Պանիր գանգուրներ սերուցքով լրացնել: Recipe

Քանի որ դուք գիտեք, որ կան բազմաթիվ baking բաղադրատոմսեր օգտագործելով պանիր. Սա պատահական. Նախ, այն համեղ է, եւ երկրորդ, դա մի մեծ լուծում է նրանց համար, ովքեր չեն ուտում պանիր իր purest ձեւով. Մենք ցանկանում ենք ներկայացնել ձեզ մեկը այդ բաղադրատոմսերը: Եկեք խոսենք, թե ինչպես պետք է եփել պանիր գանգուրներ: Մինչ դեռ տաք, նրանք թափեց թթվասեր թռել: Որպես այդպիսին, նրանք մնացել են թույն ներքեւ. Որպես հետեւանք, buns ձեռք բերել կախարդական փափուկ, հյութեղ եւ բուրավետ. Ընդհանուր առմամբ, պարզապես համեղ!

Բաղադրությունը համար գանգուրներ

Է պատրաստել պանրի գանգուրներ, պատրաստել հետեւյալ ապրանքները:

1. Ալյուր - 370 գ
2. Խմորիչ - 5 գ
3. Շաքարավազ - 50 գ
4. Կաթ - 100 մլ.
5. Ճարպ մարգարին - 50 գ
6. Թթվասեր - 80 գ
7. Աղ.

համար անհրաժեշտ է թռել:

1. Կաթնաշոռ - 700 գ
2. Մեկ ձու:
3. Շաքարավազ - 100 գ
4. Վանիլին:

Է պատրաստել թռել:

1. Թթվասեր - 150 գ
2. Շաքարավազ - լավագույն վայրն է համտեսել:

Ինչպես հունցել խմոր.

Podogreem մի քիչ կաթ, ավելացնել խմորիչը (չոր), եւ մի քիչ շաքար: Մենք ներկայացնում ենք երեք teaspoons ալյուր. Կամաց-կամաց իրարանցում ամեն ինչ մինչեւ հարթ. Մենք ծածկելու ուտեստ հետ կառչել ֆիլմը, չեն մոռանում, որպեսզի մի քանի անցքերի դրան: Սպունգ մինչեւ մաքուր տաք տեղում կես ժամ մինչեւ խմորիչ կափարիչ:

Ալյուրը մաղել, անհրաժեշտ է երկու անգամ: Ավելացնել այն շաքարի, աղ: Խառնել մանրակրկիտ. The խառնուրդ է դնում softened մարգարին եւ թթվասեր: Այս ամենը պետք է ուշադիր ծամել. Vzobem խմորիչ խառնուրդ եւ հունցել խմոր: Այն պետք է պարզվում, ոչ էլ ամուր, բայց ոչ հեղուկ. Դուք հասկանում եք, որ ալյուր տարբերվում է ամենուր, բայց քանի որ դուք կարող եք անհրաժեշտ է մի քիչ ավելի կամ պակաս, այս ապրանքի. Եւ մի մոռացեք, որ, երբ խմոր մի քիչ պառկել, ապա դա կդառնա ավելի փափուկ: Դա ոչ թե անհրաժեշտ է, որ երկար ժամանակով հունցել, ավարտել այն պարզապես մինչեւ հարթ եւ թող ներծծում տասը րոպե: Դա եղել է միայն այն բանից հետո խմոր rested, դուք կարող եք սկսել է հունցել այն, եւ պետք է անել, որ պետք է երկար ու դժվար: Այն տեւում է առնվազն տասը րոպե: Որպես հետեւանք, դուք պետք է ունենա շատ փափուկ եւ առաձգական խմոր. Դուք կարող եք ստուգել առկայությունը, սեղմելով մատը դրա վրա, եթե դա անմիջապես վերադառնում է իր տեղը, ապա ամեն ինչ, որպեսզի. Որքան ավելի շատ եք հունցել այն, այնքան ավելի փարթամ ու փափուկ պանիր են ձեր գանգուրներ:

Պատրաստ vymeshennoe խմոր գլորում մեջ գնդակ, տեղ մի գունդ եւ ընդգրկում է փայլաթիթեղի. Թող կանգնել մի քիչ մի տաք տեղում: Քանի որ այն հարուստ է, ապա, իհարկե, դժվար է. Դա դժվար է բարձրանալ, բայց դա դեռ պետք է ավելանա ծավալի: Այն կտեւի մոտ մեկ ժամ:

Դրանից հետո Հունցել խմոր կրկին, բայց ոչ այնքան: խլել ողջ գործընթացի ընդամենը մի քանի րոպե: Հիմնական բան է հարստացնել այն թթվածնով, ապա պանրի գանգուրներ են ծակոտկեն, ինչը նշանակում է, փարթամ: Մոտ մեկ թխում ասում են, որ այն փափուկ է որպես փետուր: Քանի որ շատ թխում քննության, գանգուրներ երկար ժամանակ մնում են միայն թարմ:

