Pangasius - վնասակար կամ օգտակար.

Հայտնի է, որ ծովային ձուկ, ծովամթերք, - դա մի աղբյուր յոդ եւ Ֆտոր: Բացի այդ, նրանք հարուստ են երկաթ, կալցիում, մագնեզիում, ցինկ, սելեն, ֆոսֆոր, վիտամիններ A, E, D եւ տարբեր amino թթուներ. Սպիտակուցը հայտնաբերվել է ձկան, մարսվում է 93-98%: Շնորհիվ բովանդակության polyunsaturated ճարպային amino թթուներ: Omega-3 ձուկ ունի հակաբորբոքային ազդեցություն, այն օգնում է նվազեցնել սրտանոթային հիվանդությունների.

Ներկայում, սակայն, գնալով ավելի ու ավելի տեղեկություն կա վտանգների մասին ձուկ եւ ծովամթերք: Օբյեկտ հակասություններ է ավելի ու ավելի դառնում է ձուկ, ինչպիսիք են Pangasius: արդյոք դա վնասակար Եւ ինչ է նրա օգտագործումը:

PANGASIUS կոչվում է ներքեւի գիշատիչ ձուկ, որը օբյեկտները որսորդական խեցեմորթ, փոքր (եւ երբեմն մեծ բավական) ձուկ. Երկարությունը ձուկ է 1.3 մ, իսկ քաշը կարող է լինել մինչեւ 44 կգ, իսկ միջին անհատական, հարմար է կոմերցիոն օգտագործման համար, որպես կանոն, քաշով 1-1.5 կգ: Այսօրվա շուկայում, դուք կարող եք գտնել երկու տեսակի pangasius `pangasius Bokorta եւ սիամացի Pangasius (Pangasius թեեւ սեռ ներառում մասին երեսուն տեսակներ):

Օգտակար հատկությունները pangasius

Pangasius դասակարգվում է որպես ճարպային ձուկ, սակայն նրա ջերմաստիճան բովանդակությունն է 89 կկալ մեկ 100 գրամ: Սա ստիպում է դա հնարավոր է վստահաբար ասել, որ այդ pangasius մի դիետիկ արտադրանքի. Շատ օգտակար է առողջության լոքո է իր ներկայությունը մսի վիտամիններ, ինչպիսիք են PP, A, E, C, վիտամիններով Բ խմբում Այն հայտնի է եւ բովանդակային տարբեր macronutrients (կալիում, ծծումբ, մագնեզիում, նատրիում, կալցիում եւ ֆոսֆոր), օգտակար հանածոների (երկաթի, ֆտորի ցինկ քրոմ) եւ Omega-3 ճարպային թթուներ. Սա ստիպում է Pangasius պարզապես անփոխարինելի մարդկանց համար, ովքեր տառապում են հիվանդությունների եւ ՄԿԱՆԱՅԻՆ համակարգի, սրտանոթային համակարգի եւ աղեստամոքսային տրակտի:

Pangasius - վնասակար կամ օգտակար.

Հաճախ, տեղեկատվություն կարելի է մի շարք ԶԼՄ-ների, որոնք պայմանավորված են թունավոր ակտիվների, որոնք բաժանվում են լճերի եւ գետերի, ձուկ եւ ծովամթերք դարձել չափազանց վտանգավոր է. Եւ Pangasius բացառություն չէ: Շատերը կարծում են, որ pangasius է վնասակար. Այնպես որ, այն, ինչ մշակման ենթակա է ձուկ.

Ի ձկնաբուծության Pangasius մտնում կենդանի ձեւը (ջրային տանկերի): Հաջորդ, ձուկ են հեռացվել ոսկրային, եւ այն փորձարկվել ներկայությամբ parasites. Դրանից հետո, այն ստուգվում է համապատասխան որոշակի նորմերին եւ ստանդարտներին.

Հայտնի է, որ Mekong գետը - ի հիմնական տեղ pangasius Հաբիթաթի. Սակայն, այդ մարմինը ջրի աղտոտված են կոյուղու եւ թափոնների արտադրության (քանի որ գետը գտնվում է խիտ բնակեցված տարածքում): Պայմանավորված է ժողովրդականությունը այս ձուկ այժմ ավելացել թվի եւ ձկնաբուծական տնտեսությունների Վիետնամում. Եթե խոշոր արտադրողները է համապատասխանի պարտադրված պահանջներին եւ ստանդարտներին, իսկ փոքր երբեմն անտեսել դրանք (օրինակ, օգտագործելով հակաբիոտիկների արագ աճող ձուկ).

Է ասել, որ pangasius վնասակար, ապա դա սխալ կլիներ: Ի վերջո, կա միայն մեկ հակացուցում է իր օգտագործման համար - ալերգիկ ռեակցիա է ձուկ կամ ծովամթերք. Հետեւաբար, օգտագործումը լոքո աճել է էկոլոգիապես մաքուր միջավայրում ակնհայտ է: