Ցուկկինի, տապակած ալյուրի: բաղադրատոմսեր եւ խոհարարություն առանձնահատկությունները

Courgettes - եզակի բանջարեղեն, որոնք կարելի է եփում շատ համեղ եւ առողջ ճաշատեսակներ: Եվ դա ոչ միայն սարսափելի աղցաններ կամ Բլիթներ. The ամենադյուրին ճանապարհը է անել ցուկկինի, տապակած ալյուրի. Առավել եւս, որ դրա համար կան տասնյակ բավականին հետաքրքիր բաղադրատոմսեր.

Գեղեցիկ եւ հեշտ

Ամեն ոք, ով պարզապես սկսում է իր խոհարարական կարիերան կարող եք սկսել է ամենահեշտ տարբերակը: Այս դեպքում, ցուկկինի, տապակած ալյուր, պատրաստվել է ընդամենը 20 րոպե: Դա պահանջում է նվազագույն շարք ապրանքների, 1 կգ թարմ ցուկկինի - 10 գրամ աղ, մի բաժակ ալյուր եւ 3 ճաշի գդալ բուսական յուղի.

Պատրաստել ցուկկինի, աղացած ալյուր, հետեւյալն են.

1. Է աշխատել ավելի լավ է ընտրել երիտասարդ պտուղ. Նրանք ունեն շատ փափուկ մաշկի եւ փափուկ, գրեթե աննկատ սերմերը. բանջարեղեն պետք է լվանալ նաեւ առաջին հերթին, եւ ապա հեռացնելով վերին, neatly կտրել հավասար շերտ չի thicker քան 1 սմ-ով:
2. Դրանից հետո, յուրաքանչյուր կտոր պետք է աղ ցանել:
3. Ալյուրը լցնել մեջ առանձին գունդ.
4. Համահայկական դրվում է կրակի.
5. Այժմ, յուրաքանչյուր շրջանակը պետք է նախ գլորում են ալյուրի եւ ապա տեղադրել է եռացող յուղով տապակել երկու կողմերում մինչեւ ոսկե դարչնագույն փափուկ.

Կերէք ցուկկինի ավելի լավ է անմիջապես այն բանից հետո, cooking մասին: Այս ուտեստը կատարյալ համար սրտանց նախաճաշի կամ թեթեւ ճաշի:

բնօրինակը պաքսիմատ

Ցուկկինի, տապակած է ալյուրի, կլինի նույնիսկ համեղ, եթե դրանց պատրաստումը օգտագործման համար չէ, բավական սովորական պաքսիմատ: Բնօրինակը կազմը կարող է փոխել ոչ միայն համ, այլեւ տեսքը պատրաստի ուտեստ. Տեսնել այս, վերցնում է 2 ցուկկինի - 5 ճաշի գդալ եգիպտացորենի ալյուր, աղ, եւ 1 թեյի գդալ կարմիր պղպեղ, չորացրած ռեհան եւ աղացած մշկընկույզ:

Մեխանիկա նախապատրաստման սննդի մի փոքր տարբերվում է նախորդից:

1. Բանջարեղեն պետք է լվացվեն առաջին, ինչպես միշտ, կտրել մեջ շերտ.
2. Ապա նրանք պետք է լինեն աղ եւ հեռանալ այդ պաշտոնում 10 րոպե.
3. Ցամաքեցնել ջուրը, որպեսզի անցնել հաջորդ քայլին:
4. Մի առանձին նավի համատեղել աղ, ալյուր եւ համեմունքներ.
5. Ցուկկինի շերտ alternately իջեցրել է խփել, իսկ հետո տապակած մի անցնող լի նավթի. Ընթացքում ջերմային բուժում արդյունք կլինի մի քիչ ավելի մեղմ:

Որպես լրացնում է այս ուտեստ է, ավելի լավ է օգտագործել հաստ սերուցք հետ թարմ դեղաբույսերի եւ մածուն.

Մի ժամանակ

Խաշում անհատական կտոր հաճախ տեւում է երկար ժամանակ: Ինչ եք անելու, եթե դա անհրաժեշտ է եփել, սնունդ, արագ. Ինչպես համեղ տապակել ցուկկինի է համաժողովրդական ամենակարճ ժամանակում. Կա մի միջոց: Որպեսզի դա անել, պարզապես փոխել կարգը գործընթացի: Արտադրանք պահանջում է նույնը: հիման վրա յուրաքանչյուր երիտասարդ ցուկկինի -Slightly աղ, մի գդալ ցորենի ալյուրի եւ բուսական յուղի.