Կրկին, թողնել խմոր պառկել, այնպես, որ այն աճել է: Եւ այս անգամ դա մի քիչ աճ: Ի վերջո, այն պետք է դրվի աշխատասեղան. Եւ ապա, մի քիչ փոշի հետ, ալյուր, roll այն ուղղանկյուն տորթ. Կծածկի cooking ֆիլմը: Եւ չեն Եկեք պատրաստվում թռել: Հիշեք, որ երբ աշխատում է թխում, դուք պետք է շատ զգույշ լինել. Ոչ մի դեպքում չի կարելի կտրուկ դրել է ուտեստների դրա հետ: The խմոր է, շատ մռայլ է եւ կարող է կորցնել ծավալով:

Cheese գանգուրներ: լցոնում բաղադրատոմսը

Է մեր ծաղկում մենք կպատրաստի կաթնաշոռ: Եթե դուք ավելացնել շաքարավազ հեղուկ պանրի որոշակիորեն առանձնանում: Մեզ պետք չեն այն, բայց քանի որ մենք պետք է պատրաստել թռել պարզապես մինչեւ ծալովի ժապավենը:

Կաթնաշոռ պետք ֆունտ շաքարով եւ վանիլ. Եթե դա չափազանց չոր, դուք կարող եք ավելացնել ձու. Խառնել լավ. Բայց չափազանց խոնավ կաթնաշոռ կարող են ավելացնել semolina կամ քերած breadcrumbs.

Ինչպես թիկնոց roll հետ լցոնում

Մենք պետք է տարածել այն պանրով evenly է մակերեսի մեր տորթերի. Երբ մենք արեցինք, անմիջապես սկսում է գլորում սերտորեն ժապավենը: Այն եզրեր պետք է zaschepit: Թեթեւակի գլորում այն սեղանի ժապավենը է հարթեցնել իր հաստությունը:

Մենք ձեւավորել գանգուրներ

Մեր Rolls նախատեսում են ապագա curlicues: Այն պետք է լինի կտոր լայնությամբ երեք սանտիմետր: Հաջորդը, մենք լիովին կտրել ժապավենը մեջ կտորների. Յուրաքանչյուր whorl ձեւավորվում է իր ձեռքում: դրանց չափը, սկզբունքորեն, կարող է լինել ինչ - որ բան.

Ահա մեր պանիր գանգուրներ պատրաստ է. Այժմ մենք պետք է թխել նրանց. Որպեսզի դա անել, պառկել է թխում ապրանքների մագաղաթի համար թխում: Թողնել քառասուն րոպե, նրանք պետք է պարզապես պառկել: Եւ չեն մոռանում, որ ծածկել է համահայկական ֆիլմը: Դա ավելի լավ է դնում մի տաք տեղ, օրինակ, ջեռոցում, preheated է 30 աստիճանով: Մինչ գանգուրներ հանգստանալ, նրանք պետք է բարձրացնել ծավալով է կիսով չափ:

Քիչ առաջ ուղարկելով նրանց մեջ վառարան, դա անհրաժեշտ է յուղել յուրաքանչյուր կտոր լափ են ձու եւ կաթ: Սա պետք է արվի է փափուկ խոզանակ. Երբ դուք եք արել, դուք կարող եք տեղադրել համաժողովրդական է ջեռոցում: Թխել կլինի մոտ քսան հինգ րոպե է ջերմաստիճանի հարյուր ութսուն աստիճանով մինչեւ ոսկե դարչնագույն.

Թերեւս ձեր գանգուրներ սկսում է այրել, ապա ծածկել փայլաթիթեղով իրենց ուտելիք. Նրանք պետք է դիմել վարդագույն եւ բուրավետ.

Ինչպես եփել թթվասեր լրացնել.

Քանի որ մենք պատրաստել պանիր գանգուրներ սերուցքային միջուկով, ապա մենք պետք է եփել շատ թռել: Որպեսզի դա անել, դուք պետք է վերցնել թթվասեր, մի չաղ բովանդակությունը ոչ պակաս, քան քսան տոկոսով. Լավ իրավունքը տանը. Ծեծել այն շաքարի մինչեւ հարթ.

Հենց որ խմորեղեն պատրաստ է, մի անգամ շռայլորեն յուղել այն թթվասերի, ինչպես hosed. Այստեղ եւ պատրաստ ենք մեր պանրի գանգուրներ սերուցքով լրացնել. Այն բանից հետո, տասնհինգ րոպե, հեռացնել նրանց մագաղաթի եւ ընդլայնել է reshetochki: Եւ դուք կարող եք թողնել եւ թավայի մինչեւ թույն, ծածկված փայլաթիթեղի. Ապա թիակ կարող է հեռացնել գանգուրներ եւ անցնել ափսեի.

