Aubergine խավիար եւ squash համար ձմեռային բաղադրատոմսով երիտասարդ տնային տնտեսուհիների

Շատ տնային տնտեսուհիների, որոնք պատրաստվում են ձմեռային պարագաներ, այդ թվում, squash եւ սմբուկ խավիար: Դարձագնդակ խավիար եւ ձմեռային բաղադրատոմսով, որը պետք է իմանալ, թե յուրաքանչյուր կնոջ, որը համարվում է դիետիկ ուտեստ է եւ կարող է լինել սառը կամ թեթեւ նախաճաշիկ խավարտ. Ահա մի քանի պարզ եւ մատչելի խավիար բաղադրատոմսեր.

Դարձագնդակ խավիար է ձմեռային բաղադրատոմսով առաջին

Շատ համեղ squash խավիար ստացվում երեք կիլոգրամ squash, երկու կիլոգրամ լոլիկ, գազար եւ մեկ կիլոգրամի մեկ կիլոգրամ սոխով: Այն ձու եփել այս պարզ բաղադրատոմսը, պարզվում է, ոչ միայն համեղ է, այլեւ լավ պահպանվում է ձմռանը.

Բոլոր բաղադրիչները, պետք է կտրել մեջ մեծ կտորների եւ տապակել է առանձին բուսական յուղի մինչեւ փափուկ, ապա աղալ, ավելացնել 4 ճաշի գդալ շաքարի եւ 2 ճաշի գդալ աղ, 2 ճաշի գդալ քացախ եւ եփել ժամ ու կես եփ գալ, գործունյա է ոչ այրվեցին. Դուք կարող եք ծամել ձվերը մի blender եւ եփել կրկին, եւ ապա ընդլայնվել է բանկերում պաստերացված եւ դրեց մեջ pot է ստերիլիզացված: Լիտր բանկա sterilized ժամ, կես լիտր - 45 րոպե: Այնուհետեւ, բանկերը հանել, շրջադարձ եւ իր հերթին:

Դարձագնդակ խավիար երկրորդ ձմեռային բաղադրատոմսով

Նախքան սկսում ես եփել ձու, դուք պետք է պատրաստել անհրաժեշտ գործիքները: կտրում խորհուրդը, մի Մսաղացներ, մի դանակ եւ մեծ, 10 լիտր զամբյուղ, հակառակ դեպքում գործընթացը կհետաձգվի երկար ժամանակ: Այժմ դուք պետք է որոշի, թե ինչ հետեւողականությամբ է խավիար - միատարր կամ շերտ. Ստանալ դասական խավիարի համազգեստ, հարթ հետեւողականությունը, դուք պետք է ծեծել բանջարեղեն, եւ խավիարային դիսկրետ հետեւողականությամբ կտրել նրանց մեջ փոքր, կոկիկ կտորները հավասար չափով:

Երիտասարդ squash սերմերը հանել, եւ երեսվածքները չեն հեռացվել. Այդպիսի ցուկկինի կաթ հասունություն դառնում է առավել համեղ խավիար: Ին ներքեւի մասում համաժողովրդական է լցվել 100 գրամ է արեւածաղկի յուղի , եւ լրացնել այն մինչեւ վերին courgettes: Մինչեւ ցուկկինի են եփում ավելի ցածր ջերմության, եփել նույն փաթեթում ցուկկինի, քանի որ նրանք շատ եռում ներքեւ ժամանակ cooking մասին: Թարմ ցուկկինի ավելացվել է զամբյուղի մեջ, քանի որ եռացող, բայց դուք կարող եք խոհարար ձու եւ երկու pans.

