Recipe սկսնակների համար Խոհարարություն Class. Տորթ «Սպարտակ»

Աչքերը, երբ դուք բացել կայքը, որը ցույց է տալիս տորթերի լուսանկարներով քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով: որն է նրանց մնալ. Եթե չկան հատուկ cooking հմտությունները, բոլոր առաջարկվող մեթոդների, կարծես շատ դժվար է: Նրանք ասում են. «Առաջին նրբաբլիթ (կամ թխվածք) միշտ գունդ - գունդ»: Որ ձախողումը չի հիասթափեցնի ձեզ, եւ ոչ թե մղվել ամբողջ կյանքի ընթացքում ցանկություն է խոհարարական փորձերի, փորձում են թխել պարզ է պատրաստել տորթ հետ շոկոլադե Մեղր crusts եւ քնքուշ-քաղցր կրեմ.

«Սպարտակ» տորթ անվան հնագույն հռոմեական գլադիատորների, ստրուկները բարձրացել է ապստամբության դեմ շահագործողներին: Խորհրդային Միության ժամանակ էր, երբ նման heroics ողջունեց, հրուշակեղենի շոկոլադ երկրում արդյունահանվել է այդ անվան տակ: Ի դեպ, քաղցրավենիք էին շատ լավ: մուգ շոկոլադ Praline փոփոխվել թեթեւ վանիլային, այնպես որ, պարզվեց, կտրել ինչ-որ բան նման է «Զեբրա»: Ավելի ուշ կար նաեւ հրուշակեղենի ապրանքը հետ նույն անունով, որտեղ մութ Praline փոխարինվել մեղրի տորթերի կակաո:

Ինչպես դուք հավանաբար հասկացել, «Սպարտակը" տորթ շերտ տորթ, որի մեջ այլընտրանքային մութ տորթեր հետ թեթեւ սերուցքով: Սա չի նշանակում, որ մենք պետք է գործ ունենք շատ ժամանակատար աղվափնջիկ խմորեղենը: Այդուհանդերձ, մենք պետք է անել, տորթեր ստանալ, ինչպես բարակ, որքան հնարավոր է. Եթե նրանք գեր են, նրանք են սերուցք սպասման, եւ որ համն է տորթ նման մի հնացած սենդվիչ: Այնպես որ, չեմ կարող լինել ծույլ է գլորում դուրս խմոր Rocking - սա է հիմնական գաղտնիքը «Սպարտակ»:

Մի գունդ, խառնել ալյուրը (երեք glasses առանց սլայդներից), կակաոյի (2 ճաշի գդալ) եւ 1 sachet փոշի թխվածքաբլիթներ. Մի կաթսա տեղադրել երկու ճաշի գդալ մեղր եւ դնում է մի փոքր կրակի. Երբ մեղր դառնում է հեղուկ, լցնել 6 ճաշի գդալ կաթ, ավելացնել մի բաժակ շաքարավազ, 50 գ կարագ եւ մեկ ձու փորձում է քշել. Մենք այս խառնուրդ է ջրային լոգանք: փոքրիկ կաթսա էր immersed է մի մեծ եռացող ջրի մեջ: Հուզիչ անընդհատ մի գդալ, եփել մինչեւ ձավարեղեն, շաքարավազ ամբողջովին լուծարված: Հեռացվել են լողանում, եւ տալ մի քիչ զով: Երբ խառնուրդ չի դառնա տաք, բայց ջերմ, ավելացնել ալյուր եւ կակաոյի եւ հունցել խմոր է (որը չպետք է տեղի ունենալ չափազանց քիփ): Տորթ «Սպարտակ» -ը պահանջում է 10-12 տորթեր. Հետեւաբար, մենք բաժանել խմոր վերը համարը koloboks.

Thinly գլորում տորթերի ու տալ նրանց կլոր ձեւավորել մի ձեւով, կամ պարզ ափսեի. Neatly փոխանցել խմոր թխում եւ թխել մի preheated վառարանում առավելագույնը ընդամենը 3-4 րոպե: Առաջին, դուք պետք է նախապատրաստել բոլոր տորթեր, եւ ապա դուք ստանում է սերուցքով: Շատ համեղ տորթ դուրս է գալիս, եթե լցոնումներ են ավելացնել grated կիտրոնի համ. ՌԴ ռուբլի է mixer 300 գրամ բարձր որակի յուղ (ցանկացած դեպքում, ոչ մարգարին) հետ մեկ ու կես բաժակ շաքարի փոշի:

Մենք տիրապետում խոհարարական տեխնիկան ջրային բաղնիք: Այս անգամ, հորդառատ Մի փոքրիկ կաթսա 2 ձու, 500 մլ կաթ եւ 2 ճաշի գդալ ալյուրի ապուր. Ճախրում այն ամենը, մինչեւ խառնուրդ սկսում է խտանալ: Երբ սառչում ներքեւ, դուք պետք է լցնել այն մի blender հետ քաղցր կարագի, ավելացնել քերած եռանդ եւ գերազանցել եւս մեկ անգամ.

Այժմ recoat Cake "Սպարտակ" սերուցք. Մի մոռացեք, որ խոհարարական կողմում արտադրանքի, եւ որ դա վերին տորթ թողնելով "bare»: Սերուցք soaked խմոր, դուք պետք է տալ մեր գլուխգործոցը ժամանակ առնվազն մի քանի ժամ է սառնարան (դուք կարող եք վեր դնում ինչ - որ բան ծանր, օրինակ, որպես դեղահատ): Մինչ տորթ soaked, պատրաստել փայլ է զարդարել: դնում է «լողանում» շոկոլադ, բեյ նրա փոքր գումարի (ընդամենը մի քանի ճաշի գդալ), կաթի կամ սերուցք: Մնում է լցնել դեռ ջերմ քաղցր վերին «Սպարտակ», եւ դրեց այն ետ է սառնարանի.