Թե ինչպես առատ watering հրուշակեղենի որոշում. Բայց երբ պանիր գանգուրներ սերուցքով պարզապես թաղված, նրանք հալեցնում է ձեր բերանը. Այս mouthwatering համ!

Գանգուրներ աղվափնջիկ խմորեղենը

Մենք փորձարկվել է դասական բաղադրատոմսը թխում: Եւ այժմ մենք ցանկանում ենք պատմել ձեզ, թե ինչպես պետք է անել, պանիր գանգուրներ աղվափնջիկ խմորեղենը: Այս տարբերակը իդեալական է նրանց համար, ովքեր սիրում puffs.

Հավանաբար ամեն կին համաձայն է, որ գործընթացը պատրաստվում նման խմոր ինքնին բարդ է: Այն կունենա շատ ժամանակ եւ ջանք. Եւ միայն այն պատճառով, որ դուք կարող եք ձեռք բերել ցանկացած սուպերմարկետի պատրաստի փաթեթավորված աղվափնջիկ խմորեղենը:

Հաջորդ, տարածվել են սեղանին մեկը իր թերթերով, evenly պառկել կաթնաշոռ: Հաջորդականությունը գործողությունների կլինի ճիշտ նույնը, ինչ որ մենք նկարագրված ավելի վաղ: Նախքան դուք ցանկանում եք տեղադրել համաժողովրդական է ջեռոցում, խոզանակ ձվի գանգուրներ, ապա նրանք կարող են դիմել վարդագույն եւ գեղեցիկ: Թխել կարիք ութ հարյուր տասը աստիճանով մինչեւ արել. Թեժ տորթեր obleyte թթվասեր թռել, ըստ մեր բաղադրատոմսով. Դա այն է, մեկ այլ տարբերակ, պատրաստի ծաղկում: Ընտրեք, թե ինչ եք ցանկանում լավագույնը.

Նախապատրաստում աղվափնջիկ խմորեղեն

Եթե դուք որոշել է լիովին պատրաստել իրենց սեփական գանգուրներ սկզբից մինչեւ վերջ, ապա մենք ուրախ կլինենք ձեզ պատմել, թե ինչպես պետք է անել, աղվափնջիկ խմորեղենը նրանց համար:

Այսպիսով, նատրիումի տուփ կարագ. Ավելացնել այն 350 գրամ ալյուր, ջուր, եւ ապա մեկ ծեծել ձու. Աղ պետք է մեկ թեյի գդալ քացախ եւ նույն. Հաջորդ, հունցել խմոր:

Roll այն հաստությունը երկու - երեք millimeters. Ապա դնելու դուրս մեր լցոնումներ: Նվազագույնի հասցնել բոլորին գլորում եւ կտրել մեջ կտոր. Թխել 180 աստիճան կամքի (քսան րոպե):

Մենք ցանկանում ենք նկատի ունենալ, որ գանգուրներ աղվափնջիկ խմորեղեն չի լինի, քանի որ փարթամ, քանի որ խմորիչ: Այնպես որ, ընտրել Ձեզ համար, թե ինչ եք նախընտրում:

փոխարեն վերջաբան

Այսօր մենք պատրաստ ենք մի քսուք պանրով գանգուրներ: Արձագանքներ տնային տնտեսուհիներն ցույց են տալիս, որ խմորի որը ձեռք է բերել, պարզապես կախարդական. Իրոք, անմիջապես հետո cooking քաղցր buns են լցվել են քաշի եւ ապա cooled.

Որպես հետեւանք, նրանք ձեռք աներեւակայելի փափուկ, soaked է թթվասերի. Բնակարանը լցված breathtaking բուրմունք. Բառեր պարզապես չի կարող փոխանցել: Այնպես որ, մենք խորհուրդ ենք տալիս եփել այս նրբություն. Թե ինչպես կարելի է օգտագործել բաղադրատոմսը որոշում. Ըստ եռանդուն hostesses, երկու տարբերակներ են, լավ: Just curlicues մի խմորիչ խմոր դուրս ավելի փարթամ ու մրցույթի, հալեցնում է ձեր բերանը. Puff ստանում է մի քիչ այլ է: Համեմատության համար նշենք, մենք խորհուրդ ենք տալիս եփել եւ այդ եւ ուրիշներ, իսկ հետո որոշեն, իրենց նախասիրությունների: Treat ձեր սիրելիների համեղ խմորեղեն. Եւ դուք կստանաք ձեր հասցեի զանգվածային գովասանքի եւ հաճոյախոսություններ: Բարի ախորժակ Ձեզ!