Արագ pickling վարունգ եւ պայուսակներ

Pickling վարունգ են հրաշալիքներից փաթեթների դարձել է իրականություն: Եւ շնորհիվ այն բանի, որ վարունգը այժմ ներկա է shelves սուպերմարկետների ողջ տարին պատրաստվել այս բաղադրատոմսով աղած վարունգ, կարող է լինել ցանկացած առիթով: Այնպես որ, շատ պարզ է եւ արագ պատրաստման խրթխրթան, համեղ թթու վարունգ չոր salting կամ pickling վարունգ խմբաքանակ:

Համար, այս բաղադրատոմսով դուք պետք: 1 կգ մանր վարունգ, 1 թեյի գդալ աղ (ճաշասենյակ), 4-5 հովանոցներ սամիթ, 4 փոքր մեխակ սխտոր, բալի տերեւների, եթե դեռ այնտեղ.

Լվացվեն վարունգ, ինչպես cut «Սթար» խառնել թակած սամիթ, սխտոր եւ աղ մի պլաստիկ տոպրակի մեջ: Բովանդակության ակտիվորեն թափ տված, եւ փաթեթավորվում է երկրորդ փաթեթի համար հուսալիության եւ ամբողջականության. Փաթեթ պարբերաբար թափ տված, բայց ոչ բաց: Ընդհանրապես, ժամանակը, որի ընթացքում pickling վարունգ փաթեթներ, կախված է չափի վարունգ: Միջին վարունգ կարող է կերել վեց ժամ Aces. Նրանք պետք է տեղադրել է սառնարան. Եթե վարունգ Ձեր ճաշակի, աղի եւ կծու բավարար է, որ հաջորդ խմբաքանակի ավելի աղ եւ ավելացնել մի քիչ չիլի պղպեղ: Ուտում վարունգ, ծով Հյուրատետր թթու վարունգ լցնել: Այն հարուստ է մագնեզիումի եւ կալիումի աղերի, հեռացնում ոտքը ցավեր եւ վերապրուկ:

Չոր աղակալումից վարունգ է ձմռանը

Վարունգ կարող թթու ծով ոչ թե բանկում: Հիմնական բանը, այն է, ստեղծել ջերմոցային էֆեկտ: Ավելացնել մինչեւ բոլոր նույն բաղադրիչները, ինչպես նաեւ փաթեթում, բանկը ծածկված է պոլիէթիլենային գլխարկով եւ թափ ակտիվորեն: Երբ վարունգ պատրաստ կլինի (եւ դուք չեք ցանկանում, որ նրանք prosalivalis ավելի), ողողում նրանց տակ հոսող ջրի եւ անգամ բանկին: Pickling վարունգի է բանկային եւ pickling վարունգի փաթեթների տալիս նույն ազդեցությունը: Եթե դուք եք թողնել վարունգները աղաջրում, բնականաբար ձեւավորվել, որ նրանք prosalivatsya ավելի, եւ, ի վերջո, պիտի աղուի, վարունգ, որոնք սովորաբար նախապատրաստվել ձմեռային ժամանակահատվածում:

Ինչպես համեղ թթու վարունգ ձմռանը

Ճակատագրի հեգնանքով, այն ժամանակ, քանի որ shelves crammed հետ delicacies, Ռուսաստանի մարդը շարունակում է կատարել Մաքրություն վարունգի աճեցված իրենց մահճակալների է Քոթեջ կամ պարտեզում մոտ տուն. Հավանաբար, այն պատճառով, որ նրանց վարունգ են ավելացվել քիմիական նյութեր, եւ նրանք մեծացել սիրով: Այո, եւ նրանք փորձել ավելի լավ.

Սովորաբար ձմռան վարունգ solyatsya է 3 լիտրանոց բանկա, որոնք սահմանված է 1,5 կիլոգրամ փոքր վարունգ: Լվաց բանկերը դրել սամիթ, ծովաբողկ արմատ ու տերեւ, բալի տերեւների, մեխակ սխտոր:

պահպանումը բաղադրատոմսը:

Վարունգ պետք է մանրակրկիտ լվանում դուրս գետնին, եւ դրեց սառը ջրի համար 4 ժ. Կում ջուրը, իսկ վարունգ կտրել tails եւ դրվել պատրաստված բանկա հետ համեմունքներով: Այս պահին վառարանով է բարկանալ ջուր: Այս ջուրը լրացնել բանկա վարունգ 15 րոպե. Թափել ջուրը եւ նոր լցնել եռացող ջրի մեջ: Մինչեւ երրորդ հորդառատ եռացող ջրի մեջ յուրաքանչյուր բանկա ճաշի գդալ Pour: -3 աղ, շաքարավազ, 2, 3-քացախ. Լցնել եռացող ջրի վրայով վերջին անգամ, եւ խցանվել: Մատով խփել բանկա եւ դնում է համապատասխան տեղում: Երբ բոլոր բանկերը, որոնք արգելափակված, ծածկել է նրանց հետ մի բան ջերմ կարող է լինել մի վերմակ եւ հեռանալ, մինչեւ թույն.