Այս դեպքում է, որ պատրաստում մեթոդը հետեւյալն է.

1. Առաջին քայլը, ինչպես միշտ, դա անհրաժեշտ է լվանալ բանջարեղեն.
2. Ապա յուրաքանչյուր ցուկկինի կտրել այնպես էլ վերեւում: Մնացած դատարկ բաժանել 4 մասի, կազմելով մի խաչի երկու կրճատումներ: Դրանից հետո, ափսե պետք է բաժանել շերտ 4-5 սմ երկարությամբ:
3. Արտադրանք են folded մեջ մի ամանի մեջ, ավելացնել աղ, ալյուր ցանել եւ նրբորեն խառնել նրբորեն մի գդալ.
4. Այն վերաբերվում շերտ մեջ թավայի մեջ եւ տապակել ձեթի են միջին ջերմության.

Սա պարզագույն տարբերակը, ինչպես համեղ տապակել ցուկկինի թավայի. Եվ այսպես, նրանք դիմել են ավելի սուր, մենք պետք է խնայի ոչ աղ, բայց փորձում է չափազանցել այն թվով:

Բանջարեղեն խփել

Շատ համեղ ստացված ցուկկինի, տապակած ալյուրի հետ ձվի: Այս մեթոդը հաճախ օգտագործվում է կատարել շատ արտադրանք (միս, ձուկ եւ այլն): Այս դեպքում, դուք պետք է ունենա հետեւյալ բաղադրիչները: 800 գրամ ցուկկինի - 8 ճաշի գդալ ալյուր, 2 ձու, աղ `ըստ ճաշակի, 4 ճաշի գդալ բուսական յուղ եւ մի պտղունց սեւ պղպեղ:

Ճաշատեսակը պատրաստ օգտագործելով հետեւյալ տեխնոլոգիաները:

1. Առաջին լվանում ցուկկինի պետք է բաժանել շրջանաձեւ ձեւաթղթեր սմ հաստությամբ: Եթե բանջարեղեն են շատ մեծ է, կոշտ մաշկը նրանք ունեն ավելի լավ կտրել է հատուկ դանակով.
2. Ապա շերտ պետք է ավելացնել աղ եւ հեռանալ դրանք խոր ուտեստ 15 րոպե.
3. Ազատ ժամանակը կարող է ծախսել նախապատրաստման խփել. Այդ նպատակի համար, դա անհրաժեշտ է առանձնացնել ափսե ծեծել ձու հետ, աղ եւ պղպեղ, ավելացնել կես բաժակ ջուր: Ապա, առանց դադարեցնելու ակտիվացումը, աստիճանաբար ներդնել ալյուրը: Վերջնական կազմը պետք է լինի նման հեղուկ թթվասերի.
4. Այժմ, յուրաքանչյուր կտոր պետք է առաջին քաշել խփել, իսկ այնուհետեւ դնում մի թավայի մեջ եռացող յուղով տապակել 5 րոպե յուրաքանչյուր կողմում. Մշակել ավելի լավ է պահել քողի տակ: Քանի որ բանջարեղեն են ձեռք բերել ներսում ավելի փափուկ:

Եթե ցանկանաք, որպեսզի նման ուտեստ կարող է ծառայել թթվասեր կամ մայոնեզ:

անուշահոտ ավելացման

Նրանք, ովքեր սիրում կծու սնունդ, կարող է եփել ցուկկինի, տապակած ալյուր եւ սխտոր: Դարձրեք այն մի շառաչ. Միայն պետք է պատրաստվել այս հիմնական բաղադրիչներից `ցուկկինի, աղ, ցորենի ալյուր, բուսական յուղի եւ սխտոր է ծախսերի 2 մեխակ յուրաքանչյուր բանջարեղենի.

