Podkovcovok է սոխ կեղեւ - համեղ, ախորժելի, սնուցող

Գիտնականները վերջերս պարզել են, որ ճարպը շատ ավելի վնասակար է, քան սովորաբար հավատում էր: Այսպիսով, այժմ դուք կարող եք ապահով կերպով թույլ տալ մեկ այլ բերանի-ջրածածկման ապրանքի կտոր եւ ինքներդ ձեզ օգնեք սոխի հոտերով podshchevkom, որոնք պատրաստ չեն ոչ շատ բարդ եւ որը գայթակղեցնում է նույնիսկ անուղղելի բուսակերների:

Մի քիչ տերմինաբանություն եւ հիմնական գիտելիքներ

Ենթակառուցվածքը խոզերի որովայնի հատվածն է, որի մեջ մրգի երակները փոխկապակցված են նախընտրած ճարպով: Պատրաստված նրբագեղությունը պատրաստելու համար subclavine- ը վերցվում է մաշկի հետ: Երբեմն այն կտրված է, բայց ճաշակը, հյութերը եւ ավելի հրապուրիչը այն կերակուրն է, որի մեջ մաշկերը դեռ պահպանվում են:

Որպեսզի ձեռք բերեք սոխի հյութերի ամենատարածված եւ անուշահոտ podtsvevok, միսը պահանջում է թարմ: Ծայրահեղ դեպքում, սառեցվածը կանի: Եթե ճարպը արդեն սառեցվել է, այն կորցնում է թե բույրը եւ թեթեւությունը:

Հիմնական տարբերակ

Այն նույնիսկ զարմանալի է, թե ինչպես է նկարում պատկերված բաղադրատոմսերը (podyhevok է սոխ husks), քայլ առ քայլ նկարագրելով cooking գործընթացը: Եթե ունեք ճարպի առանձին փոքր շերտեր, իմաստուն է օգտագործել այն պատրաստի արագ մեթոդ:

Մի քանի խոշոր լամպից հաչերը փռված են, լավ լվանում եւ լցվում են ջրով: Այն լուծարվում է աղի կես բաժակով մեկ լիտր ջրի դիմաց: Այստեղ նույնպես ավելանում են լորենի եւ պղպեղի ոլոռները (իրենց հայեցողությամբ): Սառը աղը դրեց podsherevok, իսկ խնձորը դրված է վառարանով: Հեղուկը պետք է ամբողջությամբ ծածկի միսը:

Աղալից հետո կրակը պտտվում է, ուտեստը մնացել է 10 րոպե եփում: Այնուհետեւ այն հեռացվում է, բայց սոխի եւ ծովի podchevovok- ը մնացել է կես օրվա ընթացքում սառեցման ավարտը `աղի եւ ծխած միսը շերտավորելու եւ ձեռք բերելու համար:

Հաջորդ օրը թթու ջերմաստիճանը կպչում է, համեմունքները խառնվում են `պղպեղ, սաթ, սխտոր, աղացած պղպեղ (կարմիր եւ սեւ), կորիան սերմեր: Այս կազմով, յուրաքանչյուր կտոր ծածկված է բոլոր կողմերից, ապա փաթաթված մի կտոր ֆիլմի մեջ: Սառնարանում օրը, ինչպես սառնարանում, եւ նրբագեղությունը պատրաստ է:

Խորտակիչ գլան

Ոչ պակաս հետաքրքիր է, թե ինչպես կարելի է կծու podleyevok սոխ հաչել մեկ այլ միջոց: Դա պահանջում է բավական երկար կտոր, որը պատրաստ կլինի ամբողջությամբ: Այն պետք է լինի երկու կողմերում առատորեն աղը (մոտ կես կիլոգրամ հումքի կվերցնեն մոտավորապես մի բաժակ խիտ աղի): Ներքին կողմը պղպեղ է մանրացված դափնով եւ պղպեղով (ավելի լավ է խառնել սեւ եւ բուրավետ): The podsherevok- ն գլորում է գլորում եւ կապվում է խոհարարական շերտով: Չափազանց դժվար է: Խոհարարի ընթացքում միսը մի փոքր շտկում է: Գետի ստորին հատվածը 4-5 գլուխ ունեցող մոխրագույն մոխրով է: Դրա վրա դրված փաթեթ է. Վերեւից այն պետք է ծածկված լինի նույնքան խեժով: Այս բոլոր շենքը ջրով հեղեղված է, այնպես որ ոչինչ չի երեւում: Տապը տեղադրվում է դանդաղ կրակի վրա եւ մեկ ժամ մեկնում է երեք ժամ: Այնուհետեւ ժապավենը տաք ձեւով վերածվում է, ներսից այն արթնանում է սիրած համեմունքներով եւ թակած սխտորով, կրկին թեքում է եւ փաթեթավորված է ֆիլմի կամ փայլաթիթեղի մեջ: Այն պետք է պահվի սառնարանում, մինչեւ ամբողջովին սառչում: Որոշ տեղացիներ խորհուրդ են տալիս դիմակայել podtsvevok է սոխ հաց, ոչ միայն սառը, բայց լծի տակ: Նրանք ասում են, որ ավելցուկային հեղուկը ավելի լավ է մնացել, եւ նրբագեղությունը ստանում է հաճելի խտություն:

Podnokovok է սոխով husks մի multivark

Մեր խոհարարական մասնագետները չէին կարողանում մշակել հրաշալի խոհանոցի օգնականի բաղադրատոմսը: Հատկապես այնպիսին է, ինչպիսին podschevok- ը պատրաստվում է գործնականում, առանց տանտիրոջ մասնակցության:

Հագեցած խոզի միսը լցոնված է սխտորի մոխրագույնով: Բաժակի ստորին հատվածը ներծծվում է 5-6 սոխից հեռացված հովերով, այն խոշոր է: Վերեւից այն ծածկված է դափնեկանի կոտրված տերեւներով, այն լցված է ջրի մեջ, որի մեջ ավելացվում է աղը `մի քանի գդալների մասին` առանց յուրաքանչյուր լիտրի համար: The quenching ռեժիմը միացվել է մեկուկես ժամ: Այնուհետեւ կափարիչը նստում է, բայց բարձիկներն անջատվում են մինչեւ չորանալը: Աղի ջախջախելուց հետո միսը կծում է սխտորով (կարելի է ավելացնել համեմունքներով եւ խոտաբույսերով): Փորձարկման համար մի քանի կտոր է կտրվում, իսկ մնացածը արդեն ավանդաբար սառեցված է, փաթաթված է ֆիլմում:

From podschevka է սոխ husks ստացվում են գերազանց սենդվիչներ. Նա կարող է այնպես գործել որպես խնձոր եւ որպես ճաշի միս բաղադրիչ: Վերջին դեպքում տապակած կարտոֆիլն ու բանջարեղենը ցանկացած ձեւով հատկապես ներդաշնակ են դրան: