Ուտելիք եւ ԽմիչքՃաշատեսակների Tips

Falafel - ինչ է դա: Falafel. Photo

Իսրայելը մի երկիր contrasts եւ զարմանալի մշակույթի, որը դրսեւորվում է նույնիսկ ավանդական Արաբական խոհանոց: Այստեղ, օրինակ, ազգային ուտեստ falafel. Ինչ է դա: Եւ ինչ է ուտում: Բայց սա անբաժանելի մասն է մշակույթի, առանց որի պատկերացնել Իսրայելը անհնար է:

Falafel - ավելի, քան պարզապես սնունդ

Իսրայելում, ինչ - որ կերպ չէր մտածել այն մասին, որ ծագման falafel. Սա բնական երեւույթ է այս երկրի համար, նույնն է, ինչ կարտոֆիլ բելառուսները կամ lard համար ուկրաինացիների: Պատկառելի գործարարների ուտել այն ժամանակ, Բիզնես-լանչերի, աղքատ ուսանողները ուտում այն ճաշասենյակ երեք անգամ օրական, եւ հանգստյան օրերին բոլորն ուղարկել իրենց ընտանիքներին ճաշել է humussi - Փոքր ռեստորաններում, որը, իհարկե, համեղ falafel. Թվում է, թե կա մի կերակրատեսակ դուրս ճաշարանների եւ ռեստորանների. Հետեւաբար, մենք կարող ենք ապահով առաջարկել, այսպես ասած, մի գաստրոնոմիկ հոմանիշ Իսրայելի հետ - մի ավանդական արաբական ուտեստ falafel. Ինչ է դա: Ինչ է դա նման. Եւ ինչու են այդքան սիրում այն:

Ոմանք այն անվանում ամերիկյան ճանապարհը, «իսրայելական Hamburger", բայց, ի տարբերություն արագ սննդի falafel չի պարունակում այնպիսի մեծ քանակությամբ վնասակար նյութերի. Ավելի շուտ - հանքային եւ սպիտակուցներ, որոնք ներառված են այն, կանխել զարգացմանը քաղցկեղի, ինչպես նաեւ դանդաղեցնում են ծերացման գործընթացը:

պատմական միտումը

Արաբական falafel - ավանդական ուտեստ, որը բաղկացած է խաշած սիսեռ եւ համեմունքներով: Legumes են վերգետնյա կամ triturated մանրակրկիտ խմորանման հետեւողականությունը, եւ ապա լավ տապակած նավթի մինչեւ ոսկե դարչնագույն.

Սա unpretentious կերակրատեսակ մի կարճ ժամանակահատվածում արժանացել է անիրական ժողովրդականություն է ողջ Մերձավոր Արեւելքում, եւ ապա Հյուսիսային Աֆրիկայում եւ Մերձավոր Արեւելքում: Ինչպես արագ, falafel, որը կազմում է լուսանկարը անմիջապես գնալ փնտրելու նրան, տարածվում է ողջ աշխարհում, դառնալով անբաժանելի մասն է մենյուի փոքր ռեստորանների եւ eateries. Նա հատկապես սիրում է իսրայելացիներին, վերածվել մի տեսակ խորհրդանիշ երկրի. Առավել հաճախ, այն մատուցվում է բազմաթիվ բանջարեղենի կամ pita հաց փաթաթված բուրավետ.

Թե ինչպես պետք է եփել falafel տանը.

Համալիրը ոչինչ չկա: Հիմնական բան է համապատասխանեն բոլոր առաջարկությունների, եւ ապա անուշահոտ գնդակներ ստանալ հենց նույնն է, ինչպես իսրայելական ռեստորաններում: Այնպես որ, առաջին հերթին, դուք պետք է հասկանալ, թե անհրաժեշտ բաղադրիչների համար cooking մասին: Հիշեք, falafel - Arabic խոհանոց, որը նշանակում է, որ դրանք փոխարինելով համանման արտադրանքի մեր լայնության չէ, անհրաժեշտ է, քանի որ դա էապես փչացնել համը ավանդական ուտեստների.

Է պատրաստել Ձեզ անհրաժեշտ է հետեւյալը.

  • Հատուկ chickpeas - 500 գրամ,
  • 1 թեյի գդալ խմորի սոդա.
  • երկու փոքր էլեկտրական լամպ;
  • 3 - 5 սխտոր մեխակ,
  • շատ բուսականություն - դա կարող է անհրաժեշտ լինել մաղադանոս եւ cilantro.
  • քառորդ թեյի գդալ համեմ.
  • դեզոդորեցված նավթ;
  • Pita կամ Pita.
  • հացի փշրանքները կամ ալյուր (վատագույն դեպքում),
  • Common բանջարեղենային աղցան.

Falafel - Արաբական խոհանոց

Դա արժե ուշադրություն դարձնել հիմնական բաղադրիչ ավանդական իսրայելական ուտեստների - chickpeas. Միայն պետք է օգտագործել այն չի կարող փոխարինվել է մի բան. Այսպիսով, legumes պետք է ներծծում գիշերում սառը ջրով. Ի առավոտյան փրփուր վրա մակերեսի հայտնվել, դա նորմալ է, եւ պետք չէ վախենալ: Ոլոռ պետք է մանրակրկիտ լվացվեն հոսող ջրի տակ, ապա աղալ. Blender այդ նպատակի համար հարմար չէ - բաղադրիչները, պետք է թակած, բայց ոչ mushy.

Միջոցով Մսաղացներ հետ բաց թողնել նշված դեղաբույսեր (մաղադանոս cilantro եւ beam): Կա նաեւ կոտրվածներին սոխ ու սխտոր: Season ամբողջ բանը համեմ, աղ եւ պղպեղ (ըստ ճաշակի): Խառնել լավ. Եթե խառնուրդ դարձել է հեղուկ, դա հնարավոր է ավելացնել մի փոքր քանակությամբ breadcrumbs.

Roll մեջ միջին չափի գնդակներ եւ տապակել մի մեծ շարք հոտազերծված նավթի մինչեւ ոսկե դարչնագույն.

Թե ինչպես կարելի է ուտել falafel

Որն է այս ուտեստը, դա արդեն պարզ է: Մնում է զբաղվել, թե ինչ է սովորաբար ուտում: Տանը, Falafel պայմանները կարող են բերել սեղանին, պարզապես դնելով մի շարք որոշ կծու սոուսով, օրինակ, ttsatsiki. Բացի այդ, մի տաքուկ մթնոլորտ falafel կատարելապես հետ հյութալի բուսական զարդարանք. Դուք կարող եք նախապես ձեռք բերել pita հաց կամ pita հաց եւ ծառայել կարմիր գնդակներ կողմից փաթաթում նրանց հետ, շատ թարմ բանջարեղեն եւ դեղաբույսերի.

Թե ինչ ծառայում ավանդական Արաբական ուտեստ Իսրայելում եւ այլ երկրներում: Falafel, որի պատկերն առաջացնել ինտենսիվ salivation, հաճախ մատուցվում է pita հաց. Այդ նպատակի համար այն ունի վերին կտրել մասը ճարպ ներսում հյուրասենյակ tehina եւ թողնում գազար, սոխ օղակների, լոլիկ եւ այլ բանջարեղեն: Վերջում այս բուսական ծրարի ներդնել ավելի վարդագույն falafelin եւ թույլ sprayed հետ որեւէ սոուսով.

Դասական տարբերակը օգտագործման ավանդական արաբական ուտեստների մի falafel հետ tahini սոուսով. Բացի այդ, այդ վարդագույն գնդակներ կատարելապես հետ ավելի ծանոթ ենք մայոնեզ, մանանեխ, թթվասեր կամ կետչուպ.

Հետաքրքիր Falafel

Համոզված եմ, որ շատերը պետք է զարմանում, որ այս հիանալի ուտեստ ներթափանցել բազմաթիվ ոլորտներում մարդու գործունեության. Իսրայելում, դուք նույնիսկ կարող եք տեսնել այն նշանները կապված այդ վարդագույն գնդակներ. Բայց, հավանաբար, քչերը գիտեն, որ այդ անունը այս ավանդական արաբական ուտեստների crept նույնիսկ կինոարդյունաբերության. Ֆիլմը «Նա մահացավ falafel իր ձեռքին,« շատ հետաքրքիր է եւ որոշ չափով տարօրինակ կատակերգություն է, որ ցանկանում է տեսնել, եթե միայն այն պատճառով, որ այդ անունով:

Հարկ է նշել, եւս մեկ կարեւոր առանձնահատկությունն ավանդական արաբական ուտեստների. Չնայած այն հանգամանքին, որ այն երբեմն համեմատ ամերիկյան բուրգեր, falafel է շատրվան օգտակար նյութերի, ինչը միանգամայն տրամաբանական է, քանի որ նրա հիմնական բաղադրիչ `legumes.

Ի դեպ, տարբեր երկրներում, այս ուտեստը, որը ծառայել է տարբեր ձեւերով. Օրինակ, Լիբանանում փոխարեն տաք սոուսով դուք կարող եք առաջարկել մածուն, եւ այստեղ է Եգիպտոսում լոբի սոուսով. Ավելին, նույնիսկ ձեւը եւ չափը ուղղակիորեն beads իրենք կարող են տարբերվել:

Ուտեստ, որը անհնար է սիրել մի falafel. Ինչ է այն եւ ինչ է ուտում: Այս հարցին պատասխանը գտնվում, դուք հիմա պետք է վազել է խանութի համար բոլոր բաղադրիչները եւ սկսել cooking ավանդական Արաբական ուտեստ տանը:

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 hy.delachieve.com. Theme powered by WordPress.