Ամբողջ աշխատանքը տեղի է ունենում երեք փուլով:

1. Նախ, դուք պետք է պատրաստել բանջարեղեն. Որպեսզի դա անել, նրանք պետք է լվացվեն, եւ ապա բաժանել Հայտերի է ձեւով շրջանակների կամ թիթեղների: Նրանց հաստությունը պետք է լինի առնվազն մեկ սանտիմետր: Հակառակ դեպքում Ցելյուլոզ կտարածվի, եւ ավարտվել է ուտեստ կկորցնի ձեւավորել.
2. Աղի կիսամյակային տապակել լրիվ ճարպ երկու կողմերից ձեւավորել ընդերքը բնորոշ գույն. Ապահովել, որ ապրանքը չի չոր եւ մնում են փափուկ.
3. Սխտոր է քամել միջոցով մամուլի եւ կարգավորել դրանք յուրաքանչյուր կտոր դեռ տաք ցուկկինի. Որպեսզի դա անել, ապա մանրացված զանգվածը կարող է պարզապես տեղադրել է վերեւում, եւ սեղմում հյութ միջոցով cheesecloth.

Հաճելի բուրմունք սխտորով հաջողությամբ լրացնում համ անթթխմոր բանջարեղենի, դարձնելով պատրաստի ուտեստ ավելի գրավիչ.

էներգետիկ արժեքը

Courgettes են ցածր կալորիականությամբ սննդամթերք. Դա է պատճառը, որ նրանք շատ հաճախ ընդգրկել Ձեր diet են նրանք, ովքեր ունեն հետեւել իրենց քաշը. Իհարկե, քանի որ թարմ արտադրանքի 100 գրամի պարունակում է ընդամենը 24 կալորիա: Բացի այդ, մի մոռացեք, որ դրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ:

• macronutrients (կալցիում, մագնեզիում, կալիում, ֆոսֆոր եւ նատրիումի);
• վիտամիններ (A, E, C, B, եւ PP),
• հագեցած ճարպաթթուների,
• երկաթ.
• մոնո- եւ disaccharide:

Երբ եփում թիվը կալորիաներով է պատրաստի արտադրանքի փոխվում է կտրուկ. Ամեն ինչ կախված է պատրաստման մեթոդը եւ հարակից մասերի տեղադրում: Օրինակ, երբ մարելու սոխով, գազար նավթի եւ այդ թիվը ավելացել է 40 միավորների: Երբ օգտագործվում է սննդի ցուկկինի, տապակած ալյուրի, կալորիաներով, նրանք կլինեն ավելի բարձր է:

Այն ամրապնդում է օգտագործման մեծ քանակությամբ նավթ. Հետո նման ծայրահեղ վերաբերմունքի 100 գրամ ցուկկինի կունենա մոտ 100 կալորիա: Դա, անշուշտ, արժե հաշվի առնել նրանց համար, ովքեր պահպանել առողջ քաշը լուրջ խնդիր է:

An հետաքրքիր լուծում

Ինչպես այլապես կարող եք եփել տապակած ցուկկինի է ալյուրի թավայի. The պատասխանն այս հարցին ունի մի քանի տասնյակ տարբեր տարբերակներով: Առավել հետաքրքիր նրանցից ներառում է օգտագործման հատուկ սոուսով: Դա շատ պարզ է. Առաջին, դուք պետք է պատրաստել բաղադրիչների: 2 ցուկկինի - 16 գրամ աղ, 2 մեխակ սխտոր, 150 գրամ մայոնեզ եւ 5 ճաշի գդալ ալյուր.

Այժմ դուք կարող եք սկսել է պատրաստել:

1. Նախ, ցուկկինի պետք է լավ լվանալ, եւ ապա բաժանվում է ցանկացած հարմար եղանակով մեջ փոքր կիսապատրաստվածքներ, անգամ նրանց մի գունդ ու շաղ տալ հետ, աղ:
2. Յուրաքանչյուր կտոր թավալած է ալյուր եւ տապակել միջին կրակի հետ մի փոքր քանակությամբ նավթ:
3. Պատրաստել են սոուս մայոնեզ եւ grated սխտոր:
4. Օծանելիք խառնուրդ բմբուլ է, մի կողմից, յուրաքանչյուր կտոր տապակած ցուկկինի. Է բուսական լավ է soaked, նա ստիպված էր մի քիչ դիրքորոշում: Սկզբունքորեն, սոուս կարող է ներկայացվել առանձին - առանձին մի Ծաղկամանններ.

Այդպիսի մարմնացումը կարող է օգտագործվել որպես տաք կամ սառը խորտիկների, ինչպես նաեւ լավ խավարտ համար միս ուտեստ.