Recipes: Ինչպես պատրաստել դեղձ է օշարակ եւ ամբողջ կտորների

Քնքուշ մարմինս դեղձ դարձնում այն հաստատ մեկն է առավել համեղ մրգերով: Ի լրումն, հյութեղ եւ սքանչելի բույր տարբերակում բոլոր ճաշատեսակները պատրաստված պարունակող: Նրանց թվում է, կոմպոտներ, մուրաբաներ եւ բոլոր տեսակի աղանդեր: Առավել հաճախ եփում դեղձ օշարակ. Որ պտուղը կարող է մատակարարված որպես ամբողջություն, եւ այն ձեւով կտրել շերտ. Մենք առաջարկում ենք մի քանի բաղադրատոմսեր, այդ թվում պահպանության մեթոդների համար ձմռանը. Այդպիսի անուշաբույր նրբություն սովորաբար սիրված դեսերտ.

Պահպանելով դեղձ օշարակ է ստերիլիզացման

Դա հնարավոր է պահել պտուղները նուրբ ջերմային բուժման գործընթացը. Այս մարմնավորման, պատրաստում չի պահանջում անհապաղ cooking պտուղ. Այնպես որ, որքան մոտ է դեղձ օշարակ.

Բաղադրությունը:

• 1 կգ թարմ, խիտ հետեւողականությամբ, դեղձ,
• 0.7 կգ շաքարավազ:

պատրաստում

1. Որպես կանոն, երբ կոպիտ մաշկի հեռացվում պահպանմանը մրգերի. Առանց դրա, մարմինը, շատ tastier. Այդ նպատակի համար, ամբողջ պտուղը ընկղմել եռացող ջրի 2-3 րոպե: Չեն կարոտում մի պահ, կամ դեղձ կդառնա փափուկ վերեւ: Հանելուց հետո անմիջապես լրացնել հետ սառը ջրով է նույն չափով ժամանակ, եւ ապա մեղմորեն Անցում քամոց համար draining հեղուկ.
2. Եթե պտուղները փոքր են, որ դուք կարող եք փակել նրանց ամբողջությամբ, մեծ պտուղը կտրել մեջ halves կամ եռամսյակների. Տեղի պատրաստած դեղձ բանկա, sprinkling շաքարը. Այնուհետեւ լցնել եռացող ջրի մեջ, «ուսերի վրա» եւ ծածկույթի: Նույնն է ջրի մակարդակը պետք է ցածր է լայն անցնող, որի բանկա են ստերիլիզացված:
3. Ջերմամշակում անգամ: 1 լիտր - 15 րոպե, 0.5 L - 10 րոպե .. Համոզվեք, որ եռացող ջուրը չափավոր. Շաքարավազ աստիճանաբար լուծարվել շրջանակներում ապակյա, եւ, որպես հետեւանք են ձեռք բերել դեղձ օշարակ.
4. Հանելուց հետո բանկա են տաք ջրով անմիջապես ծածկում եւ գլորում, շրջադարձային, փաթեթավորեք է 8-10 ժամ:

Լիկյոր դեղձ օշարակի

Զարմանալիորեն համեղ եւ նուրբ դեսերտ Ստացվում է, եթե մենք օգտագործելու համար բուժման ուժեղ, սպիրտ պարունակող խմիչքների. Ամբողջ կամ կտրել մեջ կտոր, տեղադրել դեղձ է երեք լիտր բանկա եւ լրացնել մինչեւ նույն բարի կոնյակի. Դրա չափը կախված երթուղայնացման դեղձ, եւ թե ինչ չափի են նրանք: Դուք կարող եք թափել պտուղը ու կես սերտորեն փակ բանկա խուփ, պարբերաբար դիմել այն վերարկու կտորների: Թողնել դեղձ մի ուժեղ լուծման համար երկու օրվա ընթացքում: Ապա լցնել արդյունքում մրգային հյութ եւ Կոնյակ. Ծառայել է դեղձ, sprinkling հետ շաքարի օշարակ եւ garnished հետ ճյուղ անանուխ.

ԴԵՍԵՐՏ »դեղձ օշարակի արեւելյան» հետ սոուսով

Բաղադրությունը:

• 600 գ peeled դեղձ pitted.
• 4 tbsp. լ: ցանկացած մեղր.
• 1 մեծ կիտրոնի.
• 1 tbsp. լ: շաքարավազ;
• 1 բաժակ մածուն.
• 1 tbsp. լ: նուշ,
• 1 բաժակ թթվասեր:

պատրաստում

Բաժանեն յուրաքանչյուր դեղձ չորս մասի. Հալվել է մեղր մի կաթսա եւ խառնել քերած կիտրոնի կեղեւ եւ դարչին: Լցնել արդյունքում խառնուրդի մեջ կտոր միրգ եւ ջերմ տակ կափարիչ 5-10 min. Նուշ տապակել թավայի մինչեւ թեթեւ ոսկե դարչնագույն եւ վայրի վերաբերյալ դեղձ: Կատարել սոուս կողմից mixing թթվասեր, մածուն, շաքարավազ եւ կիտրոնի հյութ, դնում է մի զով տեղում: Երբ սեղան է լցնել կաթի խառնուրդի cooled դեղձ: