Cooking համեղ, թե ինչ կարող է լինել օգտակար է նուշի ալյուրի եւ թե ինչպես պետք է եփել այն.

Cooking, թերեւս, իրավամբ կարելի է համարել որպես գիտություն: Այս գործունեությունը կարող է անակնկալ լինել եւ հետաքրքիր! Խոհարար համեղ եւ որակյալ, պահել մտքում շատ բաղադրատոմսեր, որպեսզի կարողանանք համատեղել մի շարք ապրանքների, կամ «ոչնչից» եփել «Քենդի» - այս տաղանդի, իրոք, պետք է ծնվել: Սակայն, աստուածներ չեն pots կրակել. Այնպես որ, մենք կարող ենք աստիճանաբար համալրել է «ուղեբեռ» իրենց գիտելիքները.

Նուշ ալյուր: շրջանակը

Գրեթե բոլորն էլ սիրում տորթերի (buns եւ թարմ) եւ այլ ալյուր արտադրանք. Սակայն, քչերը գիտեն, որ պատրաստման համար մեր նվիրական makaronchikov, buns կամ տորթեր են ոչ միայն ավանդական ցորենի կամ տարեկանի ալյուր, այլեւ, օրինակ, նուշ: Է վերջին նուշ, որոնք հիմք: Տանը, ապա դա կարող է կատարվել սրճաղաց. Է սննդի արդյունաբերության, իհարկե, հատուկ պայմանավորվածություններ կիրառվում: Նուշ ալյուրի հրուշակեղեն բիզնես որպես հիմնական բաղադրիչների ավելացված է ընկույզի fillings եւ քսուքներ, որոնք լցված Քենդի, բլիթները, տորթեր եւ այլն: Դրանից պատրաստված են ընկույզի եւ ընկույզի սպիտակուցը-ավազ կիսաֆաբրիկատներ: Նա կարող է մտնել բոլոր տեսակի թեստերի, նման կարագի, եւ պայմանական: Նուշ ալյուր օգտագործվում է եւ որպես առանձին ուտեստ.

Եւ դա դեռ ամենը չէ: Այս ալյուր, որը ճշգրտվում է ցանկալի հաստությամբ Ապուրներ եւ sauces (պատրաստման որոշ ազգային ուտեստների): Առավել եւս, որ դա չի կորցնում բնորոշ է հատուկ նուշի համը, նուրբ համով եւ sozranyat բոլոր առավելությունները այս հրաշալի ընկույզի.

Ոչ միայն, որ, նուշ ալյուր պահանջվում է creams, որոնք լցոնված buns եւ tarts: Նա մի իսկական «կյանքի ուղի» նրանց համար, ովքեր հոգ է տանում իր գործիչ. Նրա էներգետիկ արժեքը շատ ավելի ցածր է, քան ցորենի կամ բրնձի ալյուրից, ծանոթ է մեզ. Օսլա եւ սնձան պարունակում այն շատ ավելի քիչ: Այս առումով, դա զիջում է նույնիսկ ալյուր տարեկանի. Եւ մարդիկ, ովքեր ալերգիկ, ալյուր նուշ ցույց է տալիս, ավելի, քան մյուսները:

Մի ինքներդ պատրաստել ինքներդ!

Նախքան սկսեք նուշ "բիզնեսում", այն պետք է լինի պարզ դառը շագանակագույն երեսվածքները, որոնք թաքնված են լոբու. Եթե դուք դա անել, «չոր» է, որ գործընթացը կարող է հետաձգվել երկար ժամանակ: Քանի որ կա մի պարզ տարբերակ: Ստորեւ բերված նկարագրությունը.

Նուշ ձեւավորված կոնտեյներով եւ immersed 10 րոպե եռացող ջրի մեջ: Ապա հեռացվել, rinsed սառը հոսող ջրով եւ կրկին գնում եռացող ջրի մեջ, միեւնույն ժամանակ. Այն բանից հետո, - rinsed կրկին, թույն ու մաքուր: Հետո այդ ընթացակարգերը shkurochki հանվել շատ հեշտ է, եւ nucleoli են բառացիորեն popping մինչեւ իրենց:

Ոմանք ավելի կարեւոր տեղեկություն, որ օգնում է ձեզ դարձնել նուշ ալյուր optimally.

• Shelled նուշ են նաեւ չորացրած. Եթե դուք դա անել բնական ճանապարհով, դուք պետք է սպասել մեկ օր, կամ երկու. Է արագացնել նուշ ուղարկվել է ջեռոցում - դրել է դրել թղթի թխում սկուտեղի եւ չորացրած է ջերմաստիճանի 100 աստիճան Celsius. Դա կարեւոր է ոչ թե տալ նրան այրվում
• Երբ սերմերը cooled ներքեւ, նրանք ընկնում քնած է սրճաղաց եւ օգտագործել կիրառումը ընդամենը մի քանի վայրկյան հետո: Ապա թափ տված սրող (այլ կերպ իր շեղբեր պահպանել է Ընկույզի փշրանքները): Այդ գործընթացը, ապա կրկնվում է մինչեւ վերջնական արդյունք: Սակայն այդ գործընթացը պետք է ընդհատվի յուրաքանչյուր 18-20 վայրկյան, քանի որ շեղբեր տաքացնում շատ արագ, եւ նուշ քաղվածքների նավթ եւ ալյուր նա կարող է վերածվել lumps է անհասկանալի:
• Եթե դրա փոխարեն դուք ունեք մի գնդացիր մատչելի սրող, ապա այդ գործընթացը կլինի նույնական. Միայն ամբողջ զանգվածը անցել է մեքենայի երկու անգամ:
• Պատրաստ ալյուր պետք է պահվում է սերտորեն կնքված բանկա կամ տոպրակի մեջ, պետք է համոզվեք, որ չորանա: Խոնավության եւ խոնավության նա վախենում է, մի ակնթարթում «kuchkuyas»:
• Է, որ քննության, այն հավասարապես բաշխվում հավելելով, ալյուր խմոր, ապա դա առաջին ցուցադրումը:

Անցնելով խորհուրդ, եթե ուզում եք մի մութ ալյուր համար թխվածքաբլիթներ, սերուցք, նուշ չեն պետք է մաքրվել, դա հիմք հետ երեսվածքները: Որ համ որակը չի ազդել: