Harvested պղպեղ է ձմռանը. համեղ բաղադրատոմսեր

Պղպեղ հարուստ է վիտամիններով եւ հանքային. Այն մեծ քանակությամբ օգտագործվում են cooking թարմ. Երբ դա աշուն ժամանակ, շատ տնային տնտեսուհիներն են harvested պղպեղ է ձմռանը. Բացի այդ ավանդական lecho այս բանջարեղենի կարող է եփել շատ ճաշատեսակներ, որոնք պահվում են մի զով տեղում, եւ օգտագործման ձմռանը. Այս Հայտերի կքննարկվեն:

Պայմանավորված է ժողովրդականությունը այս ապրանքի, կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր դրա պահպանության: Նրանցից մեկը, - բուլղարական պղպեղ է ձմռանը, եփում տոմատի հյութ: Վերցրեք 5,5 կգ քաղցր պղպեղ ցանկացած գույն. Բայց ուտեստ կանդրադառնա ավելի գեղեցիկ է, եթե դուք վերցնել կարմիր մսոտ պտուղ. Նրանք պետք է մաքրել սերմացուի եւ կտրել է ցողուն: Ապա blanshiruem պղպեղ մոտ 4 րոպե. Դուք կարող եք անել դա գոլորշու կամ parboiled բանջարեղեն. Պահածոյացված պղպեղ կարող են լինել թվային, եւ դուք կարող եք կտրել այն եռամսյակների. Մենք այն նախապատրաստված բանկա. Ապակե շշեր ավելի լավ ջրցողել հետ խմորի սոդա, ապա մանրակրկիտ չորացրած. Պղպեղ դրել ուղղահայաց. Եթե դուք չեք օգտագործելով նախընտրական կտրել բանջարեղեն, ապա շտկել դրանք մի փոքր: Բանկերը լրացնել տաք լոլիկի հյութ: Դա հնարավոր է պատրաստել ինքներդ օգտագործելով juicer. Բայց եթե ոչ, ապա կտրել լոլիկ պետք է ոլորել օգտագործելով Մսաղացներ, ապա սրբել օգտագործելով մաղով: Տոմատի հյութ է գումարի 1,5 լիտր, ավելացնել 50 գրամ 60 գրամ աղ եւ շաքար: Եթե դուք ուզում եք, ապա լցնել 20 գրամ քացախաթթվի:

Բանկա հետ պղպեղ եւ տոմատի հյութ քողարկման շապիկներին (չի գլորում) ու դնում մի ստերիլիզացված 30 րոպե: Ապա roll մինչեւ կափարիչը մանրակրկիտ: Մենք տալիս դետալը Հերիք է ներքեւ եւ շարժվել այն մի զով տեղում:

Peppers կարող harvested ձմռանը, օգտագործելով ցանկացած Խոտաբույսեր եւ համեմունքներ. Հետեւյալը բաղադրատոմսը մի կծու պղպեղ կծու բուրմունք. Մեկը 0.5 լիտր բանկա կեսը կիլոգրամ անհրաժեշտ քաղցր պղպեղ: Վերցրեք մի ոչ peeled պղպեղ եւ լվանալ այն մանրակրկիտ. Ապա նաեւ մանրակրկիտ չորացրած. Հաջորդ, դուք պետք է տաքացնել բուսական յուղը եւ յուրաքանչյուր պատիճ է իջեցնել այն 40 վայրկյանում: Ապա անմիջապես Հերիք է ջրի տակ. Հետո այս կարգի հետ, պղպեղ կարող է հեշտությամբ կլպել. Ցողուն եւ սերմեր են նաեւ ջնջվել: Դուք չեք կարող հեռացնել կեղեւ: Ապա դուք պարզապես պետք է ճերմակել պղպեղ 4 րոպե. Վերցրեք կոնտեյներով եւ դրեց ներքեւի մասում համեմունքներ: Մեկ բանկ պետք է 3 մեխակ, peppercorns, ինչպես նաեւ (օգտագործել թե սեւ ու scented անուշահոտ պղպեղ), Bay տերեւի եւ մի քիչ դարչինով: Stacked գագաթին բանկերի պատրաստվել պղպեղ: Լրացրեք պղպեղ շատ տաք մարինադ:

Է, որպեսզի այն վերցնել մեկ լիտր ջրի եւ ավելացնել այն 40 գրամ աղ եւ ավազ շաքարի եւ 300 մլ 6% քացախ սեղանին: Դնում կոնտեյներով կրակի վրա եւ սպասել մինչեւ եռում. Ըստ այս բաղադրատոմսով դուք կարող եք պատրաստել եւ տաք պղպեղ է ձմռանը:

Եւ, վերջապես, թե ինչպես պետք է պատրաստվել ձմեռային պղպեղ լցոնած կաղամբով. Մենք պետք է մոտ 10 միջին պղպեղ քաղցր, երեք գազար եւ սոխ եւ մոտ 500 գրամ կաղամբ համար նախատեսված pickling. Որպես լրացուցիչ բաղադրիչները օգտագործելով 500 գրամ կամ տոմատի մածուկ, մոտ 3 ճաշի գդալ 6% քացախ եւ աղ.

Մենք սկսել կաղամբով. Այն պետք է կտրել, շատ բարակ է եւ երկար կտոր. Նուրբ են, այնքան ավելի քնքուշ կլինի լցնում. Bow մաքրելով եւ կտրել, քանի որ կարող է լինել ավելի փոքր: Գազար պետք է մաքրել եւ շփում է օգտագործելով կոշտ grater. Բոլոր պատրաստված բանջարեղեն ակտիվանալ եւ ավելացնել աղ, որպեսզի ճաշակի. Քաղցր պղպեղ սերմերը եւ մաքրվել է ցողուն: Լցոնած խառը բանջարեղեն յուրաքանչյուր pod պղպեղ եւ դնելու այն մի բանկա. Բարկանալ ջուր եւ լրացնել կոնտեյներով հետ եռացող ջրի պղպեղ: Մենք դա թողնում 40 րոպե. Բացի այդ, դա անհրաժեշտ է դատարկել ջուրը մի կոնտեյներ եւ ավելացնել տոմատի մածուկ ու աղ, որպեսզի ճաշակի. Երբ հեղուկը եռում, թափել այն բանկերի հետ, պղպեղ: Յուրաքանչյուր բանկա դնում ճաշի գդալ քացախ եւ roll մինչեւ մետաղների ընդգրկում. Պղպեղ է ձմեռային կաղամբով պատրաստ է. Bon appetit!