալ կարտոֆիլ իրենց երեսվածքները: Մաքուր չէ, անհրաժեշտ է, քանի սովորաբար մատուցվում է Չեխիայում, բայց, եթե դուք չեք ցանկանում, անել, քանի որ նրանք ունեն տանը: Կարտոֆիլ կտրել մեջ շերտ. Լիցքավորում ցանկացած բանջար. Վերցրեք մի փոքր քանակությամբ ձիթապտղի յուղի, մի քիչ քացախ, մանանեխ, աղ: Բոլոր խառնուրդ, եւ հագած մի աղցան կարող են ավելացնել մի լիքը գդալ չոր սպիտակ գինի:

արձագանքներ

Շատ զբոսաշրջիկներ Ռուսաստանից այցելեց Չեխիա, նրանք ասում են, որ առավել անսովոր ուտեստ նրանց համար էր սովորական ապուր. Նախ, այն մատուցվում է հացի որից հեռացվել կեսին: Բայց, չնայած դրան, ապա դա չի ներծծում, քանի որ պատը մնացել է հաստ. Երկրորդ, որ համն է բարեգործական ճաշարաններում, շատ անսովոր, դա նույնիսկ մի քիչ նման է շիլա: Ստացվում է, որ իր կառուցվածքով ավելացնել semolina. Ճաշատեսակը չափազանց համեղ է եւ բավարարելու. Հաղթահարել մեկ մասի դժվար է.

Այդ թվում ճաշատեսակներ, որոնք հայտնի զբոսաշրջիկները - խոզի ծունկը. Նրանք ասում են, որ եթե դուք գալիս են այս երկրում, դուք անպայման պետք է տալ մի փորձեք եւ համտեսել հայտնի Չեխիայի գարեջուր. Միս շատ համեղ եւ քնքուշ, բայց մասը կարող է հեշտությամբ բաժանել երեք կամ նույնիսկ չորս մարդկանց.

վերջապես

Չեխիայի ազգային ուտեստներ չափազանց համեղ. Բայց եթե դուք պատրաստվում է արձակուրդ այս հրաշալի երկրում, չեն մոռանում վերցնել դեղորայք է բարելավել մարսողությունը: Ի դեպ, շատ ազգային ուտեստներ Չեխիայի (նկարագրությունը մենք տվել սույն հոդվածում) չափազանց բարձր կալորիականությամբ. Սակայն, եթե դուք ուզում եք դիվերսիֆիկացնել ձեր դիետայի համեղ տնական ուտեստների եւ նոր, ազատ զգալ նրանց խորհրդի. Չեխիայի ազգային խոհանոցը, որ սիրում ձեր տուն, քանի որ նրանք համեղ եւ սննդարար: