Cupcakes - բաղադրատոմսը. Թե ինչպես կարելի է կատարել cupcakes է silicone molds - բաղադրատոմսը

Տնական cupcakes բաղադրատոմսը , որ մենք նայում ենք այս հոդվածում, կարող է պատրաստել տարբեր քննության: Ամեն դեպքում, նման պարզ եւ արագ դեսերտ ստացվում է, աներեւակայելի համեղ եւ քնքուշ: Այսօր, ձեր ուշադրությունը կներկայացվեն երկու տարբեր մարմնավորումներից պատրաստման այս նրբություն. Եկեք դիտարկենք դրանք ավելի մանրամասնորեն:

Համեղ cupcakes: Recipes լուսանկարով պատրաստի արտադրանքի

Խմոր մի քաղցր խմորեղենը խառնում արագ բավարար. Ընդ որում, cupcakes թխում են ջեռոցում ընդամենը 35-38 րոպե: Սակայն, այս գործընթացը կարող է հետաձգվել պայմանավորված է այն հանգամանքով, որ հատուկ molds, որտեղ անուշաբույր բազան ենթարկվում, կարող է ներառել միայն 6-12 անկում: Դա է պատճառը, որ այն խորհուրդ է տրվում ձեռք բերել մի շարք silicone ապրանքների, որոնք զգալիորեն արագացնել թխում տնական goodies.

Այնպես որ, պետք է կատարել համեղ cupcakes եւ փափուկ, որի բաղադրատոմսը հիմնված է կեֆիր, պետք է պատրաստել հետեւյալ ապրանքները:

• խոշոր հավի ձու - 3 հատ;
• ավազ շաքարավազ - 2/3 բաժակ,
• կրեմ մարգարին (ցանկալի է վերցնել ամենաթանկ եւ Ընդլայնված) - 250 գ;
• Ցորենի ալյուր, թեթեւ - մոտ 4 բաժակ,
• հաստ չաղ մածուն - 400 մլ,
• աղ միջին չափի - ½ դեսերտ գդալ.
• seedless չամիչ սեւ - 1 լրիվ ապակի.
• խմորի սոդա եւ 6% քացախ th - ին դեսերտ գդալ.
• բուսական յուղ քսում molds.

Պատրաստում խմոր

Cupcakes չամիչով (բաղադրատոմսը այս դեսերտ շատ պարզ է), կստանան փարթամ, փափուկ եւ համեղ միայն եթե պատշաճ հունցել հիմք: Սա պահանջում է Beat հավկիթ հետ mixer, լցնել նրանց չաղ մածուն եւ լցնել շաքարը. Բոլոր բաղադրիչները պետք է խառնել եւ թողնել մի կողմ, մի քիչ քաղցր արտադրանքի գրեթե ամբողջովին լուծարված: Մինչդեռ, դա անհրաժեշտ է սկսել նախապատրաստական աշխատանքները երկրորդ մասում բազայի. Սա պահանջում է լիովին defrost սերուցք մարգարին, աղալ նրա ձեռքերը միասին մի թեթեւ ցորենի ալյուրի եւ ապա լցնել նրանց մեջ սեղանի աղ եւ խառնել մանրակրկիտ.

Երկու անգամ մասերը քննության պատրաստ կլինի, դա պետք է սկսենք խառնել նրանց. Որպեսզի դա անել, լցնել կեֆիր-ձու զանգված փշուր մարգարին, որի արդյունքում, որ դուք ունեք մի կիսա - հեղուկ բազա (համար oladushek) պետք է ձեւավորվի: Անհրաժեշտ է ավելացնել slaked քացախ խմորի սոդա եւ խառնել լավ. Պետք է նշել, որ եթե դուք ստանում եք շատ հաստ խմոր, ցանկալի է ջրիկացած փոքր քանակությամբ թթված կաթով խմել: Եթե դա չի արվում, կեֆիր cupcakes բաղադրատոմսը, որը մենք համարում, կարող է ստանալ կոշտ եւ ոչ շատ համեղ:

Է այս ԴԵՍԵՐՏ դարձել է ավելի անկեղծ է եւ համեղ, chefs Խորհուրդ լրացուցիչ ավելացնել սեւ seedless չամիչ. Սակայն, մինչ այդ ձեռքբերման, չրեր պետք է ուշադիր վարվել: Դրա համար անհրաժեշտ է մաքրել բեկորներ են գոյություն ունեցող, լավ լվանալ, լցնել եռացող ջրի մեջ, ներծծում է դրա համար մոտ 20 րոպե, եւ ապա լվանալ եւ ցամաքեցնել է: Հետագա վերամշակված seedless չամիչ պետք է լցնել խմորը եւ ուշադիր խառնել:

թխում գործընթացը

Cupcakes վերաբերյալ մածուն բաղադրատոմսը, որը ներառում է օգտագործել միայն պարզ եւ մատչելի բաղադրիչներից են թխում բավականին արագ: Որպեսզի դա անել, վերցնել silicone molds եւ լավ greased նրանց բուսական յուղի, օգտագործելով cooking խոզանակ. Բացի այդ, յուրաքանչյուր արձակուրդում է պահանջվում է դնում խմոր semiliquid չամիչ. Նրա գումարը ամբողջությամբ կախված է, թե ինչ ձեւ եք դուք ընտրում: Սակայն, խորհուրդ է տրվում լրացնել ընդմիջում է ոչ ավելի, քան 2/3: Ի վերջո, ժամանակ ջերմային կեֆիր խմոր բավականին բարձրանում:

