Սովորում են պահպանել համեղ վիտամին մրգային ըմպելիքներ համար ձմռանը առանց մանրէազերծման

Ինչպես հաճելի ձմեռային բացել բանկա տնական կոմպոտ եւ վայելեք համը մրգերի եւ հատապտուղների. Բայց պետք է փորձի այս հաճույք է սառը մրցաշրջանում, ամռանը եւ աշնանը դուք պետք է աշխատել, դժվար է, որպեսզի պատրաստի ապագայի համար այս հրաշալի վիտամին խմիչքը. Կարեւոր է, որ նվերներ բնության, որոնք հիմք են հանդիսանում տնային կոմպոտ, պահպանվել է առավելագույն քանակությամբ օգտակար նյութեր: Ստանալու այս արդյունքը, դուք կարող եք օգտագործել սառը պահպանման մեթոդը ըմպելիքների. «Ինչպես է դա», - խնդրեցին շատ երիտասարդ նայիր. Այս հոդվածում մենք խոսել, թե ինչպես պետք է պատրաստել մրգային ըմպելիքներ համար ձմռանը , առանց մանրէազերծման: Վերցրեք մի հոգեկան նոտա բաղադրատոմսեր եւ օգտակար խորհուրդներ:

Պատրաստել կոմպոտ առանց Ստերիլիզացման. Նախապատրաստական փուլը

1. Մրգեր եւ հատապտուղներ պետք է ուշադիր տեսակավորելու դուրս. Միայն լավ պտուղները օգտագործվում են պատրաստման ըմպելիքների: Փչացած, wrinkled եւ թորշոմած հատապտուղների չպետք է կառավարվում է հյութի, նրանք կարող են լինել պատճառը, որ «պայթել» բանկ:
2. Լցնել ընտրված մրգեր եւ հատապտուղներ ծով, որը պատրաստվել է 3 լիտր ջուր եւ 3 փոքր գդալ ռոք աղ. Թողնել պտուղը այս հեղուկ կես ժամ: Այս ընթացքում, բոց է մակերեսին բոլոր միջատների եւ ճիճուներ, որոնք հայտնաբերվել են հատապտուղներ:
3. Ողողում պտուղը հոսող ջրի տակ եւ արտահոսքի.
4. Խոշոր պտուղը (ծիրանի, դեղձի, սալորի) ազատվելու ոսկորների եւ կտրել մեջ շերտ.
5. Բանկերը են լվանում, ստերիլիզացված եւ ծածկել պահպանելու համար: Համոզվեք, որ ստուգել առկայությունը եւ ամբողջականությունը ռետինե ներդիրների է կափարիչը.

Ինչպես պատրաստվել ձմեռային մրգային կոմպոտ cold-պահպանման.

Recipe №1, հարմար է բոլոր տեսակի մրգերի եւ հատապտուղների

Մրգեր դնում բանկա եւ լցնել եռացող ջրով: Ճերմակել նրանց հետ կոպ փակ է մոտ տասը րոպե. Հեղուկ արտահոսքի. Երկրորդ անգամ է լցված հատապտուղների եւ մրգերի օշարակ. Է harvested է ձմռան compotes առանց Ստերիլիզացման լավ է պահպանվում, դա կարեւոր է, որպեսզի քաղցր լուծում:

օշարակ պատրաստում տեխնոլոգիան: եռացող ջրի լուծարել շաքարավազ ըստ ճաշակի, եռացնել: Լուծումը, այնուհետեւ ֆիլտրում եւ ապա բերում է բարկանալ. Եւ նույնիսկ հիմա, լրացնել բանկա հետ պտղից. Փոխարենը օշարակ կարող է լցված հատապտուղների եւ մրգերի բնական հյութ, որը նախկինում պետք է բարկանալ. The կոմպոտ տանձի, բալ, դեղձ, է «թթու» դուք կարող եք ավելացնել սալոր կամ խնձորի կանաչ.

Բանկա խցան, փաթեթավորեք վերմակ եւ թողնել, որպեսզի Հերիք է մի ճանապարհ:

Recipe №2 (նաեւ ունիվերսալ)

Cooking կոմպոտներ ձմռանը, առանց ստերիլիզացման այս մեթոդով, որ պտուղը պատրաստել այնպես, ինչպես նկարագրված է վերը: Դնում նրանց մի զամբյուղի մեջ, եւ ծածկել ջրով նախապես եւ perekipyachennoy ostuzhennoy: Որ պտուղը պետք է ամբողջությամբ ծածկված ջրով: Ներդրեք համաժողովրդական է վառարանով, եւ բերում է բարկանալ. Որպեսզի ճաշակի շաքարը է մտնում կոմպոտ. Եթե ըմպելիք արտադրվում է միայն քաղցր մրգերի, դուք կարող եք ավելացնել citric թթու. Կոմպոտ եփել տասնհինգ րոպե, անմիջապես լցնել բանկերի եւ ամուր ձգել կոպ. Թողնել բոլոր բեռնարկղերի Հերիք տակ վերմակը:

Հիմա, որ դուք գիտեք, թե ինչպես պետք է եփել տնական կոմպոտներ համար ձմռանը առանց մանրէազերծման: Հավատարիմ մնալ տեխնոլոգիական առաջադիմության խմել, հետեւել որոշ պարզ ցուցումները նախապատրաստման եւ փաթեթավորման համար պտուղ է պահածոյացում, եւ դուք անպայման կստանաք մի համեղ ու առողջ խմել. Մնալ առողջ