Է ձու չի այրվել, ապա եփել պետք է պարբերաբար թափահարած. Courgettes են կրակի երկու ժամ: Ընթացքում այս անգամ squash խավիար պատրաստել անհրաժեշտ բաղադրիչները, եւ հատկապես սոխ - դա կտեւի երկար, մոտ մեկ սոխ մեկ փաբում: Սոխ կտրել մեջ կես օղակների եւ տապակած է արեւածաղկի ձեթի մինչեւ ոսկե դարչնագույն. Նախքան սկսեք սոխ պետք է ավելացնել աղ, ավելացնել մի թեյի գդալ կարմիր պղպեղ եւ կարրի, որքան, եւ ապա անցում է squash. Համար համը ձու պետք է ավելացնել մաղադանոս, վայրի ստեպղին եւ թակած մեջ փոքր կտոր նեխուր արմատից:

Հիմա մենք ձեռնարկել գազար. Միավորների քան-գազար, ինչպես նաեւ սոխ, որ նույն գումարը սոխ, այսինքն, մեկ միջին չափի ցուկկինի տանել մեկ միջին գազար. Արմատային բանջարեղեն մանրակրկիտ լվացվեն եւ խճաքար մի grater կամ ավելի լավ է բուսական Դանակ եւ ապա տապակած մի անցնող արեւածաղկի յուղի. Տապակած գազար ուղարկվել են նաեւ ընդհանուր pot. Երբ ձու մի փոքր թանձրանալ, այն է, մի բաժակ նախապես տապակած տոմատի մածուկ: Եթե ցանկանաք, մածուկ կարող է փոխարինվել լոլիկ, բայց չեն պետք է ծույլ եւ հեռացնել իրենց երեսվածքները, այլապես ձու կարող է ստանալ malosedobnoy:

Այժմ, եթե դուք անեք դասական ձու, բովանդակությունը համաժողովրդական բաց թողնել տաք միջոցով Մսաղացներ, լավագույն էլեկտրական, իսկ այնուհետեւ դնում կրակի վրա եւ եփել մինչեւ պատրաստ է. Այժմ դուք կարող եք աղ ձու եւ ավելացնել համտեսել մեկ կամ երկու թեյի գդալ շաքարավազ: 10 կգ խավիար պետք է հոգ մոտավորապես 10 թեյի գդալ աղ գդալներ. Ձու են դրել դուրս պատրաստ է sterilized բանկաների ռոլ ընդգրկում. Բոլորը squash խավիար է ձմեռային բաղադրատոմսով, որը արդեն նկարագրված է վերը, պատրաստ է! Պահպանեք բանկա խավիարի անհրաժեշտ է զով տեղում:

Խավիար aubergine բաղադրատոմսը preform համեղ
* Սմբուկ - 1 կգ
* Գազար - 135 գրամ
* 1-2 սոխ
* Սխտոր - 2-3 պճեղ
* Բուսական յուղ - կես բաժակ
* Քաղցր պղպեղ - 300 գրամ
Քացախ - 30 գրամ
* Սամիթ եւ այլ կանաչի

Սմբուկ բաղադրատոմսը շատ պարզ է, սակայն, պահանջում է ստեղծագործական, ինչպես նաեւ բոլոր այլ բաղադրատոմսեր, պատրաստ է հետեւյալ կերպ. Սմբուկ անհրաժեշտություն մանրակրկիտ լվանալ եւ եփել մի քիչ ջուր, մինչեւ մրցույթի, որը տեւում է մոտ 20 րոպե, եւ ապա, նախընտրական քլիրինգ նրանց մաշկը, դուք պետք է ճնշել նրանց մի blender կամ աղալ.

Հիմա վերցնենք գազար, սոխ, քաղցր պղպեղ, կտրել այն ամենը կտորների (հեռացնելիս սերմերը պղպեղ), տապակած բանջարեղեն մի թավա յուղով մինչեւ ոսկե դարչնագույն. Հաջորդ ավելացնել Մականուն shredded մի blender peeled լոլիկ, բոլոր եփ գալ 10 րոպե, միանալ միասին, ավելացնել քացախ, աղ, որպեսզի ճաշակի եւ պղպեղ եւ այժմ պատրաստ է մարել: Պատրաստ է խավիար կազմալուծվել է sterilized բանկաների, պատած եւ, թույն, խանութ սառնարան:

Նախապատրաստման ձմռանը միշտ էլ գրավել է բազմաթիվ տնային տնտեսուհիների. Նրանք թույլ են տալիս ոչ միայն ապահովել ամբողջ ընտանիքի համար համեղ, առողջ եւ սննդարար ուտելիք է ձմռանը, այլեւ իրականացնել իրենց ստեղծագործական ներուժը ...