Recipe թրթնջուկ ապուր: Շատ օգտակար եւ շատ համեղ

Գարնանը, քանի որ դուք ուզում եք ինչ - որ բան նոր է եւ թարմ, եւ հատկապես սննդի ձմռանը մենք ստանում ենք մի քանի վիտամիններ, եւ գրեթե բոլորին այս պահին տառապում hypovitaminosis, որը մեզ ստիպում է սոված աչքերը նայում թարմ վաղ բանջարեղենի եւ մրգերի. Մեկը ամենատարածված գարնանային ուտեստների, կանաչ, կամ թրթնջուկ ապուր. Թրթնջուկ տալիս ապուր ոչինչ անզուգական համը, այն պարունակում է բազմաթիվ օգտակար nutrients, որ մեր մարմինները չունեն բավարար է ձմռանը, եւ պայմանավորված է այն հանգամանքով, որ այս ապուր կարող է պատրաստել միայն գարնանը, նա չի հոգնելու, անկախ նրանից, թե ինչպես հաճախ մենք չեն brewed այս մրցաշրջանում. Նա պատրաստվում է բավականին պարզ է, բայց դեռ պետք է պատրաստվել, դա լավ է իմանալ բաղադրատոմսը թրթնջուկ ապուր եւ բոլոր subtleties Խոհարարություն, բայց փոխարենը մի համեղ ու գեղեցիկ բարեգործական ճաշարաններում կարող են ստանալ muffled եփել. Չկա ոչ մի բաղադրատոմսը համար թրթնջուկ ապուր, եւ բոլորն էլ, ի լրումն գերազանց համի միավորում է նաեւ մեծ սննդային արժեք, ցածր կալորիականությամբ բովանդակությամբ.

Sam բաղադրատոմսը թրթնջուկ ապուր պարզ է բավարար: Որպես կանոն, նա պատրաստում է մսի արգանակ, եւ պարզվում է առավել համեղ տավարի միս, բայց բավականին լավ եւ խոզի եւ նույնիսկ հավի. Միսը պետք է պատշաճ կերպով ալեկոծել է լինել փափուկ, դա այն է, մոտ 1.5 - 2 ժամ, կամ կես ժամ է հավի դուրս խանութում: Հիմնական բաղադրատոմսը թրթնջուկ ապուր, ներառում է հետեւյալ բաղադրիչները: 2,5 լիտր արգանակի տեղափոխվել մոտ չորս - հինգ միջին կարտոֆիլ, գազար, մի փոքրիկ, երկու միջին սոխ, մի մեծ փունջ թրթնջուկ, սեւ պղպեղ, դափնու տերեւ, մաղադանոս `ըստ ճաշակի:

Ինչպես եփել թրթնջուկ ապուր

Ի եռացող արգանակի ավելացնել թակած կարտոֆիլ եւ սոխ. Նախքան դնելով The կարտոֆիլի արգանակ, մի քիչ աղ լավագույն, ապա դա կլինի թափանցիկ: Եթե դուք ունեք մի ընտանիք չեն սիրում թակած խաշած սոխ ապուր, ապա հետ միասին կարտոֆիլ, դուք կարող եք տեղադրել մի ամբողջ սոխ, կտրված վերեւում մի սանտիմետր: Է նույն էջանիշը եւ դրեց մի կտրտած կտրտած գազար եւ եփել 15 - 20 րոպե, մինչեւ կարտոֆիլ են եփում: Այս անգամ, մենք պատրաստվում ենք նավահանգիստը էջանշանը: ուշադիր լվանում, քանի որ կտոր թղթի կարող է լինել միջատների եւ աղտոտման, կտրել stalks եւ կտրել է այնպես, որ կտորները են տեղադրված մի գդալ. Երբ բանջարեղեն են եփում, երեսարկման ապուր համեմունքներ, Խոտաբույսեր եւ թրթնջուկ, բերում է եռալ կրկին, անջատեք, ընդգրկում է մի խուփ, եւ մնացել է 10 - 15 րոպե ներկայացնել այն:

Որպես կանոն թրթնջուկային ապուր բաղադրատոմսը ներառում ավելացնելով, սամիթ, բայց կարող է օգտագործվել նաեւ մաղադանոս եւ կանաչ սոխ - որի դեպքում դա կլինի պարզվում է շատ flavorful. Երբեմն, այնտեղ են ավելացվել, եւ մանրացված սխտոր կամ Նյութի մանր կտրատած կանաչի, այնպես էլ նախապատրաստման ընթացքում պարզվել է, եւ այդ ժամանակ ծառայում: Նաեւ հագեցում ապուր, երբեմն ավելացնել բրինձ եւ լոբի բրինձ դնում միասին կարտոֆիլով եւ նախընտրական soaked լոբի, ինչպես արագ, որքան միս է եռում, այնպես որ, նախքան ձեզ, թե ինչպես պետք է եփել թրթնջուկ ապուր, լոբի, դուք պետք է նախապատրաստել այն նախապես. Բացի այդ թրթնջուկ, կանաչ ապուր կարելի է տեղադրել եղինջ եւ սպանախ - նրանք շատ օգտակար է, քանի որ դրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ վիտամիններ եւ հանքային նյութեր, մասնավորապես վիտամիններ A եւ C եւ երկաթ. Որոշ տնային տնտեսուհիներն passer սոխ առաջ երեսարկման այն, բայց այս տարբերակը չի ունենա այդպիսի թարմ համ: Դա նաեւ հնարավոր է ավելացնել բարեգործական ճաշարաններում մսով brewed հետ հումքի ձվի դա կարող է հարված դուրս, որը կատարվել է, shell երկու անցքեր, բայց դուք կարող եք հաղթել ձու որպես ձվածեղ մի առանձին ամանի մեջ եւ լցնել մի բարակ հոսքի մեջ մի անոթ է բարեգործական ճաշարաններում:

Մատուցվում է թրթնջուկ ապուր կես խաշած ձվի եւ թթվասերի. Դուք կարող եք նաեւ կիրառվում են սեղանի Նյութի մանր թակած կանաչ սոխ եւ / կամ սխտոր փետուրները: Այս դեպքում, որ լցնում է ավելի հարմար մայոնեզ: Կեսը ձու կարող tpolozhit յուրաքանչյուր ափսեի մեջ պինդ ձեւով, եւ կարող է թակած: