Բաղադրատոմսը «Chak-Chak մեղրով», թե ինչպես պետք է պատրաստել համեղ դեսերտ

Խոհարար համեղ քաղցր վերաբերվում է թեյի կարող եք, օգտագործելով ավանդական բաղադրատոմսը Tatar - Chak-Chak մեղրով: Իմանալով, փոքր մանրամասները, Դուք կարող եք հեշտությամբ հաղթահարել այդ գործողությունը: Մենք առաջարկում ենք քայլ առ քայլ հրահանգներ.

Chak-Chak: Ֆոտո եւ բաղադրատոմսը քաղցր վերաբերվում

Դեսերտ Խոհարարություն դուք պետք է հետեւյալ ապրանքները.

Համար խմոր:

• ցորենի ալյուր 800 գրամ (մոտ 4 բաժակ);
• շաքարավազ քաշով 50 գրամ (3-4 ճաշի գդալ).
• մաս սկահակ (180 մլ) կաթ.
• ձու չափով 7 կտորների.
• աղ;
• կարագ չափով 50 գրամի.
• բուրգ (50 մլ) կոնյակը կամ օղու.

Բեղմնավորման համար:

• մեղր չափով 450 գրամի.
• շաքար զանգվածը 200 գրամ:

Համար frying:

• սկահակ (200 մլ) բուսական յուղ.
• հալված կարագ , որի չափը 250 գրամ:

Լրացուցիչ բաղադրիչները (ավելացվել է համտեսել եւ ցանկալի):

• չորացրած մրգեր (չամիչ, սալորաչիր, ծիրան),
• ընկույզ (նուշ, պնդուկ, ընկույզ, եւ ուրիշներ):

Բաղադրատոմսը «Chak-Chak մեղրով» նախապատրաստական փուլերը

1 քայլ

փորձում են դարձնել առավել թարմ բաղադրիչների համար խմոր: Դուք կարող եք նաեւ պետք է ալկոհոլ: Դուք կարող եք վերցնել սովորական օղին: Բայց եթե դուք ավելացնել թթի, այն շարունակում է մնալ հաճելի հատապտուղ նստվածք: Դուք կարող եք նաեւ օգտագործել մի դեղ լավ կոնյակ:

2 քայլ

Այժմ դուք պետք է բաժանել ձվի սպիտակ գույնի շորեր եւ yolks է: Վերջերս աղալ շաքարով եւ կարագի. The խառնուրդ է գնել սպիտակ երանգ: Սպիտակուցներ են հարած է «թունդ պիկերի»: Դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած հարմար միջոցներ: mixer, blender կամ սովորական թափահարում.

3 քայլ

Ձու նավթային խառնուրդ աստիճանաբար միջամտել մյուս բաղադրիչների համար խմոր: Այն պետք է լինի մի փոքր առաձգական. Երբ խմոր արդեն եկել է դուրս են ուտեստների եւ սեղանի, այն պետք է փաթաթված մի թաց սրբիչ կամ շոր եւ տեղադրել թրմել 40 րոպե.

քայլ 4

Հետո խմոր է ներկա, բաժանել այն մի քանի կտորների. Նրանք պետք է roll մեջ թերթ մոտ 40 սմ տրամագծով եւ 3 մմ հաստությամբ, ապա կտրել մեջ հրապարակներում, ադամանդներով կամ կարճ արիշտա. Դուք կարող եք կատարել խմոր սարդելկա, ապա կտրել մեջ մանր կտորներով, որ գլորում է գնդակներ մասին չափի մի սիսեռ.

քայլ 5

Բաղադրատոմսը «Chak-Chak մեղրով» ներառում է օգտագործման մի քանի տեսակի յուղերի. Դուք կարող եք վերցնել Յուղ եւ խառնել այն բանջարեղենի. Որպես հետեւանք, խմոր կլինի ավելի բուրավետ եւ համեղ: Մի խորը տապակ կամ թեյնիկի, լցնել մի բաժակ բուսական յուղի է odorless եւ 250 գրամ հալված. Սկսել է roasting հրաբորբոք ճարպ է 180 աստիճանով: Պատրաստել խմոր պետք է տարածվեն փոքր չափաբաժիններով: Roll մի անգամ բոլոր կտորները անհրաժեշտ չեն, քանի որ դրանք կարող են չոր դուրս:

քայլ 6

Փորձարկել կտորներ տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույն, թեթեւ պողպատի եւ չի կլանել շատ նավթ, համոզվեք, որ ջերմաստիճանը ընթացքում cooking մասին: Որ նավթը պետք չէ թույն. Հետո մի դեսերտ ստանալ մի համեղ ու բուրավետ. Բաղադրատոմսը «Chak-Chak մեղրով» չի պահանջում որեւէ հատուկ խոհարարական հմտությունները: Ընթացքում frying չեն մոռանում ավելացնել վառելիք տանկի, եւ հետո `պատրաստ է տարածել խմոր է անձեռոցիկից է ներծծում մինչեւ ավելորդ ճարպը:

7 քայլ

Chak-Chak մեղրով կարող է համալրվել հատիկաընդեղենի եւ չոր մրգերի. Նրանք կարող են հիմնավորել են մի չափի փորձարկման կտորների. Բեղմնավորման համար պետք է պատրաստել խառնուրդ շաքարի եւ մեղրի. Դրանք բաղադրիչները պետք է միասին հալեցնում է ջերմության մինչեւ շաքարը լուծարվեց: Ապա յուղել տապակած խմոր, ընկույզ եւ չորացրած մրգերի փայլ եւ պառկել heaped վրա platter. Դնում ուտեստ է սառը թափել. Chuck-Chuck պատրաստ է.