Այն բանից հետո, silicone molds են լցված, նրանք պետք է տեղադրված է ջեռոցում է preheated: Թխել նման հոդվածները ցանկալի է ոչ ավելի, քան 40 րոպե, մինչեւ լցվել: Հաջորդ, դուք պետք է ստանալ ճաշատեսակներ եւ կտրուկ շարժում բեկանելու է մի լայն գունդ կամ կտրելու խորհուրդ. Եթե Muffins են դեռ դուրս չի եկել փոսը վրա իրենց սեփական, նրանք պետք է նրբորեն ծկրակել ճաշարան պատառաքաղ:

Պատշաճ կերակրման դեսերտ է սեղանին

Եփած cupcakes ի silicone molds (բաղադրատոմսը տրված վերեւում) պետք է սնվում է սեղանին, մի տաք կամ արդեն հանդարտվել պետություն անուշահոտ թեյ կամ կակաո: Եթե ցանկանաք, նման արտադրանք կարող եք ցանել շաքարի փոշի կամ քաշել վերին մասում ԴԵՍԵՐՏ հալված շոկոլադ:

Փափուկ եւ նուրբ պանիր cupcakes: բաղադրատոմսը

Սա տնական վերաբերվում պարզվում է, ոչ միայն համեղ է, այլեւ օգտակար: Ի վերջո, կաթնաշոռ պարունակում է մեծ քանակությամբ կալցիում եւ այլ միկրոտարրերի:

Այնպես որ, նախապատրաստելու համար մի դեսերտ Դուք պետք:

• ավազ շաքարավազ - 200 գ
• խոշոր ձու - 3 հատ;
• կոպիտ չոր կաթնաշոռ - 200 գ
• թեթեւ sifted ալյուր - 200 գ
• թարմ կարագ - 160 գ
• Soda ճաշարան - դեսերտ գդալ.

Գործընթացը kneading

Հիմքն է այս դեսերտ է, ոչ ավելի բարդ է, քան նախորդ բաղադրատոմսով: Որպեսզի դա անել, ջարդել ձվերը խորը ամանի մեջ եւ ծեծել նրանց հետ mixer է առավելագույն արագությամբ է բարձրացնել 3-4 անգամ: Դրանից հետո, այդ նույն հզորությունը պահանջվում է տեղադրել կոպիտ չոր կաթնաշոռ, գդալ խմորի սոդա եւ շաքար. Խառնել բոլոր բաղադրիչները միասին, նրանք պետք է կարճ թողնել սենյակային ջերմաստիճանում, մինչեւ քաղցր ապրանքը չի արձակում: Իսկ մինչ այդ, դուք պետք է կտրել թարմ կարագ մի մեծ ամանի մեջ, ապա նման մաղել ալյուրի այն եւ աղալ ձեռքերը երկու բաղադրիչները ձեւավորել համասեռ նուրբ փշրանքները:

Վերջում երկու մասերի քննության դուք ցանկանում եք միացնել եւ խառնել մանրակրկիտ. Որպես հետեւանք, դուք պետք է հիմք մի փարթամ եւ փափուկ, նման կարագ սերուցքով:

Թխում cupcakes

Համար թխում պանրի արտադրանքը կարող է օգտագործվել նաեւ մետաղական եւ silicone molds. Եթե այնպիսի ճաշատեսակներ, դուք չունեք կամ մեկ թույլատրվում է օգտագործել պայմանական թավայի կամ ձեւավորել է մեծ տորթ. Այսպիսով, molds պետք է ուշադիր oiled, ապա տեղադրել յուրաքանչյուր անկում է 1 կամ 1,5 տասը: Գդալ կաթնաշոռ բազան: Բացի այդ լրացված ուտեստներ պետք է դրվի է preheated ջեռոցում եւ թող կանգնեն այն ոչ ավելի, քան կես ժամ: Ժամանակ, այս անգամ, Muffins պետք է բարձրանալ դառնալ, վարդագույն եւ ամբողջությամբ պատրաստ է: Խորոված արտադրանքը պահանջվում է հեռացնել դրանք ից molds են շրջադարձային, եւ ապա կազմակերպել է մեծ ափսեի եւ մի քիչ զով:

Թե ինչպես կարելի է ներկայացնել տնական աղանդեր է սեղանին.

Համեղ եւ նուրբ cupcakes, որի բաղադրատոմսը հիմնված է կոպիտ համառ կաթնաշոռի, փափուկ, փափուկ եւ շատ համեղ: Այն բանից հետո, մասնակի սառեցման ապրանքի պետք է տեղադրված ափսեի վրա եւ ներկայացնել սեղանի հետ միասին տաք եւ քաղցր թեյ. Bon appetit!

Օգտակար խորհուրդներ տնային տնտեսուհիների

1. Ներքին Cooking cupcakes հնարավոր է ոչ միայն չամիչ, բայց օգտագործելով բաղադրիչների, ինչպիսիք են մանրացված ընկույզ (ընկույզ, նուշ, արախիս, պնդուկի եւ այլն) կամ այլ չրեր (ծիրան, ծիրան, Կումկվատ եւ այլն. D.): Նաեւ շատ համեղ Պանրային արտադրանք ձեռք է կիտրոնի համ.
2. Թխել մի բուժել է ջեռոցում, դուք կարող եք օգտագործել posudinok կեքս. Բացի այդ, որոշ տնային տնտեսուհիներն նախապատրաստման այս դեսերտ օգտագործել հատուկ silicone կաղապարել, որոնց միջոցով հնարավոր է կատարել cupcakes չափանիշը, բայց մի recessed ներսում: Ինչ վերաբերում է լցոնում է այդպիսի արտադրանքի կարող է օգտագործվել ցանկացած սերուցք տորթեր.